烹饪萝卜块泡菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、新风系统、热水器、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
美食美味的萝卜块泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜块泡菜、萝卜块泡菜、泡菜泡菜 成都泡菜，巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的萝卜块泡菜做法
材料
萝卜一个（或者量自己控制），我用的白萝卜，感觉这种更脆水分也大一些，皮也不会很硬,韩国辣椒粉，要细的那一种，没有颗粒，就是粉末状的，做这个泡菜要用这一种韭菜一小把 ,小葱几根 ,虾油（我一般都用虾油代替腌韩国泡菜用的虾酱了）蒜、姜适量,盐, 糖
做法
1.萝卜切成一口大小的方块，大概1.5cm见方，均匀的撒一层盐，拌匀，静置半小时到一小时
2.韭菜和小葱切成4-5cm的段备用，蒜和姜都捣成泥
3.用盐腌过的萝卜出了一些水，倒掉，品尝咸味，如果太咸用清水洗一下
4.辣椒粉撒进萝卜块，用手抓匀，然后放入韭菜、小葱段，蒜泥、姜泥，盐、糖，虾油（所有料根据自己的口味调整），仔细地均匀地把料与萝卜块儿抓匀，盛进密封容器放入冰箱，一两天后食用。
萝卜块泡菜做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的萝卜块泡菜做法
材料
萝卜一个（或者量自己控制），我用的白萝卜，感觉这种更脆水分也大一些，皮也不会很硬,韩国辣椒粉，要细的那一种，没有颗粒，就是粉末状的，做这个泡菜要用这一种韭菜一小把 ,小葱几根 ,虾油（我一般都用虾油代替腌韩国泡菜用的虾酱了）蒜、姜适量,盐, 糖
做法
1.萝卜切成一口大小的方块，大概1.5cm见方，均匀的撒一层盐，拌匀，静置半小时到一小时
2.韭菜和小葱切成4-5cm的段备用，蒜和姜都捣成泥
3.用盐腌过的萝卜出了一些水，倒掉，品尝咸味，如果太咸用清水洗一下
4.辣椒粉撒进萝卜块，用手抓匀，然后放入韭菜、小葱段，蒜泥、姜泥，盐、糖，虾油（所有料根据自己的口味调整），仔细地均匀地把料与萝卜块儿抓匀，盛进密封容器放入冰箱，一两天后食用。
萝卜块泡菜做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的泡菜泡菜 成都泡菜做法
材料
花椒，干辣椒，白酒，冰糖（可用红糖代替），无碘盐，桂皮少许，八角2个，香叶2片
做法
1、纯净水烧开，放入无碘盐，比例1斤水 40g盐，加入花椒，辣椒干（这两样多放问题不大，花椒可以增香，辣椒干按自己喜好）。加入桂皮，八角，香叶以及冰糖。
2、放凉后倒入容器，加入白酒。
3、蔬菜洗净，晾干水分，放入容器，盖紧盖子。
4、第二天打开盖子，尝尝入味了么，咸淡自己掌握，正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生，那就是发酵了。
5、头几次泡菜不入味，没关系的，多泡几次味道就重了，有说法辣椒生姜不能一起泡，说辣椒会变空心，我还是放在一起，主要吃得快，瓶子小，人又懒，就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒，用了牛角椒，味道有点呛，太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。
7、泡菜的作用么，爱吃川菜的都知道，酸萝卜老鸭汤，泡菜鸡杂，泡菜鱼。
小诀窍
1、做泡菜的蔬菜一定要晾干水分再放入泡菜坛子中。
2、早上放，晚上吃得泡菜叫洗澡泡菜，可当凉菜。
3、黄瓜坏水不要泡。
4、泡菜太酸加盐；不脆加白酒。掌握泡菜水的平衡度。
5、坛内生花了（表面有白色薄膜），多加点盐、白酒搅拌均匀，并将坛口清洗干净。
6、坛子内不能进油和冷水
7、坛子底下棉絮状沉淀，每半年左右清洗一次，类似于鱼缸换水。
泡菜泡菜 成都泡菜做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团做法
材料
日本寿司米饭2碗，韩国100克，薄荷页，泡菜100克，紫菜40克，吐拿鱼罐头1盒，白糖1小匙，香油12大匙，芝麻12大匙，青椒1个，沙拉酱，辣酱，鸡蛋1个
做法
1.韩国泡菜抖掉作料，切成丁沥干水分，放入（一）中的白糖、芝麻、淀粉腌制。
2.热油锅，倒入泡菜，炒透后用香油拌匀，摊凉。
3.用筛子去掉紫菜的杂物，吐拿鱼切碎。
4.青椒去籽后切成丁。
5.在米饭里加入炒过的泡菜、紫菜及青椒，紫菜，吐拿鱼、沙拉酱，少量韩国辣酱，寿司醋拌匀。
6.取适量拌好的饭，捏成三角柱形。
7.表面包上一层薄荷叶即可。
巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面做法
材料
泡菜，金针蘑，青菜，韩国辣酱，火腿，洋葱，小洋葱，小葱，方便面，大豆酱，料酒，鱼露，胡椒粉，辣椒粉，酱油
做法
1.将火腿切片，泡菜切好。
2.锅内放热油，下辣白菜炒熟。
3.锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。
巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面做法已被46人烹饪过！
小编整理279位网友投稿材料与萝卜块泡菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鳞片辣萝卜泡菜
第二种：小白萝卜泡菜
第三种：白萝卜青头泡菜
第四种：小吉鱼佃煮萝卜泡菜
第五种：黄萝卜泡菜
第六种：酒酿白萝卜泡菜
第七种：柳橙萝卜泡菜
第八种：辣萝卜泡菜
第九种：白萝卜泡菜
第十种：萝卜泡菜
小编结合88位厨师推荐再从359网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水鳝豆腐、台式绿豆碰、生梨黄瓜汁、微波多彩蔬菜卷、金钩白菜
锦绣豆腐丸子、木瓜椰奶冻、南瓜燕麦糊、鲜奶南瓜糊
绿豆糕、鹅肝配黄桃、吮指腐乳花生猪蹄。
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