烹饪美食街所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、剪刀、护手器。
美食美味的美食街做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美食街、美食街、澳门美食----木糠布丁,南京美食盐水鸭。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的美食街做法
材料
1.羅拔臣(多种口味)果冻粉(吉之岛有得买)
做法
1.先把果冻粉倒入一个大碗里,再把一碗热水倒入碗里,用勺子搅拌一下,直至果冻粉融化。
2.再把一碗冷水倒进去,继续搅拌一下,最后把果冻粉倒入杯子中,放入冰箱。
美食街做法已被74人烹饪过!
第二种:美食美味的美食街做法
材料
1.羅拔臣(多种口味)果冻粉(吉之岛有得买)
做法
1.先把果冻粉倒入一个大碗里,再把一碗热水倒入碗里,用勺子搅拌一下,直至果冻粉融化。
2.再把一碗冷水倒进去,继续搅拌一下,最后把果冻粉倒入杯子中,放入冰箱。
美食街做法已被54人烹饪过!
第三种:美食美味的澳门美食----木糠布丁做法
材料
淡忌廉500毫升,马利饼1桶,炼奶120克
做法
1.马利饼用木棍桿碎备用.
2.淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞.
3.将炼奶加入淡忌廉中,打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉时,形成的角稍有倾斜,有一点弯曲﹞.
4.铺一层饼碎于模内,然后一层忌廉,一层饼碎......可做3层,最后在饼面上再加一层饼碎.
5.放入冰箱雪硬.
小诀窍
马利饼我用的是纤维消化饼,低脂的那种。 炼奶120g(这个我没有放,搞忘记了)。 最重要的环节,打蛋器把奶油打得到处乱飞,还有一个很有用的经验:打淡奶的时候需要隔着冰水或冰块来制作,这样才更容易打发起来.
澳门美食----木糠布丁做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的睡前美食菠菜奶酪蛋卷做法
材料
鸡蛋1个,蛋清1个,麦麸0.5小匙,盐适量,菠菜叶适量,奶酪2大匙,橄榄油适量,黑胡椒适量,西芹叶适量
做法
1.鸡蛋打散,加入麦麸或是速食燕麦(如果是素食燕麦的话泡10分钟,蛋液过稠可以加一勺牛奶);准备摊蛋皮的之前再放盐。
2.不粘平底锅放少许橄榄油,微热后倒入蛋液,煎成薄薄的蛋皮;重复至蛋液用完。蛋皮备用。
3.焯好的菠菜剁碎和西芹叶放到放了橄榄油的锅里,小火炒几下,放盐;如果出水多的话,把水倒出来(丢掉可惜,可以喝的)。最后放奶酪和胡椒,奶酪开始融化时就可以关火了。
4.把菠菜奶酪馅裹在蛋皮里,切成小块就好了。
小诀窍
1.平底锅大可以摊一个蛋皮,小的话就多做几个。 2.菠菜要用嫩叶(或是baby spinach),焯好后淋干水份,叶片大的话就切碎些。
睡前美食菠菜奶酪蛋卷做法已被83人烹饪过!
第五种:美食美味的南京美食盐水鸭做法
材料
白条鸭1000克,精盐150克,香醋1匙,葱50克,八角3只,老姜片2大片,五香粉少许,花椒少许,料酒2大匙
做法
1.将鸭洗净沥干,拿掉翅尖和脚爪。
2.炒锅烧热,将其中的精盐50克、花椒、五香粉在一起炒热,将鸭身里外涂抹均匀,腌数个小时,最好在冰箱中存放一个晚上。
3.制作清卤:清水2000克、盐100克、葱姜、八角、料酒,微火烧开,冷却,将腌好的鸭子浸2小时,取出鸭子,在通风处吹干。
4.将鸭子放入锅中,鸭腿朝上,鸭头朝下,加清卤没过鸭子,放姜片、葱结、八角,烧开,撇掉浮沫,小火焖40分钟,切忌不可烧滚,沥干,冷却即成。
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小编结合94位厨师推荐再从485网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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拔丝土豆、琉璃丸子、佳木斯哪、香蕉泥
衡东脆肚、糖醋木耳、水果味冰激凌。
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