烹饪聪厨私房菜之金牛蹄所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、饮料展示柜、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、护手器。
美食美味的聪厨私房菜之金牛蹄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐聪厨私房菜之金牛蹄、聪厨私房菜之金牛蹄、聪厨私房菜之嫩仔牛肉，湘菜特色菜酒店菜之聪厨金牛蹄。
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以下是42位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的聪厨私房菜之金牛蹄做法
材料
主 料：金牛蹄
做法
1、金牛蹄上汤蒸烂；泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净；
2、 净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下，同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中，加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。
聪厨私房菜之金牛蹄做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的聪厨私房菜之金牛蹄做法
材料
主 料：金牛蹄
做法
1、金牛蹄上汤蒸烂；泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净；
2、 净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下，同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中，加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。
聪厨私房菜之金牛蹄做法已被47人烹饪过！
第三种：美食美味的聪厨私房菜之嫩仔牛肉做法
材料
主 材：嫩仔牛肉、洋葱
做法
1、在锅内倒入油，烧热后将孜然粒、朝天椒段炝锅，再倒入牛肉翻炒，炒熟即可。
2、出锅后，最好将菜盛在能点火的器皿上，把洋葱撒在锅底，将出锅的牛肉倒在洋葱上，然后点着酒精，边烧边吃，这样洋葱的鲜味也就溢出来了。
聪厨私房菜之嫩仔牛肉做法已被84人烹饪过！
第四种：美食美味的聪厨酒店半成品菜之金牛蹄做法
材料
金牛蹄、香菜、泡菜、大蒜、小红椒
做法
1、金牛蹄上汤蒸烂；泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净；
2、净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下，同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中，加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。
聪厨酒店半成品菜之金牛蹄做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的湘菜特色菜酒店菜之聪厨金牛蹄做法
材料
主 料：金牛蹄
做法
制作方法：金牛蹄上汤蒸烂；泡菜切成米、大蒜切成花、小红椒切成米、香菜洗净； 净猪油烧至六成热时下入泡菜和大蒜炒一下，同时取出金牛蹄翻扑在盘内，把汁渗入锅中，加入味精，收浓汁，撒胡椒粉浇香油浇盖在牛蹄上拼香菜即成。
湘菜特色菜酒店菜之聪厨金牛蹄做法已被89人烹饪过！
小编整理162位网友投稿材料与聪厨私房菜之金牛蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：私房菜-蚂蚁上树
第二种：丽丽私房菜
第三种：凉拌土豆粉-粉婆婆土豆粉私房菜
第四种：私房菜——马婆豆腐
第五种：眷村牛肉面---捷赛私房菜
第六种：东北乱炖-捷赛私房菜
第七种：干锅土豆片---捷赛私房菜
第八种：腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜
第九种：榨菜炒鸡蛋----芝士的私房菜
第十种：王栏树苗家私房菜,酒店预制菜原料,方便菜
小编结合42位厨师推荐再从388网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子鸡、芥菜煲、辣子鸡、荷包豆腐、自制果酱
山东蓝翔技校葱香肥肠、跳水泡菜、扒肘子、八宝菜
柠檬小点心、山东蓝翔技校软炸蘑菇、芹菜锅贴。
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