烹饪仙草奶凍所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、碗柜、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、锯骨机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、筷子、铲勺。
美食美味的仙草奶凍做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐仙草奶凍、仙草奶凍、仙草奶茶,冰仙草奶茶。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的仙草奶凍做法
材料
a料:仙草粉1匙,水300ml,黑糖1匙(赤紅糖)
做法
1、仙草粉1匙300ml冷水拌勻。
2、將步驟(1)瓦斯爐小火加熱,加入黑糖1匙緩緩攪拌,至顏色變成油亮亮的黑色關火。
3、將步驟(2)倒入容器冰箱冷藏3小時。
4、奶粉4匙,白砂糖1匙用75ml溫水融化。
5、將步驟(4)用濾網濾一下放冰箱冷藏。
6、食用時將步驟(3)淋上步驟(5),再加上一點蜂蜜。
仙草奶凍做法已被88人烹饪过!
第二种:美食美味的仙草奶凍做法
材料
a料:仙草粉1匙,水300ml,黑糖1匙(赤紅糖)
做法
1、仙草粉1匙300ml冷水拌勻。
2、將步驟(1)瓦斯爐小火加熱,加入黑糖1匙緩緩攪拌,至顏色變成油亮亮的黑色關火。
3、將步驟(2)倒入容器冰箱冷藏3小時。
4、奶粉4匙,白砂糖1匙用75ml溫水融化。
5、將步驟(4)用濾網濾一下放冰箱冷藏。
6、食用時將步驟(3)淋上步驟(5),再加上一點蜂蜜。
仙草奶凍做法已被68人烹饪过!
第三种:美食美味的仙草奶茶做法
材料
仙草:,仙草粉100克,水2.5升,奶茶:,红茶包4包,水1.5升,牛奶500毫升,炼乳3大勺,仙草茶适量
做法
1.仙草的做法:先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状;
2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到沸腾;
3.冷却至常温后成膏状,即可用到你想用的地方去。用了50克的仙草粉,做出了这么一大锅,口感非常非常的像凉粉(>;_<!!人家本来就是凉粉么),不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道;
4.接着做奶茶:水烧开后放入红茶包煮3--5分钟,然后关火闷5分钟;
5.加入温热的牛奶一起煮开,关火加炼乳调味(甜度按喜好调整);
6.放凉加仙草条,冰块。
小诀窍
奶茶最好用锡兰红茶来煮,我将就用了立顿红茶,觉得这么多水红茶包可以放到5包,喜欢奶味的可以再略加,但不要超过2:1的比例。看到网上有加淀粉增加奶茶幼滑口感的方法,试了一下,可能加少了,没喝出差别,但奶茶的颜色变得有点偏红,不喜欢。 自己做奶茶健康没负担,肯德基的仙草奶茶直接拍飞出我的视线!也建议大家不要喝卖的奶茶和三合一的咖啡,里面的植脂末,奶精,当初的出现就是为了降低成本和便于保存,含有对身体不好的反噬脂肪酸(还有烘培材料中的麦琪林也是),虽然有的解释少量食用对身体影响不大,但我的概念是影响不大=有少量影响,日积月累,还是有害的,记得在贝太上看到形容成慢性自杀,挺恐怖,还是自己做吧~
仙草奶茶做法已被37人烹饪过!
第四种:美食美味的仙草奶茶做法
材料
红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)
做法
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。
2.再用沸水倒入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到煮沸后熄火,然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可。
3.红茶包用少许开水泡好后加入牛奶和炼乳调味,凉后加入仙草块即可(可以加入几个冰块味道更好)。
仙草奶茶做法已被97人烹饪过!
第五种:美食美味的冰仙草奶茶做法
材料
水450㏄,青茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,蜂蜜15㏄,仙草冻100公克,冰块适量
做法
1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。
2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
冰仙草奶茶做法已被67人烹饪过!
小编整理610位网友投稿材料与仙草奶凍相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香草奶油南瓜汤
第二种:薰衣草奶茶
第三种:水果鼠尾草奶茶
第四种:薰衣草奶茶
第五种:香草奶油酱
第六种:香草奶油
第七种:幸运四叶草奶咖
第八种:覆盆子香草奶昔
第九种:香草奶酪焙果
第十种:水煮小龙虾配刁草奶油汁
小编结合29位厨师推荐再从459网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
彩虹吐司、芒果冰激凌、杏仁牛奶吐司、蚂蚁上树、草莓冰激凌
炎炎夏日自酿葡萄酒、简易草莓冰激凌、吊锅腊鸭、吊锅公鸡蛋牛鞭
蒸花朒、吊锅野鸭、炎炎夏日自酿葡萄酒。
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