烹饪彩虹吐司所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台、冷饮机、去根机、新风系统、热水器、斩切刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的彩虹吐司做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐彩虹吐司、彩虹吐司、彩虹pizza 彩虹pizza,过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的彩虹吐司做法
材料
高筋面粉480克,鸡蛋白2个约65克,牛奶150克,淡奶油130克,白糖85克,盐6克,酵母5克,奶粉27克,黄油30克
做法
1、所有材料除黄油外加入面包机里。
2、3档揉面揉6分钟。
3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段,再加入黄油,再揉5分钟。
4、可以拉出结实的薄膜,揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份。
5、留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀,将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口。
6、室温发酵至2.5倍大,发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟。
7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。
8、一层一层叠起来,放入吐司模具里。
9、表面盖上一条湿毛巾。
10、室温发酵至八分满,烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟,烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看,出炉后的吐司很普通,正正方方的很简单,但一但切开,里面的色彩绝对让你眼前一亮啊!
彩虹吐司做法已被74人烹饪过!
第二种:美食美味的彩虹吐司做法
材料
高筋面粉480克,鸡蛋白2个约65克,牛奶150克,淡奶油130克,白糖85克,盐6克,酵母5克,奶粉27克,黄油30克
做法
1、所有材料除黄油外加入面包机里。
2、3档揉面揉6分钟。
3、可以拉出大片结实薄膜的完全阶段,再加入黄油,再揉5分钟。
4、可以拉出结实的薄膜,揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份。
5、留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀,将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口。
6、室温发酵至2.5倍大,发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟。
7、松驰好的面团一份份碾成长方形状。
8、一层一层叠起来,放入吐司模具里。
9、表面盖上一条湿毛巾。
10、室温发酵至八分满,烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟,烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。看看,出炉后的吐司很普通,正正方方的很简单,但一但切开,里面的色彩绝对让你眼前一亮啊!
彩虹吐司做法已被33人烹饪过!
第三种:美食美味的彩虹pizza 彩虹pizza做法
材料
高粉 200g
做法
将除了橄榄油外的面团的材料搅匀,加入橄榄油揉匀,室温发酵一个小时
将面团擀成圆饼,如果面团收缩的厉害就松弛一下再擀,擀成合适的大小,我这个直径25cm左右
面团上涂番茄酱或pizza酱,如果用番茄酱再撒点干的牛至。撒一层马苏里拉。各色蔬菜切成差不多的大小,按颜色的过渡一行行排起来,最后喷上一些橄榄油烤箱预热220度,烤20分钟即可。烤箱预热220度,烤20分钟即可。
彩虹pizza 彩虹pizza做法已被13人烹饪过!
第四种:美食美味的一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法
材料
原料:
做法
做法:
1、将a的牛奶和酵母先混合均匀,再倒入糖,混匀,最后倒入高粉,不必下手,用筷子搅拌混匀即可,覆盖发酵至三倍大。
2、将b中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀,揉至面筋扩展,加入软化黄油,继续揉至完全阶段,收圆入盆,覆盖好,于温暖处发酵30-40分钟。
3、取出面团,分割成三等份,滚圆,中间发酵20分钟。
4、逐个擀开,翻面,左右分别向中间折,压实,再由上而下紧密卷起。
5、于温暖处进行最后发酵。
6、烤箱下层,180度40分钟,上色后盖锡纸。
一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法
材料
主料:土司片3片
做法
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条;
2. 黄油切小粒,放入微波可用的容器;
3. 盛装黄油的容器送入微波炉,低火加热1分钟,至黄油融化;
4. 吐司条浸入黄油,裹满黄油液;
5. 烤盘铺油纸,放入沾满黄油的吐司条,烤箱200度预热,中层烤5分钟;
6. 取出,逐个翻面,再继续烤3分钟;
7. 取出吐司条,趁热撒上细砂糖;
8. 再撒少许椰蓉,晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状,注意体积不要太大;
2. 黄油切成小粒,可缩短融化的时间;
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条做法已被53人烹饪过!
小编整理495位网友投稿材料与彩虹吐司相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:彩虹“鱼”沙拉
第二种:彩虹蛋包
第三种:彩虹金菇煲
第四种:彩虹鱼丁
第五种:彩虹冻芝士蛋糕
第六种:彩虹布丁
第七种:彩虹果汁
第八种:彩虹醇品咖啡
第九种:手工版彩虹面条
第十种:非常漂亮的彩虹面条——压面机版
小编结合94位厨师推荐再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芒果冰激凌、杏仁牛奶吐司、蚂蚁上树、草莓冰激凌、炎炎夏日自酿葡萄酒
炎炎夏日自酿葡萄酒、吊锅腊鸭、吊锅公鸡蛋牛鞭、蒸花朒
吊锅野鸭、吊锅腊鸡、简易草莓冰激凌。
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相关菜谱名称推荐:彩虹吐司,彩虹吐司,彩虹pizza 彩虹pizza,过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条