烹饪青椒鸡片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切菜机、新风系统、传菜梯、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的青椒鸡片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒鸡片、青椒鸡片、彩椒鸡片，豉椒鸡片。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青椒鸡片做法
材料
鸡胸，烤肉酱，青椒，葱姜蒜，盐
做法
1、鸡胸肉切片倒适量烤肉酱，与鸡片抓匀，腌15分钟。
2、青椒洗净去蒂去籽，切菱形块。
3、葱姜蒜切碎。
4、锅里倒油加热，放入切好的葱姜蒜，中火炒香。
5、放入鸡片用铲子将鸡片划散，继续中火，炒至鸡片颜色变浅。
6、放入青椒片，转大火，翻炒1-2分钟左右，加盐调味即可。
青椒鸡片做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的青椒鸡片做法
材料
鸡胸，烤肉酱，青椒，葱姜蒜，盐
做法
1、鸡胸肉切片倒适量烤肉酱，与鸡片抓匀，腌15分钟。
2、青椒洗净去蒂去籽，切菱形块。
3、葱姜蒜切碎。
4、锅里倒油加热，放入切好的葱姜蒜，中火炒香。
5、放入鸡片用铲子将鸡片划散，继续中火，炒至鸡片颜色变浅。
6、放入青椒片，转大火，翻炒1-2分钟左右，加盐调味即可。
青椒鸡片做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的彩椒鸡片做法
材料
红甜椒小半个，黄甜椒小半个，绿色的柿子椒小半个，鸡胸肉一块，姜，盐，料酒，蚝油
做法
1.甜椒洗净，用手撕成小块；姜两片切碎；鸡肉切片加少许盐及料酒抓匀。
2.坐锅点火，倒油，待油温稍热后（快冒烟时）关火，将鸡肉片下锅，再倒入蚝油，并用筷子将鸡肉片迅速划散后捞起备用，油仍留在锅中。
3.开中火，放入姜末炒香。
4.再将甜椒片倒入锅中，略翻炒（半分钟左右），加一点点盐。
5.倒入鸡肉片翻炒均匀即可。
小诀窍
蚝油已经很咸，鸡肉也已加了少许盐，如果口味淡的人可以不用再盐，口味重的话，可稍加少许盐，千万别咸了。因为甜椒本身是甜，盖住了其甜味，这道菜就不好吃了。 再者，炒肉时加些蚝油，可以增加肉片的鲜嫩，还可以提亮菜色。
彩椒鸡片做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的双椒鸡片做法
材料
鸡胸肉130公克，剥皮辣椒6条，红辣椒4条，姜末5公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，细砂糖1/6小匙，太白粉水1小匙，香油1小匙，太白粉1小匙，蛋白1大匙，料酒1小匙
做法
1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料抓匀，腌渍约5分钟备用。
2.红辣椒对剖后去籽切小片、剥皮辣椒切小片，备用。
3.取作法1鸡胸肉片加入1大匙沙拉油（份量外）略拌匀以防沾粘，备用。
4.热锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香姜末，加入作法3鸡胸肉片，以大火快炒约30秒至肉变白散开，加入作法2的红辣椒片和剥皮辣椒片，加入盐、鸡粉、细砂糖，拌炒约1分钟后用太白粉水勾芡，在洒上香油即可。
双椒鸡片做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的豉椒鸡片做法
材料
主料：鸡胸脯肉300克，辅料：青尖椒100克，调料：豆豉20克，盐4克，味精2克，猪油20克，玉米淀粉5克
做法
1.鸡脯肉切片，用盐、味精、淀粉码味挂芡；
2.尖椒洗净后切马耳形；
3.豆豉切碎；
豉椒鸡片做法已被34人烹饪过！
小编整理974位网友投稿材料与青椒鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒鸡蛋凉面
第二种：青椒鸡杂
第三种：老姜青椒鸡
第四种：青椒鸡丝
第五种：蛤蜊青椒鸡蛋炒
第六种：青椒鸡丁
第七种：青椒鸡翅
第八种：青椒鸡蛋
第九种：青椒鸡翅
第十种：青椒鸡蛋
小编结合53位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱香螺蛳、花菇火腿蒸鸡、炸蛋、.青椒皮蛋、蒸鸡
干煸四季豆、豆豉青椒、蒸扒鸡、糖醋里脊
草莓果冻、番茄银耳露、自制捞汁。
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