烹饪美容猪蹄所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的美容猪蹄做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美容猪蹄、小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲、香辣美容猪蹄,美容猪蹄。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的美容猪蹄做法
材料
大猪蹄1根,胡萝卜2根,姜蒜末多些,卤水,青椒6根,葱花,红油豆瓣,辣子红油,冰糖4粒,香醋少许,鸡精,豆粉
做法
1、猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。
2、胡萝卜洗净切滚刀、青椒切细颗粒。
3、热油锅把姜蒜末、豆瓣、辣子红油一起炒香,再放猪蹄、胡萝卜、冰糖一起翻炒片刻,掺水盖过猪蹄1厘米,盖锅盖焖粑,汤汁不多时加入青椒翻几下,少勾点芡,加点醋、鸡精,装盘撒上葱花即可。
美容猪蹄做法已被82人烹饪过!
第二种:美食美味的小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克,香菇适量,冰糖适量,红枣适量,姜片适量,大葱适量
做法
1.1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。2.捞出沥干备用。
2.3.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。4.加入干辣椒。5.加入红枣。6.加入冰糖,开锅后转小火煲。
3.7.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可
小诀窍
猪蹄建议选择猪前蹄,这样不会有大骨头压秤哈,呵呵。
小资团年菜 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被51人烹饪过!
第三种:美食美味的香辣美容猪蹄做法
材料
猪蹄一个,料酒,冰糖,生抽,大葱1根(切段),姜4片,大蒜4个(切片),花椒,香叶,茴香,桂皮,山楂干,干红辣椒,熟白芝麻
做法
1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟
2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分
3.锅内放油,用小火把猪蹄慢慢炒至表皮发黄
4.锅内放一小勺油,冷油放葱、姜、蒜、花椒、香叶、茴香并炒出香味
5.另用一锅,把炒香的调味料放入,再把猪蹄也放入,加料酒、山楂干、生抽和水(水要没过猪蹄)。大火煮开后,持续15分钟后转小火,煮至汤汁粘稠,剩一半的量
6.用一炒锅,放冰糖炒糖色,一直炒到糖变成棕红色
7.放入炖过的猪蹄,翻炒到粘满糖色。再倒入刚才炖猪蹄的汁,大火收汁,盛出备用。(用铲子翻动下,免得炒糊。)
8.锅内冷油,放花椒、干辣椒炒出香味
9.再倒入收好汁的猪蹄,加入一勺清水,大火炒至清水收干,撒上白芝麻即可出锅
香辣美容猪蹄做法已被21人烹饪过!
第四种:美食美味的香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法
材料
猪蹄500克,红枣,香菇,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,辣椒,红枣,冰糖,香菇,盐,生抽,老抽,料酒
做法
1.猪蹄去毛清理干净,切成块
2.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫
3.捞出沥干备用
4.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开
5.加入干辣椒
6.加入红枣
7.加入冰糖,开锅后转小火煲
8.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中
9.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可
香菇红枣脱骨美容猪蹄煲做法已被81人烹饪过!
第五种:美食美味的美容猪蹄做法
材料
大猪蹄1根,胡萝卜2根,姜蒜末多些,卤水,青椒6根,葱花,红油豆瓣,辣子红油,冰糖4粒,香醋少许,鸡精,豆粉
做法
1、猪蹄(买的时候就宰断)洗干净用开水煮哈捞出,再用卤水卤进味(大概50分钟)捞出待用。
美容猪蹄做法已被50人烹饪过!
小编整理454位网友投稿材料与美容猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胶质美容
第二种:美容蹄花汤
第三种:美容花式肉皮冻
第四种:美容白菜
第五种:美容驻颜的“凉拌三耳”
第六种:美容鲁菜——水晶肘子
第七种:青木瓜美容汤
第八种:美容醋蛋
第九种:去斑美容汤
第十种:三花美容茶
小编结合12位厨师推荐再从533网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
热窝鸡、辣椒蒜蓉酱、美丽的星期天早餐、蜜瓜爱心冻、客家菜板
焼烤泥鳅、【苹果冰激凌】、心形煮鸡蛋、【苹果冰激凌】
蒜蓉辣椒酱、粉丝南瓜盅、心形煎鸡蛋。
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