烹饪在家制作糯米鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、冷库、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
美食美味的在家制作糯米鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐在家制作糯米鸡、在家制作糯米鸡、教您在家制作水果沙拉，家制酱排骨。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的在家制作糯米鸡做法
材料
原料：
做法
1、把鸡肉块用腌料a捉麻至腌料酱汁全被肉块吸收为止。腌3小时以上。
2、把浸泡软的香菇挤干，大的切半，小的用全朵，用腌料b腌好待用。如果香菇厚实，建议切薄皮比较好入味。 也可以选择把香菇和鸡肉一起腌渍，但是分开腌的味道会比较多层次。
3、炒糯米：
1）在炒锅内先用3汤匙的热油煎香腊肠片捞起待用。
2）继续下挤了汁液的干姜葱蒜末下锅炒至金黄焦香。
3）倒入滤干了水，已经浸泡了5小时的糯米翻炒一遍。
4）倒入调味料c1至6的材料，继续翻炒至颜色均匀。
5）慢慢的一面炒米，一面洒入一杯水，翻炒2分钟即可熄火。
4、把糯米鸡装碗：
1）先把香菇倒反铺在碗底，再排入鸡肉块及香肠片，配料份量多少丰俭由人。
2）把半熟的糯米饭舀入碗内压实。
3）往碗内的糯米饭平均分布的浇入2汤匙的凉水，如果你喜欢比较软的糯米鸡，就多浇入一汤匙的水，水量以不超过糯米饭面为限。
4）用大火蒸40分钟后，熄火焖15分钟后，即可倒扣出享用。
小诀窍
1、可以一次多做一些，晾凉后密封冷藏或冷冻（必须用保鲜膜或收在保鲜盒内密封，不然糯米鸡表面会变成干硬）。几时想吃时蒸热即可享用了。其实放隔夜的糯米鸡蒸热了味道反而比刚蒸好的还要好！只是新鲜的糯米鸡的鸡肉会很嫩，隔夜的鸡肉就比较柴，食家们就自己取舍吧！
2、如果刚好有烤半肥瘦的叉烧，可以把叉烧切厚片和腊肠一起铺底，那就更美味了。
3、糯米不易消化，容易胀气，所以不建议做太大份，不必把糯米饭填满整个饭碗，普通的饭碗填7至8分满就好，或特地选用比较小的碗。 这里的米量可以分装成5碗或6小碗。我的孩子们，还有老公都要求我：「饭小小碗的，但是配料要多多的」。
4、铺料的时候尽量压紧，压成一层，碗底不够位就排到碗边，不要留有空洞或空间。
在家制作糯米鸡做法已被15人烹饪过！
第二种：美食美味的在家制作糯米鸡做法
材料
原料：
做法
1、把鸡肉块用腌料a捉麻至腌料酱汁全被肉块吸收为止。腌3小时以上。
2、把浸泡软的香菇挤干，大的切半，小的用全朵，用腌料b腌好待用。如果香菇厚实，建议切薄皮比较好入味。 也可以选择把香菇和鸡肉一起腌渍，但是分开腌的味道会比较多层次。
3、炒糯米：
1）在炒锅内先用3汤匙的热油煎香腊肠片捞起待用。
2）继续下挤了汁液的干姜葱蒜末下锅炒至金黄焦香。
3）倒入滤干了水，已经浸泡了5小时的糯米翻炒一遍。
4）倒入调味料c1至6的材料，继续翻炒至颜色均匀。
5）慢慢的一面炒米，一面洒入一杯水，翻炒2分钟即可熄火。
4、把糯米鸡装碗：
1）先把香菇倒反铺在碗底，再排入鸡肉块及香肠片，配料份量多少丰俭由人。
2）把半熟的糯米饭舀入碗内压实。
3）往碗内的糯米饭平均分布的浇入2汤匙的凉水，如果你喜欢比较软的糯米鸡，就多浇入一汤匙的水，水量以不超过糯米饭面为限。
4）用大火蒸40分钟后，熄火焖15分钟后，即可倒扣出享用。
小诀窍
1、可以一次多做一些，晾凉后密封冷藏或冷冻（必须用保鲜膜或收在保鲜盒内密封，不然糯米鸡表面会变成干硬）。几时想吃时蒸热即可享用了。其实放隔夜的糯米鸡蒸热了味道反而比刚蒸好的还要好！只是新鲜的糯米鸡的鸡肉会很嫩，隔夜的鸡肉就比较柴，食家们就自己取舍吧！
2、如果刚好有烤半肥瘦的叉烧，可以把叉烧切厚片和腊肠一起铺底，那就更美味了。
3、糯米不易消化，容易胀气，所以不建议做太大份，不必把糯米饭填满整个饭碗，普通的饭碗填7至8分满就好，或特地选用比较小的碗。 这里的米量可以分装成5碗或6小碗。我的孩子们，还有老公都要求我：「饭小小碗的，但是配料要多多的」。
4、铺料的时候尽量压紧，压成一层，碗底不够位就排到碗边，不要留有空洞或空间。
在家制作糯米鸡做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的教您在家制作水果沙拉做法
材料
第一步首先教制作沙拉，您要准备好白砂糖60克、盐巴3克、鸡蛋1个、花生油一小碗、白醋2小勺
做法
1、先把糖和鸡蛋打发，加入盐巴
2、鸡蛋和糖打发是要一点一点加入油快速搅拌，它的颜色会随着搅拌时间发生变化，最好加入白醋搅拌即可
3、取个苹果削皮切丁放入碗中和制作好的沙拉进行搅拌
4、这时您可以试试味道，实在不好吃您也可以去超市买包丘比特沙拉酱专卖店就是直接这样制作的
教您在家制作水果沙拉做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的家制龟苓膏做法
材料
龟板8两，生地2两，银花2两，土茯苓2两，凉茶草2两，连翘8钱，鸡骨草1两，蒲公英5钱，苍术8钱，白癣皮5钱，防风5钱，荆芥5钱，甘菊花5钱，金钱草5钱，粘米粉10两，鹰粟粉2两
做法
1.龟板先用炖盅或真空煲焗10小时；所有药料洗净之后，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。
2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然后隔去药渣。
3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚后收慢火。
4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。
5.用滚的药汁沖粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才沖。
小诀窍
滋阴清热解毒，去湿热、疮毒、暗疮。，广东凉茶制品中以龟苓膏最为优秀，清热毒暗疮之功甚显，但市面售品中有不少名不副实，如果懂得在家中自制，真材实料，功效一定好得多。
家制龟苓膏做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的家制酱排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)2000克，
做法
1.排骨切块；采用猪前腿的小排或无肥膘的肋排及无骨大排。选用肉多骨少的为原料，切成长方形肉块。
家制酱排骨做法已被84人烹饪过！
小编整理107位网友投稿材料与在家制作糯米鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：肉松饼的制作，掏宝乐透社店铺制作
第二种：荷叶蚝油糯米鸡
第三种：糯米鸡翅
第四种：荷香糯米鸡
第五种：糯米鸡卷
第六种：糯米鸡
第七种：荷香糯米鸡
第八种：糯米鸡
第九种：没有鸡的糯米鸡
第十种：荷叶糯米鸡
小编结合56位厨师推荐再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆冰、松柳海蜇酸辣口口脆、可口可乐鸡、泰式烤鸡、周末休闲早餐
拨丝香蕉、蚂蚁上树、自制水果味冰激凌、日式炸豆腐
花生猪脚煲、简易食谱、伤心木瓜。
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