烹饪芒果冰激凌所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式炒锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
美食美味的芒果冰激凌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果冰激凌、桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）、草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌），无奶油芒果冰激凌。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芒果冰激凌做法
材料
蛋黄 3个
做法
1、准备好所有材料。
2、3个蛋黄、细砂糖、盐、牛奶倒入小锅搅拌均匀。
3、小火加热奶锅并不断搅拌，直到沸腾立即离火，放到一边冷却。
4、芒果去皮打成芒果泥，多打一会，这样出来的果肉细腻。
5、冷却后的蛋奶液，加入打好的芒果泥。
6、芒果泥和蛋奶液搅拌均匀。
7、淡奶油用打蛋器打发至6-7分。
8、芒果蛋奶液加入淡奶油里。
9、搅拌均匀成冰激凌液，放入冰箱冷冻。
10、冰淇淋液冷冻到结冰，取出来用电动打蛋器搅一会，再放入冰箱冷冻。
11、之后每隔半个小时取出来搅打一次。重复搅打4次以上，将冰激凌冻硬就做好了。
小诀窍
1、蛋奶液开始沸腾就立即离火冷却，不要煮过。
2、芒果泥打的越细腻，出来的冰激凌就越细腻，如果喜欢吃有果肉口感的，就稍打一会。
3、要想做出光滑细腻的冰激凌，在于冷冻时候的搅打过程。如果不进行搅打，直接将激凌冻硬的话，冰激凌会成为很硬的冰块。搅拌就是防止冰激凌形成大的冰块。搅拌可以使冰淇淋在搅打过程中混入空气，让冰激凌的体积变得膨松，口感轻盈。
芒果冰激凌做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）做法
材料
（若你觉得份量少，可以下双倍的料）
做法
机器做法：
1、把全部材料混合均匀后倒入冰激凌制造机内后，依照厂商说明书操作机器。
1、in a large bowl, combine the milk, cream, sugar, salt, vanilla, strawberries, and food coloring. pour the mixture into the freezer bowl of an ice cream maker, and freeze according to manufacturer's directions.
手工制作法：
1、把全部材料混合均匀后， 用手提打蛋机搅打至糖充分溶解后，倒入一个稍大的保鲜盒中，盖起放入冷冻库中60分钟。
2、取出半凝结的混合料，用电动打蛋器高速搅打最少5分钟，或至混合料膨胀发起。接着盖起放入冷冻库内直至冰激凌冷冻结实为止。
小诀窍
看看邱妈咪的自制草莓果酱
1、不建议用太多的水果，因为大量的水份会让冰激凌内结冰渣。
2、也可以全部都用淡奶油，不用牛奶。 做出来的冰激凌会更幼滑。
3、 如果采用果酱（没加水熬煮的果酱），效果会更好，因为草莓或桑椹的水份熬掉了。
4 、建议将细砂糖先打成糖粉，比较容易操作
桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）做法
材料
1。 淡奶油-500ml
做法
1。 先把淡奶油放进冷冻库半小时让它降温够冷。
2。 把淡奶油及炼奶在个够大的容器内拌匀。（容器事先也收在冰箱内降温）
3。 用手提打蛋机高速搅拌淡奶油及炼奶至湿性打发（打发成超过三倍的份量）
4。 拌入草莓果酱，再稍微搅拌至均匀。拌入巧克力碎。
5。 把打发的奶油装进加盖的容器内，冷冻3小时以上，或至凝结。
小诀窍
1。 可以随着口味的喜好稍作改变。
2。 可以把一些巧克力粉（可可粉）溶进一些牛奶内，取代果酱，做成巧克力冰激凌。
3。 用全淡奶油打发的冰激凌不会有冰渣。
4。 不喜欢炼奶味过重的可以用糖粉取代炼奶。
草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法
材料
淡奶油400克，紫薯两个约200克，纯牛奶200克，白糖50克，柠檬汁数滴
做法
1、紫薯蒸熟，去皮，切块。
2、料理机内放入牛奶、紫薯，挤几滴柠檬汁打成泥。
3、淡奶油加白糖，打成六七成发。
4、把紫薯泥放入奶油中，搅拌均匀，放冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次，搅拌三到五次即可。
酷暑天，来杯清凉的冰激凌吧——紫薯冰激凌做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的无奶油芒果冰激凌做法
材料
芒果500克，鲜奶500ml，砂糖适量
做法
1.鲜奶用小火加热大约10分钟，煮掉部分水蒸气，增加鲜奶浓度，不要走开避免沸出。
2.芒果剥皮去核后搅成芒果泥，即使没有搅拌器也没有关系，用勺子捣到尽量碎就可以了，有一点果肉也能提高口感。
3.把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀，有些果肉不用理会。之后倒入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷冻。
4.之后和做传统冰激凌一样，每30分钟取出来搅拌一次。至少需要搅拌4次，这个很重要，一定要严格遵守，图为最后一次的样子。
5.之后再冷冻4、5个小时就可以享用了。看看是不是和传统冰激凌差不多：d口味更加清爽。果味香浓，口感除了滑之外，还有点点冰沙，较特别。
无奶油芒果冰激凌做法已被14人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与芒果冰激凌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苹果冰激凌
第二种：【苹果冰激凌】
第三种：【苹果冰激凌】
第四种：纯水果冰激凌
第五种：纯水果冰激凌
第六种：红心火龙果冰激凌
第七种：水果冰激凌
第八种：自制芒果冰激林
第九种：清凉夏天芒果冰激淋
第十种：香芒果肉冰激凌
小编结合66位厨师推荐再从806网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁牛奶吐司、蚂蚁上树、草莓冰激凌、炎炎夏日自酿葡萄酒、炎炎夏日自酿葡萄酒
简易草莓冰激凌、吊锅公鸡蛋牛鞭、蒸花朒、吊锅野鸭
吊锅腊鸡、拔丝土豆、吊锅腊鸭。
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相关菜谱名称推荐：芒果冰激凌,桑椹或草莓冰激凌（无蛋冰激凌）,草莓冰激凌（一次打发无蛋冰激凌）,无奶油芒果冰激凌
