烹饪翡翠豆腐卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、削皮器。
美食美味的翡翠豆腐卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠豆腐卷、翡翠豆腐卷、夏日清新主食-----翡翠豆腐卷，开胃翡翠豆腐。
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以下是33位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠豆腐卷做法
材料
菠菜叶50克，面粉约300克，水适量，鸡蛋2个，香葱2棵，豆腐80克，盐，花生油，胡椒粉
做法
1、菠菜叶洗净开始淖一下，捞出过冷水后挤干水。
2、菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁，根据自己喜好是否过滤，我留一点汁别用，其余渣和汁全部用来和面。
3、菠菜汁包含渣一起放进面包桶，加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度，做卷子面团稍一些成型漂亮，所以开始和面的时候看到的面是小的絮状，接近颗粒，若是软面团，看到大片絮状就可以了。
4、揉好的面团饧半小时。
5、香葱切碎。
6、饧面团的时间摊蛋皮，将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐打成鸡蛋液，用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多放点，做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些，口感更好，因为还要再蒸。
7、豆腐放入碗内用勺子压碎，放入香葱、盐和胡椒粉调匀。
8、取一块面团擀成薄皮，放上鸡蛋饼，铺上豆腐泥，卷起来，尽量卷的紧一些。
翡翠豆腐卷做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠豆腐卷做法
材料
菠菜叶50克，面粉约300克，水适量，鸡蛋2个，香葱2棵，豆腐80克，盐，花生油，胡椒粉
做法
1、菠菜叶洗净开始淖一下，捞出过冷水后挤干水。
2、菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁，根据自己喜好是否过滤，我留一点汁别用，其余渣和汁全部用来和面。
3、菠菜汁包含渣一起放进面包桶，加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度，做卷子面团稍一些成型漂亮，所以开始和面的时候看到的面是小的絮状，接近颗粒，若是软面团，看到大片絮状就可以了。
4、揉好的面团饧半小时。
5、香葱切碎。
6、饧面团的时间摊蛋皮，将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐打成鸡蛋液，用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多放点，做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些，口感更好，因为还要再蒸。
7、豆腐放入碗内用勺子压碎，放入香葱、盐和胡椒粉调匀。
8、取一块面团擀成薄皮，放上鸡蛋饼，铺上豆腐泥，卷起来，尽量卷的紧一些。
9、切块，放入上汽的蒸锅，大火15分钟，出锅趁热食用。
翡翠豆腐卷做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的夏日清新主食-----翡翠豆腐卷做法
材料
菠菜叶50克面粉约300克水 适量鸡蛋 2个香葱 2棵豆腐 80克盐 适量花生油 适量胡椒粉 适量
做法
1. 菠菜叶洗净开始淖一下。 2. 捞出过冷水后挤干水。 3. 菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁，根据自己喜好是否过滤，我留一点汁别用，其余渣和汁全部用来和面。 4. 菠菜汁包含渣一起放进面包桶，加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度，做卷子面团稍一些成型漂亮，所以开始和面的时候看到的面是小的絮状，接近颗粒，若是软面团，看到大片絮状就可以了。 5. 揉好的面团饧半小时。 6. 香葱切碎。 7. 饧面团的时间摊蛋皮，将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐打成鸡蛋液。 8. 用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多放点，做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些，口感更好，因为还要再蒸。 9. 豆腐放入碗内用勺子压碎。 10. 豆腐碎放入香葱、盐和胡椒粉调匀。 11. 取一块面团擀成薄皮。 12. 放上鸡蛋饼。 13. 铺上豆腐泥。 14. 卷起来，尽量卷的紧一些。 15. 切块。 16. 放入上汽的蒸锅，大火15分钟。 17. 出锅趁热食用。
夏日清新主食-----翡翠豆腐卷做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的翡翠豆腐羹做法
材料
盒装嫩豆腐1盒，翡翠50公克，泡发干贝2大颗，高汤1大碗，盐1小匙，味精1小匙，胡椒粉少许，太白粉1大匙
做法
1.盒装嫩豆腐切成小方片；翡翠用开水烫过，干贝放入锅中以中火蒸约5分钟后，取出以手剥成丝备用用。
2.将高汤及作法1的豆腐、翡翠、干贝丝一起放入汤锅中稍煮一下，再加入调味料煮至入味后，以太白粉勾薄芡，起锅前滴入香油即可。
翡翠豆腐羹做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的开胃翡翠豆腐做法
材料
翡翠豆腐1块，毛豆仁数粒，枸杞数颗，淋酱汁：100㏄，柴鱼素1/3小匙，味醂1小匙，酱油1/3小匙
做法
1.毛豆仁入滚水汆烫后，待凉剥膜；枸杞泡水洗净备用。
开胃翡翠豆腐做法已被26人烹饪过！
小编整理923位网友投稿材料与翡翠豆腐卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：如意蝉衣豆腐卷
第二种：豆腐卷
第三种：武林豆腐卷
第四种：茼蒿豆腐卷
第五种：黄金豆腐卷
第六种：茶香豆腐卷
第七种：珊瑚豆腐卷
第八种：东北人的干豆腐卷
第九种：拌干豆腐卷
第十种：香葱豆腐卷
小编结合33位厨师推荐再从543网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西芹百合、橘子果冻、土豆三鲜、番茄菜花、风琴土豆
尖椒土豆丝、毛血旺、营养早餐、辣白菜
辣白菜、豌豆苗、蜜汁地瓜。
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