烹饪土豆牛腩所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的土豆牛腩做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆牛腩、土豆牛腩煲、土豆牛腩煲，土豆牛腩煲。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的土豆牛腩做法
材料
牛腩，土豆，食用油，生抽，老抽，料酒，辣子，蒜，姜，大料，红糖
做法
1、牛腩先飞水。
2、干辣子与大蒜切细。
3、锅里放油先炒香辣子与大蒜。
4、放入切好的牛腩。
5、炒好后把牛腩放入焖烧锅中。
6、加水烧开。
7、盖好焖烧锅，焖8小时（早晨做，晚上吃）这样做是节省能源。
8、再从焖锅里倒出。
9、土豆切滚刀放入锅里，这时放入大料(八角草果香叶等）放入生抽，老抽，料酒，红糖。
10、开中火，烧到土豆软就可以起锅了。
土豆牛腩做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的土豆牛腩煲做法
材料
牛腩，土豆，胡萝卜，香菜，盐，料酒，姜片，葱段，酱油，胡椒粉
做法
1.将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。
2.将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制一个小时左右。
3.然后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，炖到土豆软烂，吃到嘴里绵绵的就可以了。
4.出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦～
土豆牛腩煲做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的土豆牛腩煲做法
材料
牛腩肉，土豆，胡萝卜，花生油3匙，郫县豆瓣两大勺，酱油2匙，料酒，姜，大料，桂皮，花椒，香菜，冰糖
做法
1.将牛腩肉切成1.5公分见方的方块，姜去皮切片，郫县豆瓣酱切碎，胡萝卜切滚刀待用；
2.牛腩块飞水洗干净，大料包起来；
3.锅热后放油，5成热后放牛肉炒出水分，然后加冰糖一起炒，上色后再加酱油、料酒翻炒；
4.加够开水，把包好的大料放入，大火烧开后转小火，炖半个小时；
5.炖牛肉时，土豆用少量油煎一下，至表面金黄（煎过的土豆口感更酥烂）；
6.将煎好的土豆和胡萝卜放入牛肉锅内一起炖一个小时，大火收汁，放香菜，淋香油即可。
小诀窍
1、由于郫县豆瓣和酱油都是咸的，我们放的量又比较足，所以请根据个人口味适量加盐。我每次都不再放盐了，咸度刚刚好。 2、步骤4一定要加开水，因为牛肉是热的，如果我们此时倒一大锅凉水进去就很容易使肉质变老。再就是水要一次性加够量，一般是刚刚没过牛肉为最佳，不是特别必要中途不要加水，这样炖出的口感才会浓香。
土豆牛腩煲做法已被76人烹饪过！
第四种：美食美味的番茄土豆牛腩汤做法
材料
番茄5个、土豆两个、糖、味精、烹调油、奶酪、纯净水、面包、牛腩
做法
使用锅具为密闭性很好的不锈钢20寸汤锅。
牛腩出水、切成小块、开油锅、油热至三成，推入切片的番茄和牛腩、小火煸至番茄酥化、加少许纯净水、糖和切片土豆、小火炖煮30分钟以上、可以间歇关闷小会儿。
手撕面包少许，加少许纯净水、奶酪继续炖煮10分钟后，加味精少许，即可起锅。
本菜的煮法 着重在于 烹调中将软化牛腩和其他食材一并考虑，比较入味，菜肴营养
可口、烹制方法简单。
番茄土豆牛腩汤做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的土豆牛腩煲做法
材料
牛腩肉，土豆，胡萝卜，花生油3匙，郫县豆瓣两大勺，酱油2匙，料酒，姜，大料，桂皮，花椒，香菜，冰糖
做法
做法：
1.将牛腩肉切成1.5公分见方的方块，姜去皮切片，郫县豆瓣酱切碎，胡萝卜切滚刀待用；
2.牛腩块飞水洗干净，大料包起来；
3.锅热后放油，5成热后放牛肉炒出水分，然后加冰糖一起炒，上色后再加酱油、料酒翻炒；
4.加够开水，把包好的大料放入，大火烧开后转小火，炖半个小时；
5.炖牛肉时，土豆用少量油煎一下，至表面金黄（煎过的土豆口感更酥烂）；
6.将煎好的土豆和胡萝卜放入牛肉锅内一起炖一个小时，大火收汁，放香菜，淋香油即可。
小诀窍：
土豆牛腩煲做法已被25人烹饪过！
小编整理139位网友投稿材料与土豆牛腩相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱土豆牛肉
第二种：烩土豆牛肉
第三种：烟肉土豆牛柳卷
第四种：番茄土豆牛尾汤
第五种：咖喱土豆牛肉
第六种：土豆牛奶蛋粥
第七种：咖哩土豆牛肉饭
第八种：番茄土豆牛肉丸子汤
第九种：土豆牛肉gyg速成
第十种：土豆牛肉焖饭
小编结合98位厨师推荐再从218网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰丸子、杭椒牛柳、蓑衣黄瓜、鲜奶雪糕、豉香竹节蚌
118【翡翠羹】、樱花丸子、122【拍黄瓜】、手撕包菜
糖醋莲白、白汁意粉、枸杞菠菜。
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