烹饪小蛋杯所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、四门冰箱、去皮机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的小蛋杯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小蛋杯、小蛋杯、金枪鱼镶蛋杯，法国小蛋糕巧克力沙瓦琳。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的小蛋杯做法
材料
鸡蛋两个，弥猴桃一个，火腿肠一根，沙拉酱一勺
做法
1、鸡蛋冷水入锅，煮熟。
2、煮熟的蛋冷水冲一下（这样更好去皮）。去皮，从中间切开。
3、将蛋黄取——放入保鲜蛋压碎（或用擀面杖擀碎），取出放入碗内加入沙拉酱拌匀（加一勺牛奶会更容易搅拌。）
4、弥猴桃去皮，切成片，摆入盘中。将蛋白摆在上面。
5、将拌好的蛋黄装入蛋白杯（有条件的可以用裱花袋，那样会更好看），摆上弥猴桃块和火腿块装饰，最后撒上几粒黑芝麻，又好看又营养。
没有啥难度的一道菜。来源于魔鬼蛋的另类鸡蛋吃法，说白了就是变法的折腾，呵呵。
小蛋杯做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的小蛋杯做法
材料
鸡蛋两个，弥猴桃一个，火腿肠一根，沙拉酱一勺
做法
1、鸡蛋冷水入锅，煮熟。
2、煮熟的蛋冷水冲一下（这样更好去皮）。去皮，从中间切开。
3、将蛋黄取——放入保鲜蛋压碎（或用擀面杖擀碎），取出放入碗内加入沙拉酱拌匀（加一勺牛奶会更容易搅拌。）
4、弥猴桃去皮，切成片，摆入盘中。将蛋白摆在上面。
5、将拌好的蛋黄装入蛋白杯（有条件的可以用裱花袋，那样会更好看），摆上弥猴桃块和火腿块装饰，最后撒上几粒黑芝麻，又好看又营养。
没有啥难度的一道菜。来源于魔鬼蛋的另类鸡蛋吃法，说白了就是变法的折腾，呵呵。
小蛋杯做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的金枪鱼镶蛋杯做法
材料
辣白菜，罐头金枪鱼，香葱，鸡蛋，辣椒粉，番茄，生菜
做法
1、辣白菜切粒，香葱切小圈备用。
2、将熟鸡蛋去壳，再顶部的1/3处切开，挖去蛋黄。
3、罐头金枪鱼肉撕成小块。
4、将辣白菜和金枪鱼塞入蛋杯内（步骤2）。
5、摆盘，摆上香葱，撒上适量辣椒粉。
6、将番茄和生菜洗净切小块，摆入盘中即可。
金枪鱼镶蛋杯做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的蔓越莓奶油小蛋糕做法
材料
黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克
做法
准备工作：
1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法：
1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
3. 倒入牛奶，筛入粉类．
4. 用刮刀翻拌均匀．
5. 倒入蔓越莓干，拌匀．
6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
7. 烤箱（长帝crdf）185度预热，中层15分钟左右．
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了．
2. 整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离．
3. 凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感．
蔓越莓奶油小蛋糕做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的法国小蛋糕巧克力沙瓦琳做法
材料
无盐黄油105克，低粉90克，糖粉75克，玉米粉0.5小匙，杏仁粉15克，蛋黄35克，牛奶20克，香草精0.5小匙，巧克力碎1大匙
做法
1.黄油室温软化，加入过筛的低粉和糖粉拌合，打蛋器打匀
2.加入杏仁粉，蛋黄，牛奶，香草精，打蛋器打
3.加入巧克力碎，用刮刀拌匀面糊，放入裱花袋
法国小蛋糕巧克力沙瓦琳做法已被56人烹饪过！
小编整理773位网友投稿材料与小蛋杯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：午夜小茶点柠檬小蛋糕
第二种：巧克力小蛋糕
第三种：夹心小蛋糕
第四种：哈士小蛋糕
第五种：高乐高小蛋糕
第六种：巧克力小蛋糕
第七种：巧克力核桃小蛋糕
第八种：红茶小蛋糕
第九种：日式棉花小蛋糕
第十种：蔬菜贝壳小蛋糕
小编结合97位厨师推荐再从237网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制苹果醋、金莺羹、蚝油双花、枣发糕、谷香贡肠
山东蓝翔技校教您炸脆皮鲜奶、韩国泡菜、半成品菜肴之聪厨脆肚尖、特色菜食材原材料之聪厨干锅羊杂
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