烹饪金钱蛋所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、保温餐车、四门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的金钱蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金钱蛋、翡翠金钱蛋、金钱蛋,酿金钱发菜。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的金钱蛋做法
材料
鸡蛋,生粉,油,青红辣椒,蒜,盐,酱油
做法
1、鸡蛋在水中煮7分钟左右,捞出放在凉水里浸泡。
2、鸡蛋剥壳切片。
3、表面撒少许生粉,中放适量油,油热后将鸡蛋轻轻推进去,中火炸,一面炸好后再轻轻翻面。
4、炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。
5、青红辣椒切小段蒜切片。
6、锅底留少许底油,将辣椒和蒜小火爆香,倒入炸好的鸡蛋翻炒。
7、撒盐、酱油,翻匀即可。
金钱蛋做法已被45人烹饪过!
第二种:美食美味的翡翠金钱蛋做法
材料
主料:油菜,鸡蛋,
做法
油菜的的做法谁都知道吧。
1.鸡蛋用开水煮熟。
2.剥壳,用刀把蛋切成厚度适中的片。
3.锅热油,中小火,放干辣椒(怕辣可不放),出香味后倒入鸡蛋片,加盐,翻炒一下就可以了。
翡翠金钱蛋做法已被14人烹饪过!
第三种:美食美味的金钱蛋做法
材料
鸡蛋,生粉,油,青红辣椒,蒜,盐,酱油
做法
1、鸡蛋在水中煮7分钟左右,捞出放在凉水里浸泡。
2、鸡蛋剥壳切片。
3、表面撒少许生粉,中放适量油,油热后将鸡蛋轻轻推进去,中火炸,一面炸好后再轻轻翻面。
4、炸至表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。
5、青红辣椒切小段蒜切片。
6、锅底留少许底油,将辣椒和蒜小火爆香,倒入炸好的鸡蛋翻炒。
7、撒盐、酱油,翻匀即可。
金钱蛋做法已被63人烹饪过!
第四种:美食美味的卤水金钱肚做法
材料
金钱肚,卤水汁,酱油,冰糖,沙姜
做法
1.金钱肚先洗干净。然后飞水。然后你会发现。突然间缩水了很多。没有办法。那是事实。
2.卤水汁、酱油、冰糖、沙姜一起放如煲中,然后加入水。等水开了之后,再放金钱肚下去焖就好了
3.大约30分钟左右就好,个人喜欢放上一个晚上,等它慢慢地入味。第二天吃的时候再煮热。不过,这个要凉的时候更好吃喔。
卤水金钱肚做法已被43人烹饪过!
第五种:美食美味的酿金钱发菜做法
材料
发菜20克,鸡脯肉150克,鸡蛋4个,春笋50克,菠菜50克,盐,生粉,料酒,鸡精,鸡汁,香油
做法
1.把2个鸡蛋打开,蛋黄和蛋白分离分别放入两个碗里
2.在蛋黄碗里加水50克和水淀粉搅拌均匀,上锅隔水蒸5分钟,取出晾凉,切成1厘米 见方的蛋黄条
3.发菜洗净沥干,鸡脯肉斩细茸,放入碗中,加蛋清、盐、生粉、鸡精、鸡汁拌匀
4.春笋洗净切成片、菠菜洗净切成段
酿金钱发菜做法已被23人烹饪过!
小编整理985位网友投稿材料与金钱蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:金钱菇生菜
第二种:金钱菇扒生菜
第三种:炸金钱
第四种:金钱面包
第五种:金钱面包
第六种:金钱菇生菜
第七种:金钱虾饼
第八种:金钱草茶
第九种:金钱饼
第十种:三角豆炆金钱肚
小编结合54位厨师推荐再从734网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
椰汁糕、美食街、蜂蜜龟苓膏、李耳香油养生食谱、泡木耳
酸菜粑泥鳅、拔丝土豆、水果味冰激凌、琉璃丸子
佳木斯哪、香蕉泥、麻婆豆腐。
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