烹饪风味鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、磨刀器。
美食美味的风味鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐风味鸡、风味鸡粥、风味鸡汤面，泰式风味鸡肉米粉。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的风味鸡做法
材料
草母鸡 盐 白酒 姜 葱 花椒
做法
鸡洗干净 冷水下锅 煮开 筷子试下 是否有血水带出 没有 就焖一下 捞起 沥干 撒盐 花椒煸炒一下 抹在鸡上 喷点白酒 腌制2小时以上 就可以吃了
风味鸡做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的风味鸡粥做法
材料
主料：鸡胸脯肉200克，猪肉(肥)50克，鸡蛋500克，
做法
1.将鸡脯肉洗净剁成茸放盛器中；
2.鸡茸加鸡汤100克搅拌上劲；
3.将肥膘洗净剁成茸；
4.肥膘茸拌入鸡茸内，加入干生粉，盐，味精，葱姜汁，蛋清，黄酒，调开；
5.再徐徐加入鸡汤100克，边倒边搅，调匀上劲为止，即成为白色鸡茸；
6.将锅置于炉上，烧至三成热时，先放入鸡汤300克；
7.加入湿淀粉勾成薄芡；
8.一面将鸡茸徐徐倒入，一面用勺子轻轻调匀；
9.待鸡茸将沸时加入猪油，继续搅匀，以猪油渗进鸡粥内为好。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
风味鸡粥做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的风味鸡汤面做法
材料
清水675毫升，鸡味方便面1包（85克），鸡胸肉4块，去骨去皮，煮熟后切成块，白菜叶2片，切条，胡萝卜1个，切条，芝麻油1茶匙
做法
1.在深锅中把水烧开，将面条放入锅中搅散，包装中的调料留用。
2.将鸡肉，白菜和胡萝卜放进去并搅拌。等汤再次烧开后，调小火煮3分钟。最后加包装中所有的调料和芝麻油搅匀即可。
风味鸡汤面做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法
材料
去皮去骨鸡胸肉6块，莎莎酱调味酱2（270克）罐，红柿椒1个，切碎，孜然粉2汤匙，柠檬汁2汤匙，辣椒粉2汤匙，大蒜3瓣，剁成末，灌装黑豆2罐（400克），冲洗，沥干
做法
1.预热烤箱至200度。
2.将鸡肉放入3公升砂锅或23x33厘米烤盘。将莎莎酱调料，红椒，孜然粉，柠檬汁，辣椒粉和大蒜在碗里混匀后倒在鸡肉上。然后再倒入黑豆在上面。盖上烤盘（或锅盖），放入预热烤炉里烤1至1 1 / 2小时即好。可配米饭或玉米饼吃。
墨西哥风味鸡肉炖黑豆做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的泰式风味鸡肉米粉做法
材料
黑芝麻油15毫升，蔬菜油15毫升，小个的洋葱1个（165克），切碎，鲜姜末2克，新鲜红辣椒1个，去籽切碎，半块装无皮无骨鸡胸肉4块，切成条，新鲜青柠汁20毫升，老抽5毫升，新鲜九层塔3克，切碎，新鲜香菜3克，切碎，椰奶1罐（280克），生粉8克，水30毫升，干米粉336克，浓奶油15毫升，青柠1个，切块
做法
1.在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油，将洋葱、姜和辣椒爆炒到洋葱变软，加鸡肉条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜，翻炒到鸡肉变成金黄色且熟透。将椰奶倒入烧开。将生粉加水搅拌后倒进汤里，炖10分钟左右，或汤汁变浓稠为止。
泰式风味鸡肉米粉做法已被64人烹饪过！
小编整理211位网友投稿材料与风味鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：吮指原味鸡
第二种：双味鸡茸豆腐球
第三种：蒜香五味鸡翅
第四种：原味鸡
第五种：怪味鸡
第六种：辣味鸡珍
第七种：果味鸡翅
第八种：怪味鸡块
第九种：辣味鸡翅
第十种：咸肉西柚味鸡翅
小编结合59位厨师推荐再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宁波拷菜、宁波糟鸡、窝蛋奶、酒香腌鸡、鸡公煲
蜂蜜柠檬水、薯格、狼牙土豆、酸辣土豆丝
双椒山药、糟猪脚、花椒盐焗鸡。
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相关菜谱名称推荐：风味鸡,风味鸡粥,风味鸡汤面,泰式风味鸡肉米粉
