烹饪宁波拷菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的宁波拷菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宁波拷菜、宁波拷菜、宁波烤菜，宁波年糕热狗串。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的宁波拷菜做法
材料
云南苦菜
做法
首先开水把菜烫一下 像包馄饨一样出水 切一下 挤干水分 放油煸炒 油要多 放生抽 老抽 糖 味精 盐 干辣椒 一直拷到水分收干为止 （小青菜也可以的 )
宁波拷菜做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的宁波拷菜做法
材料
云南苦菜
做法
首先开水把菜烫一下 像包馄饨一样出水 切一下 挤干水分 放油煸炒 油要多 放生抽 老抽 糖 味精 盐 干辣椒 一直拷到水分收干为止 （小青菜也可以的 )
宁波拷菜做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的宁波烤菜做法
材料
小青菜，老抽，糖，盐，鸡精
做法
1.小青菜劈两半洗净，沥干水入油锅炒熟。
2.加老抽、糖，加盖焖至青菜变酱油色。
3.加少许盐、鸡精，焖至收汁即可。
宁波烤菜做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的宁波烤菜做法
材料
油，糖，酱油，醋，烤菜
做法
1.把菜入沸水焯一下，去掉苦味，挤干切寸段，以油煸炒。
2.然后加糖、酱油和醋以小火慢慢煮至上色入味即可。喜欢辣的可以放点小辣椒，似有鱼香之味。这是个重油、重糖的菜，不能舍不得料，起锅前再撒上醋，此刻香味扑鼻而来，增进不少食欲。所以做这个菜建议多煮一锅饭。
宁波烤菜做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的宁波年糕热狗串做法
材料
宁波年糕6条，热狗12条，酱油膏2大匙，辣豆瓣酱1大匙，香油1/2大匙
做法
(1)将宁波年糕对切成2段，每段由侧面切入2/3深，依序切好备用。
(2)热狗每条的两端切十字刀法，约1公分深，依序切好备用。
宁波年糕热狗串做法已被99人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与宁波拷菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：宁波炝虾
第二种：宁波糟鸡
第三种：自制宁波醉蟹
第四种：菌菇烩宁波烤年糕
第五种：自制宁波醉蟹
第六种：宁波糟鸡
第七种：宁波炝虾
第八种：宁波糟鸡
第九种：自制宁波醉蟹
第十种：菌菇烩宁波烤年糕
小编结合63位厨师推荐再从893网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宁波糟鸡、窝蛋奶、酒香腌鸡、鸡公煲、蜂蜜柠檬水
花椒盐焗鸡、狼牙土豆、酸辣土豆丝、双椒山药
糟猪脚、大红灯笼高高挂、薯格。
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相关菜谱名称推荐：宁波拷菜,宁波拷菜,宁波烤菜,宁波年糕热狗串
