烹饪冬瓜茸玉米羹所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、排烟风机、传菜梯、切片刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的冬瓜茸玉米羹做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜茸玉米羹、冬瓜茸玉米羹、鸡茸玉米羹,鲜虾冬瓜茸。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的冬瓜茸玉米羹做法
材料
冬瓜、香菇、蘑菇、竹笋、草菇、玉米汤料、嫩豌豆、盐、糖、胡椒粉、
做法
1. 冬瓜去皮、去瓤,煮熟后压烂成茸。
2. 香菇泡软后去蒂切丁。蘑菇、竹笋、草菇分别切丁,汆煮候用。
3. 高汤煮沸,将所有已切丁材料及冬瓜茸、玉米汤料、嫩豌豆等全都放入锅内。
4. 待汤再煮沸时,加入盐、糖、胡椒粉,略煮片刻。用淀粉水勾芡,即可进食。
冬瓜茸玉米羹做法已被45人烹饪过!
第二种:美食美味的冬瓜茸玉米羹做法
材料
冬瓜、香菇、蘑菇、竹笋、草菇、玉米汤料、嫩豌豆、盐、糖、胡椒粉、
做法
1. 冬瓜去皮、去瓤,煮熟后压烂成茸。
2. 香菇泡软后去蒂切丁。蘑菇、竹笋、草菇分别切丁,汆煮候用。
3. 高汤煮沸,将所有已切丁材料及冬瓜茸、玉米汤料、嫩豌豆等全都放入锅内。
4. 待汤再煮沸时,加入盐、糖、胡椒粉,略煮片刻。用淀粉水勾芡,即可进食。
冬瓜茸玉米羹做法已被25人烹饪过!
第三种:美食美味的鸡茸玉米羹做法
材料
鸡肉,水淀粉,玉米,青豆,蛋一只,高汤或者罐头鸡汤
做法
1.鸡肉切成青豆般大小待用.
2.玉米从棒子上切下来,用冰冻玉米粒就解冻.青豆洗净备用.
3.高汤或者罐头鸡汤放锅内烧滚后把鸡肉丁和玉米青豆通通推入,再烧开,转中小火煲20分钟,少许盐调味(罐头鸡汤有咸味,要试味以免太咸).
4.用水淀粉勾薄芡,将打散的鸡蛋液淋入羹中快速搅拌,关火.
小诀窍
这里,先勾芡再淋蛋液是蛋花做得漂亮的关键.其实这次也没有拉出蛋液丝来,应该是要用筷子多搅拌那么半分钟就拉出蛋花丝丝来.看起来更加爽心悦目!
鸡茸玉米羹做法已被84人烹饪过!
第四种:美食美味的冬瓜茸羹做法
材料
冬瓜250克,猪肉150克,姜1片,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.冬瓜去皮去囊去籽后用搅拌机搅拌成茸。
2.猪肉洗净后切丝,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片和冬瓜茸大火煮沸后小火煮10分钟。
4.加入肉条煮熟后加入适量盐调味即可。
冬瓜茸羹做法已被64人烹饪过!
第五种:美食美味的鲜虾冬瓜茸做法
材料
冬瓜一块,鸡蛋一个,河虾(或者明虾、基围虾都可以),高汤一碗(可以用高汤浓缩汁),香菜碎或者葱花
做法
1.准备材料
2.河虾剥壳成虾仁,用一点点料酒和盐抓匀腌制
3.鸡蛋充分打散
4.冬瓜切块
5.冬瓜稍微加点清水,放入搅拌机搅成冬瓜茸
6.搅拌好的冬瓜茸倒入锅中,倒入高汤,烧开转小火煮两分钟(不要加盖)
7.放入腌制好的虾仁,煮到变色
鲜虾冬瓜茸做法已被44人烹饪过!
小编整理627位网友投稿材料与冬瓜茸玉米羹相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋蓉玉米羹
第二种:鸡蓉凤尾玉米羹
第三种:鸡蛋玉米羹
第四种:冰糖玉米羹
第五种:奶酪玉米羹
第六种:枸杞青豆玉米羹
第七种:鸡肉鸡蛋玉米羹
第八种:农家玉米羹
第九种:青豆玉米羹
第十种:蟹肉玉米羹
小编结合86位厨师推荐再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
仙草奶凍、彩虹吐司、芒果冰激凌、杏仁牛奶吐司、蚂蚁上树
草莓冰激凌、炎炎夏日自酿葡萄酒、简易草莓冰激凌、吊锅腊鸭
吊锅公鸡蛋牛鞭、蒸花朒、炎炎夏日自酿葡萄酒。
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