烹饪岩米扣辽参所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、厨房凉霸、热水器、多用刀、叉子、削皮器。
美食美味的岩米扣辽参做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐岩米扣辽参、岩米扣辽参、鲍汁扣辽参，瘦肉薏米扣。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的岩米扣辽参做法
材料
主料.60头辽参1条，野生岩米20克，鸡汤250克。
做法
1.先将辽参发好.发透，
2.用老鸡1只褒6小时傲成奶汤
3.将岩米蒸熟待用.
4将辽参用鸡汤褒5分钟加人岩米一起褒.沟欠淋鸡油即成！
岩米扣辽参做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的岩米扣辽参做法
材料
主料.60头辽参1条，野生岩米20克，鸡汤250克。
做法
1.先将辽参发好.发透，
2.用老鸡1只褒6小时傲成奶汤
3.将岩米蒸熟待用.
4将辽参用鸡汤褒5分钟加人岩米一起褒.沟欠淋鸡油即成！
岩米扣辽参做法已被44人烹饪过！
第三种：美食美味的鲍汁扣辽参做法
材料
刺参，鲍汁
做法
1.海参的发制：取适量的海参放入没有油腥的干净容器内，用清水泡12-24小时（夏天放在冰箱保鲜层），泡软后将肚割开去掉内皮（贴在海参内的一层薄皮）、沙嘴，清洗干净（筋可食），放在没有油腥的锅内。
2.加入足量的冷水（水要一次加足，中间不可加入冷水）大火烧开，再改用文火煮10-45分钟（我一般是煮二十分钟左右），熄火后将锅静置，自然凉透后水倒掉，加入足量的冷纯净水放入冰箱保鲜48小时，海参即可长大（24小时换一次纯净水），这样就可以吃，如一次吃不完可放冰箱冷冻存放。
3.鲍汁扣辽参做法：发好的刺参放入鲍汁中煮至入味就行.时间不用太长.因为海参是熟的了.刺参性热.所以一次不能多吃.
小诀窍
1、泡、煮海参的容器和锅切忌油腥，否则海参会化掉。 2、煮、泡海参的时间根据海参大小而定。 3、煮海参时，水要一次加足，中途不能加入冷水，否则海参不易长大。 4、每早取1-2个海参加热空腹吃下（深圳天气干燥，而且不是非常寒冷，我建议一天一个。小朋友可以隔天吃半个，当然得视海参的大小来定） 5、干海参应存放在通风干燥处，切忌受潮。 6. 用纯净水比用自来水可以让海参发得更大.
鲍汁扣辽参做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的鲍汁扣辽参做法
材料
辽参600克调料鲍汁、酱油、味精各少许
做法
1、辽参用清水发透。鲍汁调入味，放入辽参，上笼蒸透，捞出装盘。
2、另换鲍汁调味勾芡，淋在辽参上。
小诀窍
特点
海参脆滑，香醇可口，营养丰富。
鲍汁扣辽参做法已被16人烹饪过！
第五种：美食美味的瘦肉薏米扣做法
材料
猪瘦肉，薏米，糯米，香菇，鸡蛋
做法
1.取薏米和糯米1比1淘洗干净后水浸2个小时，上笼蒸熟成薏米饭。
2.香菇以热水泡开待用。3、猪瘦肉（约二两）剁成肉糜。
3.将薏米饭与猪肉糜合在一起加适量料酒、盐、白糖、生抽、葱花等拌匀。
瘦肉薏米扣做法已被97人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与岩米扣辽参相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳杏汁炒辽参
第二种：金菊玉米烧辽参
第三种：红扒辽参
第四种：金瓜龙舟蒸辽参
第五种：咖喱辽参捞饭
第六种：辽参烧鲜松茸
第七种：小米熬辽参
第八种：咖喱辽参捞饭
第九种：辽参烧鲜松茸
第十种：小米熬辽参
小编结合61位厨师推荐再从618网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣土豆丝、鲍汁扣三宝、简单又健康的蒜蓉生菜、香脆土豆球、蚝油青椒杏鲍菇
水晶菊花糕、鲜味抄手、南瓜冻糕、雾里看花’花更美
自制韭菜花酱、家庭自制韭菜花酱、蚂蚁上树。
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