烹饪腊蹄花所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、面条机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、豆腐机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、勺子、厨房秤。
美食美味的腊蹄花做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊蹄花、腊蹄花、腊蹄花,萝卜干炖腊蹄。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的腊蹄花做法
材料
似的
做法
为
腊蹄花做法已被35人烹饪过!
第二种:美食美味的腊蹄花做法
材料
腊蹄花两斤,之前煮好的,
做法
放一瓢半水,姜丝,辣椒粉放少量,三瓢味精,鸡精一瓢胡椒粉,一瓢糖,一瓢骨香粉,,作料放好大火煮四五分钟。这个跟腌制的东西打底的锅底是粉皮和千张。倒出锅,方一瓢红油给色,上面再撒些葱花即可上桌!
腊蹄花做法已被94人烹饪过!
第三种:美食美味的腊蹄花做法
材料
似的
做法
为
腊蹄花做法已被74人烹饪过!
第四种:美食美味的老腊蹄炖土豆做法
材料
腊蹄,土豆,姜,葱,干花椒,盐,鸡精,胡椒粉,葱
做法
1.将腊蹄在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用。土豆去皮切成块后泡在清水中,避免其变红.
2.将腊蹄放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出。
3.在炖锅中加入三分之二的水,水要一次加足。
4.放入腊蹄、姜、葱、干花椒并用大火煮开。
5.在肉八分熟的时候放进土豆继续炖30分钟,直到土豆变软。
6.放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。
老腊蹄炖土豆做法已被33人烹饪过!
第五种:美食美味的萝卜干炖腊蹄做法
材料
主料:腊猪蹄1000克,萝卜干500克
做法
1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄,然后入开水中浸泡,用刀刮去洗干净,斩成5厘米长的段。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。
2、锅内加水,放入猪蹄、黄酒、生姜、葱段、桔皮大火烧开,小火炖制1小时,加入萝卜干小火继续炖半小时至猪蹄肉酥软,加盐、味精调味即成。
萝卜干炖腊蹄做法已被93人烹饪过!
小编整理756位网友投稿材料与腊蹄花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美容蹄花汤
第二种:蹄花汤
第三种:蹄花冻
第四种:鸡蹄花
第五种:炖冰糖蹄花
第六种:花生蹄花汤
第七种:冰糖猪蹄花生
第八种:猪蹄花生汤
第九种:香辣蹄花
第十种:脆皮蹄花
小编结合44位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
太阳花柠檬塔、自制红油豆瓣、油炸臭干子、香芒豆浆、简易水果雪球
吊锅蹄花、红心火龙果冰激凌、甜薄撑、美味猪尾
西米火龙果、吊锅野鸭、洋蔥豬排。
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