烹饪芝麻酱所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、咖啡机、新风系统、传菜梯、水果刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的芝麻酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻酱、花生芝麻酱和黑芝麻酱、芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇,黑芝麻酱烙饼。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的芝麻酱做法
材料
白芝麻 油 糖 酱油
做法
把芝麻炒熟。将炒芝麻放一点油搅拌,再把糖与水煮化,把糖水与炒芝麻搅拌,再放入搅拌器,最后加酱油,
芝麻酱做法已被11人烹饪过!
第二种:美食美味的花生芝麻酱和黑芝麻酱做法
材料
芝麻,花生,白芝麻
做法
1.把芝麻和花生分别小火炒香.花生稍放凉后搓掉外皮吹净.
2.然后放进杯子打碎成粉.这时可以停下让机子凉一会再继续.
3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿.继续.慢慢就会出油很大一瓶粉成了一点点的芝麻麻酱.花生酱也同样做法.
4.加点炒香的白芝麻会更香.吃过后你会怀疑外面卖的怎么那么结实不是很香.肯定不是纯花生酱,有添加啥的.做好的酱用密封瓶装好放冰箱保存.
花生芝麻酱和黑芝麻酱做法已被60人烹饪过!
第三种:美食美味的芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇做法
材料
绿豆粉皮1片,芝麻酱1大匙,黄瓜0.5根,大蒜2瓣,白蘑菇3个,盐适量,醋适量,香油适量
做法
1.调芝麻酱: 在碗里放芝麻酱,一点点加凉水调开,直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜,太稀了一盘菜会变得水汪汪的;
2.然后在芝麻酱里加盐,蒜茸,用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里,主要是为了入味
3.把粉皮,黄瓜,和白蘑菇(在这时切片,太早蘑菇会变色)一个大容器里,倒入芝麻
芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇做法已被40人烹饪过!
第四种:美食美味的酥脆的芝麻酱薄烙饼做法
材料
白面2杯,热水0.3杯,凉水0.3杯,芝麻酱4大匙,素油,盐,白糖1大匙
做法
1、和面先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧至少30分钟。
2、调芝麻酱:舀4勺芝麻酱,慢慢加素油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3、做饼把饧好的面揉几分钟,分成4份,每份擀成圆片。
4、上面抹芝麻酱。
5、卷成长条再盘成圆圈。
6、最后擀成3、4毫米厚的饼。
7、平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄即可。
酥脆的芝麻酱薄烙饼做法已被19人烹饪过!
第五种:美食美味的黑芝麻酱烙饼做法
材料
白面2杯,白糖1大匙,盐适量,油适量,黑芝麻酱4大匙,凉水0.3杯,热水0.3杯
做法
1.和面:先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。
2.调芝麻酱:舀4勺芝麻酱,慢慢加油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3.做饼:把饧好的面揉几分钟,分成4份。每份擀成圆片,上面抹芝麻酱一层,卷成长条再盘成圆圈,最后擀成3、4毫米厚的饼。平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄。
黑芝麻酱烙饼做法已被79人烹饪过!
小编整理852位网友投稿材料与芝麻酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南方芝麻酱面包
第二种:豆芽拌芝麻酱
第三种:凉拌高丽菜芽佐腰果芝麻酱
第四种:冬瓜煮淋芝麻酱
第五种:蚝油芝麻酱
第六种:芝麻酱
第七种:花生芝麻酱凉面
第八种:传统芝麻酱凉面
第九种:花生芝麻酱凉面
第十种:台式芝麻酱
小编结合31位厨师推荐再从591网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
荷叶包红枣枸杞金针鸡、消夏美食、桂花糖藕、五富卷、潮州菜脯蛋
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相关菜谱名称推荐:芝麻酱,花生芝麻酱和黑芝麻酱,芝麻酱蒜茸粉皮拌蘑菇,黑芝麻酱烙饼