烹饪青椒茄片所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、四门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、开水器、切片刀、叉子、厨房秤。
美食美味的青椒茄片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒茄片、青椒茄片、青椒茄片，青椒茄丝。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青椒茄片做法
材料
主料：茄子2个。
做法
1、茄子去蒂洗净切片，青椒去蒂去籽洗净切小块。
2、将锅内加入青椒和精盐少许炒熟，倒入少量的植物油加热，同时把茄片放入锅内反复翻炒，加入醋和白糖少许，待炒熟后装盘即可。
青椒茄片做法已被40人烹饪过！
第二种：美食美味的青椒茄片做法
材料
主料：茄子，250克，
做法
1.茄子切去两端不用，洗净，对剖成两半，每半切成3毫米厚的片；青椒去蒂、去籽，切成3毫米粗的丝。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入茄片、青椒丝翻炒，边炒边加入味精、精盐、香油，待炒至断生时，装盘即成。
青椒茄片做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的青椒茄片做法
材料
主料：茄子2个。
做法
1、茄子去蒂洗净切片，青椒去蒂去籽洗净切小块。
2、将锅内加入青椒和精盐少许炒熟，倒入少量的植物油加热，同时把茄片放入锅内反复翻炒，加入醋和白糖少许，待炒熟后装盘即可。
青椒茄片做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的青椒茄丝做法
材料
茄子1个，青椒3个
做法
步骤1：茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝
步骤2：锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出
步骤3：将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀
步骤4：最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油
青椒茄丝做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的青椒茄丝做法
材料
茄子1个，青椒3个
做法
步骤1：茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，青椒切丝。
步骤2：锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。
青椒茄丝做法已被28人烹饪过！
小编整理691位网友投稿材料与青椒茄片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎茄片
第二种：油煎茄片
第三种：烤茄子番茄片
第四种：肉末茄片
第五种：茄片炒鱼肉
第六种：鱼香茄片
第七种：柴鱼花浸渍茄片
第八种：茄片煎饼
第九种：糖醋茄片
第十种：烧汁虾肉茄片
小编结合60位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄子氽儿粉、酸甜西瓜汁、小q厨房之蔬菜篇（2）麻汁豆角、豆瓣酱茄子、芒果班戟
青椒土豆丝、自制冰激凌、蕾沙湯丸、抹茶奶冻
~~美味泡菜大蒜~~、泰妃椰奶葡挞、木瓜牛奶。
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相关菜谱名称推荐：青椒茄片,青椒茄片,青椒茄片,青椒茄丝
