烹饪芥菜煲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
美食美味的芥菜煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥菜煲、腊肉芥菜煲、山药芥菜煲猪肚，芥菜煲。
（中华厨具网 建议，再次对59位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7357人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芥菜煲做法
材料
芥菜1个，火锅料一些（如虾饺，鱼丸等），五花肉2片（在长条上切一点来就好）
做法
1、平底锅末少许油，将切好的日本豆腐入锅煎，至两面结痂即可盛出备有。
2、五花肉在锅里加点油煸一下，加入干贝炒出香味。
3、再将处理好的芥菜入锅干炒，觉得有三分熟时就可以加高汤和姜片（一般这时我都会将材料都倒入陶瓷锅中煮）小火慢煨。
4、待芥菜可以用筷子戳得透时，即可把处理好的日式豆腐和火锅料下锅一起煮。
5、再次煮滚时即可加入盐和味精，关火。
小诀窍
芥菜的老片也不要丢，他的纤维素要比嫩的来的高，一般我会把老的和嫩的分开，炒时先炒老的等透色时才下嫩的部分炒，本人认为炒过后的芥菜就不苦了。
芥菜煲做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的腊肉芥菜煲做法
材料
芥菜400公克，腊肠2条，腊肉200公克，姜30公克，蒜头2粒，料理米酒1大匙，盐适量，香菇精1/4茶匙，糖1/4茶匙，水200㏄
做法
1.芥菜洗净切成条状；腊肠切小丁；腊肉切小块；姜切片；蒜头切片备用。
2.起一滚锅，将作法1的芥菜条、腊肠丁、腊肉块分别入锅汆烫约1分钟，捞出备用。
3.起一炒锅，热锅后加入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜片爆香后，加入作法2的芥菜条以大火快炒约1分钟，放入砂锅内。
4.作法3的炒锅内再加入2大匙沙拉油，放入姜片爆香后，加入所有调味料拌匀煮滚，再把作法2的腊肠丁、腊肉块加入炒匀。
5.将作法4的材料放入作法3的砂锅内以小火慢炖致汤汁收干即可。
腊肉芥菜煲做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的山药芥菜煲猪肚做法
材料
用料原材料：山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法
1、猪肚剔净汆水，山药、芥菜洗净待用。
2、取净锅上火，放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
猪肚营养丰富，对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。
芥菜含有糖类、苷类、维生素b、维生素c、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，茎叶均司食用，具有降血脂作用，而且粗纤维含量高，能促进肠道蠕动而通便，并有抑菌、抗癌之功效。
爱心提示
成菜补脾益胃，老少皆宜。
山药芥菜煲猪肚做法已被80人烹饪过！
第四种：美食美味的响皮木耳粉丝芥菜煲做法
材料
响皮，云耳，粉丝，芥菜，盐，鸡精
做法
1、做高汤（猪大骨汤），响皮温水泡发，水发云耳，粉丝温水浸泡，芥菜洗净。
2、汤滚将上述材料放入，略炖。
3、最后放入粉丝，放盐和鸡精调味即成。
响皮木耳粉丝芥菜煲做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的芥菜煲做法
材料
芥菜1个，火锅料一些（如虾饺，鱼丸等），五花肉2片（在长条上切一点来就好）
做法
1、平底锅末少许油，将切好的日本豆腐入锅煎，至两面结痂即可盛出备有。
2、五花肉在锅里加点油煸一下，加入干贝炒出香味。
3、再将处理好的芥菜入锅干炒，觉得有三分熟时就可以加高汤和姜片（一般这时我都会将材料都倒入陶瓷锅中煮）小火慢煨。
4、待芥菜可以用筷子戳得透时，即可把处理好的日式豆腐和火锅料下锅一起煮。
5、再次煮滚时即可加入盐和味精，关火。
芥菜煲做法已被29人烹饪过！
小编整理428位网友投稿材料与芥菜煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔬菜煲牛腩
第二种：鸡茸香菜煲菜饭
第三种：五行蔬菜煲汤
第四种：海鲜白菜煲
第五种：干贝杂菜煲
第六种：白菜煲牛肺
第七种：娃娃菜煲
第八种：节瓜粉丝杂菜煲
第九种：虾皮白菜煲
第十种：西洋菜煲猪骨
小编结合59位厨师推荐再从517网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子鸡、荷包豆腐、自制果酱、山东蓝翔技校葱香肥肠、芹菜锅贴
跳水泡菜、八宝菜、柠檬小点心、山东蓝翔技校软炸蘑菇
五彩蔬菜丸子、自制熏肠、扒肘子。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7357人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：芥菜煲,腊肉芥菜煲,山药芥菜煲猪肚,芥菜煲
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、打荷台、锯骨机、水龙头、粘锅 、叉子等，。
