烹饪翡翠萝卜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、饮料展示柜、去根机、吹风机、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、切菜器。
美食美味的翡翠萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠萝卜、翡翠萝卜、翡翠凉面，翡翠玉环珍菌。
（中华厨具网 建议，再次对95位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1760人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的翡翠萝卜做法
材料
青萝卜500g，白醋适量，白糖适量，大蒜1-2粒（可不要大蒜），盐适量
做法
1、先把大蒜剁碎，用白醋、白糖泡着，泡时间越长，味道更佳。
2、萝卜削皮切薄片，放盐腌半小时以上吧。腌到萝卜片软到可以弯折都不断，没有辣味。
3、再洗去萝卜上的盐味，洗到没有咸味为宜。
4、最后过下水，可以用冷开水或蒸馏水洗洗净，再沥干水份。
5、倒入步骤（1）泡出味的白醋白糖蒜蓉汁，拌匀，腌一下即可。时间越长越入味，我还喜欢放些辣椒酱进去。
小诀窍
蒜蓉先用白醋、白糖泡时间长些，味道会更好。
翡翠萝卜做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的翡翠萝卜做法
材料
青萝卜500g，白醋适量，白糖适量，大蒜1-2粒（可不要大蒜），盐适量
做法
1、先把大蒜剁碎，用白醋、白糖泡着，泡时间越长，味道更佳。
2、萝卜削皮切薄片，放盐腌半小时以上吧。腌到萝卜片软到可以弯折都不断，没有辣味。
3、再洗去萝卜上的盐味，洗到没有咸味为宜。
4、最后过下水，可以用冷开水或蒸馏水洗洗净，再沥干水份。
5、倒入步骤（1）泡出味的白醋白糖蒜蓉汁，拌匀，腌一下即可。时间越长越入味，我还喜欢放些辣椒酱进去。
小诀窍
蒜蓉先用白醋、白糖泡时间长些，味道会更好。
翡翠萝卜做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的翡翠凉面做法
材料
菠菜泥120克，面粉300克，香菇4朵，虾4只，胡萝卜少许，调味汁：生抽，米醋，香油，辣油，熟芝麻，盐混合
做法
1、将菠菜泥倒入面粉
2、和成较硬的面团
3、和好面团放入碗中，盖好保鲜膜，饧1个小时
4、饧好的面团放在撒了薄面的案板上，用擀面杖擀开
5、擀开成薄而大的面片（擀面的具体步骤请看这里：手擀面）
6、面片上撒上一些薄片，折叠起来
7、切成面条（宽窄随意）
8、切好的面条抖开，再撒上一些面粉防粘连
9、锅中倒入水，煮开后下面条煮熟（不要煮得太软，筋道些更好吃）
10、煮熟的面条放入凉开水中过一遍，再捞出沥去水分，倒入一点油拌匀以防面条粘连
11、香菇、虾、胡萝卜处理干净后，放入锅中炒熟作为面码
12、将调味汁的材料混合，倒入面中拌匀即可
小诀窍
1、这次用菠菜泥和的面，菠菜汁过滤后另作他用了。菠菜泥中含有很多水分，和面的时候根据具体情况再决定是否需要加水。面团要和得比较硬。
2、菠菜泥：菠菜洗净后，入沸水中焯一下捞出挤干水分。切成几段，放入搅拌机中，加入少许水要成菠菜汁。可以直接用来和面，也可以过滤后再使用。
3、折叠面片时，要多撒些薄面，否则切面时很容易粘住
翡翠凉面做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的酸辣翡翠凉面做法
材料
菠菜，面粉，胡萝卜，鸡蛋，白萝卜，还可以加入一些火腿丝（面码的选择可随意），酱油，醋，白糖，蒜末，姜末，香油，辣椒面，辣椒油（也可放入朝天椒），少量的盐
做法
1.将菠菜洗净后切小段，放入榨汁机中，再加入适量清水榨成菠菜汁，将榨好的菠菜汁倒入面粉中，和成绿色的面团，面要和的硬一些。
2.将鸡蛋打散，倒入平底锅中摊成蛋饼，然后切丝；白萝卜洗净后去皮，切成细丝，下入开水锅中焯熟；胡萝卜洗净去皮切细丝；蒜、姜分别切末。
3.取一个小碗，倒入酱油，醋，白糖，蒜末，姜末，香油，少量的盐，搅拌均匀，撒上辣椒面，再炸一点辣椒油，将炸好的辣椒油浇在撒好辣椒面的调味汁上，搅拌均匀，这样调味汁就做好了。
4.将刚才和好的菠菜面团擀成圆片，对折两次后切成面条，中间可撒上些玉米面，防止面条粘连，将做好的面条下入开水锅中煮熟，捞出过凉，或用油拌匀晾凉，不要用生油哦，最后摆上面码，较上酸酸辣辣的调味汁就可以了。
酸辣翡翠凉面做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的翡翠玉环珍菌做法
材料
葫芦瓜1个，鲜香菇5朵，鸡腿菇1个，红萝卜1根，姜片适量，麻油适量，盐适量，冰糖适量，胡椒粉适量，生粉适量，鸡粉适量
做法
1.葫芦瓜去皮切段去籽。
2.鲜香菇、鸡腿菇去蒂洗净后切小粒。
3.红萝卜去皮洗净后切小粒。
4.锅内放少量麻油，烧热后加入鲜香菇粒、鸡腿菇粒、红萝卜粒翻炒，再加入适量盐、蚝油、冰糖、胡椒粉，盖上锅盖焖2分钟后装碟备用。
翡翠玉环珍菌做法已被66人烹饪过！
小编整理355位网友投稿材料与翡翠萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：翡翠虾仁香菇面
第二种：翡翠面
第三种：珍珠翡翠丸
第四种：翡翠白玉寿司
第五种：翡翠椿苗拌杏
第六种：珍珠翡翠白玉汤
第七种：黄金翡翠环
第八种：肉丝翡翠面
第九种：珍珠翡翠白玉汤
第十种：翡翠鱿鱼卷
小编结合95位厨师推荐再从113网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒黄瓜、自制剁椒、酸辣脆萝卜、荆沙酱、夏日万能的酱
上海治疗灰指甲较好的、酸甜娃娃菜、葱油鸡、匹萨
黑椒汁、吉祥如意卷、干锅菜花。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1760人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：翡翠萝卜,翡翠萝卜,翡翠凉面,翡翠玉环珍菌
