烹饪酱鸡爪的所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、叉子、磨刀器。
美食美味的酱鸡爪的做法做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱鸡爪的做法、酱鸡爪的做法、红卤鸡爪的做法，鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱鸡爪的做法做法
材料
鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。糖，和盐。
做法
1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。
2、用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
3、把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 。
酱鸡爪的做法做法已被52人烹饪过！
第二种：美食美味的酱鸡爪的做法做法
材料
鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。糖，和盐。
做法
1、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。
2、用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
3、把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 。
酱鸡爪的做法做法已被32人烹饪过！
第三种：美食美味的红卤鸡爪的做法做法
材料
主料：鸡爪300克
做法
做法： 1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；
2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；
3、锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；
4、待水沸时，投入鸡爪；
5、等再沸时，改用中小火长时间卤煮；
6、直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；
7、继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。
特点：此菜汁浓味醇，酥中带韧。
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红卤鸡爪的做法做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝油凤爪的做法:做法
材料
主料：鸡爪750克
做法
做法： 1、将鸡爪收拾干净，斩去趾尖，用酱油拌匀；
2、将鸡爪用沸水焯熟，捞出；
3、将炒锅用旺火烧热，下植物油，烧至七成热，放入鸡爪，炸至红色捞出；
4、在容器内放鸡爪、姜块、葱、盐、白糖、味精、料酒、酱油、大料、陈皮、花椒，放入高汤，使没过鸡爪即可；
5、用旺火蒸至鸡爪软烂，捞出鸡爪；
6、中火烧热炒锅，下油，淋料酒，下鸡爪、蚝油、白糖、味精、原汁、酱油、胡椒粉，焖2分钟；
7、用淀粉勾芡，加香油，炒匀出锅即可。
特点：此菜鸡爪红亮，鸡皮松软，食之有灌汤含浆之感，风味独特。
菜单来自：http//www.508msc.com
蚝油凤爪的做法:做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法
材料
単冻鸡大胸 淀粉 鸡蛋 周老板无骨鸡柳腌料 周老板鸡柳专用面包糠 大豆油
做法
很多人觉得鸡柳的做法可能有什么诀窍，对无骨鸡柳怎么做很疑惑，我是武汉周老板柳王鸡柳的加盟商，按照固定的鸡柳腌制方法，可以做出美味无骨鸡柳来。下面简单分享一下柳王鸡柳的做法，希望对大家能有所帮助。
鸡柳的做法很简单。统一使用无骨鸡柳腌料，无骨鸡柳专用面包糠，还有无骨鸡柳腌制方法。您只要买来分割好的鸡大胸肉，切成条拿我们提供的腌料腌制了，裹上面包糠再炸就可以了。具体鸡柳做法如下：
1：鸡肉500克，切成条
2:水200克
3：周老板无骨鸡柳腌料50克
鸡柳的做法 无骨鸡柳的做法 鸡柳怎么做做法已被30人烹饪过！
小编整理263位网友投稿材料与酱鸡爪的做法相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱鸡爪
第二种：烤麸的做法
第三种：烘蛋饺的做法
第四种：素火腿的做法
第五种：剁椒的做法
第六种：香糟鸡的做法
第七种：双皮奶的做法-经验小谈
第八种：飘香‘油葱酥’的做法
第九种：黄豆红烧肉的做法
第十种：豆豉味型诸葛烤鱼的做法
小编结合93位厨师推荐再从122网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰花蜜、泡椒鸡爪、虎皮凤爪、小q厨房之蔬菜篇（12）拔丝薯球、冰激凌
酸辣土豆丝、天天、小q厨房之蔬菜篇（13）什锦酿南瓜、香蕉冰激凌
奶香南瓜双色软糕、小q厨房之蔬菜篇（14）酱萝卜条、冰激凌自制~。
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