烹饪酸菜金针菇煲肥牛所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、面粉车、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、排烟风机、热水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的酸菜金针菇煲肥牛做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜金针菇煲肥牛、酸菜金针菇煲肥牛、芹菜金针菇猪蹄汤，凉拌芹菜金针菇。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸菜金针菇煲肥牛做法
材料
肥牛，金针菇，粉丝，酸菜，花椒，干辣椒
做法
1、把金针菇放开水里捞一下，只用一下就熟了，备用。
2、肥牛出水，再用多余的开水洗干净，备用。
3、然后就是煸炒酸菜了。我放了点花椒、干辣椒跟酸菜一起煸炒出香味。
4、然后放水，倒入泡好的粉丝。
5、煮开后放入金针菇，再放入肥牛，把锅里的汤汁慢慢捞起，浇在肥牛跟金针菇上，这样会入味一点。
6、稍微滚一下后撒些葱花就可以装碗了。
酸菜金针菇煲肥牛做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的酸菜金针菇煲肥牛做法
材料
肥牛，金针菇，粉丝，酸菜，花椒，干辣椒
做法
1、把金针菇放开水里捞一下，只用一下就熟了，备用。
2、肥牛出水，再用多余的开水洗干净，备用。
3、然后就是煸炒酸菜了。我放了点花椒、干辣椒跟酸菜一起煸炒出香味。
4、然后放水，倒入泡好的粉丝。
5、煮开后放入金针菇，再放入肥牛，把锅里的汤汁慢慢捞起，浇在肥牛跟金针菇上，这样会入味一点。
6、稍微滚一下后撒些葱花就可以装碗了。
酸菜金针菇煲肥牛做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的芹菜金针菇猪蹄汤做法
材料
香芹、金针菇各300克，猪蹄200克，红萝卜1个，生姜1片，盐适量。
做法
①将香芹去叶洗净切段；红萝卜洗净去皮切片；金针菇、猪蹄分别洗净。
②瓦煲内加入清水烧沸，放入红萝卜片、猪蹄及姜片，改用中火煲90分钟，放入香芹和金针菇烧沸，加盐调味即可。
芹菜金针菇猪蹄汤做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌菠菜金针菇做法
材料
1：胡萝卜一根80克，去皮洗净切丝，盐1/4茶匙；
做法
1、胡萝卜切丝后加1料里的盐拌匀腌20分钟待用。烧开一大锅水，将金针菇和菠菜分别在开水里烫烫，捞出后冲冷水沥水待用。
2、不粘锅加油1大匙，置炉上开中火，炒香葱花和姜末，关火后放入香菜粒及所有5料拌匀，然后倒入胡萝卜丝和烫好的金针菇及菠菜，拌匀即可装盘上桌了。
凉拌菠菜金针菇做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的凉拌芹菜金针菇做法
材料
金针菇，芹菜，胡萝卜，盐，香油，辣椒油，生抽，蒜末，醋
做法
1.金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝
2.锅中放水煮沸，加少许盐和植物油（这样焯出的菜颜色更艳丽），分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水（金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水），焯水后放凉水中冲一下
凉拌芹菜金针菇做法已被19人烹饪过！
小编整理376位网友投稿材料与酸菜金针菇煲肥牛相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三椒肥牛金针菇
第二种：肥牛金针菇
第三种：金针菇肥牛卷
第四种：椒香金针菇肥牛
第五种：蠔油金针菇肥牛卷
第六种：金针菇肥牛
第七种：肥牛金针菇
第八种：酸辣肥牛金针菇
第九种：酸辣肥牛金针菇
第十种：肥牛金针菇
小编结合83位厨师推荐再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风味鸡、宁波拷菜、宁波糟鸡、窝蛋奶、酒香腌鸡
鸡公煲、花椒盐焗鸡、薯格、狼牙土豆
酸辣土豆丝、双椒山药、蜂蜜柠檬水。
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