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厨师烹饪大菜:火腿可颂烹饪方法 图片及所用厨具(安徽油烟净化器除油烟)
2024-02-20 12:43    2222    中华厨具网

烹饪火腿可颂所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒、面粉车、各类异形定制水池油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车工作台冰箱锯骨机、吹风机开水器、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。

美食美味的火腿可颂做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐火腿可颂、火腿可颂、蕃茄火腿可丽饼,丹麦牛角可颂。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5345人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的火腿可颂做法

材料

中筋面粉200克.

做法

1、先将面团所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面团,压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。

2、将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的气温黄油很容易化)。

3、再将面团取出擀成大正方形.放入黄油将面团的四角折上来捏紧接囗擀成长方形,进行第-次三折后放冰箱冷冻20分钟。

4、一共进行三次三折.毎次三折后都要冷冻20分钟后再擀开,最后擀成0.4cm厚的面片.切成长14cm宽5.5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。

5、最后刷蛋液.手指沾水在面团中间按出凹槽.放上火腿肠撒芝士.挤沙拉酱再撒少许香葱,放入预热好190度烤箱.中层20分钟即可。

火腿可颂做法已被64人烹饪过!

第二种:美食美味的火腿可颂做法

材料

中筋面粉200克.

做法

1、先将面团所有原料放一起混合揉成光滑有延展性的面团,压扁装入保鲜膜冷冻30分钟。

2、将黄油切片放撒了高粉的案桌上擀成正方形.再放冰箱冷藏(30度的气温黄油很容易化)。

3、再将面团取出擀成大正方形.放入黄油将面团的四角折上来捏紧接囗擀成长方形,进行第-次三折后放冰箱冷冻20分钟。

4、一共进行三次三折.毎次三折后都要冷冻20分钟后再擀开,最后擀成0.4cm厚的面片.切成长14cm宽5.5cm的长条形放温暖湿润处发酵2倍大。

5、最后刷蛋液.手指沾水在面团中间按出凹槽.放上火腿肠撒芝士.挤沙拉酱再撒少许香葱,放入预热好190度烤箱.中层20分钟即可。

火腿可颂做法已被34人烹饪过!

第三种:美食美味的蕃茄火腿可丽饼做法

材料

荞麦口味饼皮1片,奶油适量,芦笋1支,全蛋1颗,火腿1片,蕃茄片适量,黑胡椒少许

做法

1.芦笋放入滚水中汆烫至翠绿捞起,泡入冷水中冷却以防变色。

2.荞麦口味饼皮涂上奶油。

3.放入火腿片、蕃茄片,生蛋,并洒上少许黑胡椒、盐。

4.将饼皮四周向内折,盛入盘中,并以芦笋装饰即可。

蕃茄火腿可丽饼做法已被93人烹饪过!

第四种:美食美味的泡菜可颂堡做法

材料

牛菲力200g,小可颂4个,泡菜150g,综合生菜100g,腌小黄瓜50g,1.美乃滋3大匙,黄芥末1大匙,2.盐2小匙,黑胡椒粒2小匙

做法

1.牛菲力切厚片,用调味料(2)略腌后,煎至表面上色。

2.将调味料(1)拌匀;生菜泡冰水沥干;小可颂对切。

3.可颂依序夹入调味料(1)、生菜、牛肉、泡菜即可。

泡菜可颂堡做法已被73人烹饪过!

第五种:美食美味的丹麦牛角可颂做法

材料

高筋面粉398公克,低筋面粉171公克,速溶酵母15公克,细砂糖46公克,盐9公克,冰水273㏄,全蛋57公克,奶粉23公克,奶油28公克,裹入油263公克,装饰:少许

做法

1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌缸中,用勾状拌打器搅拌成糰。成糰后,加入奶油继续搅拌至面糰呈光滑状,再加入少许的沙拉油,用慢速拌两下即可取出。

2.将面糰滚圆后,接口朝下,放入钢盆并封上保鲜膜,放入冰箱冷藏,松弛约10~15分钟,至面糰呈如耳垂的软度状即可。

3.在桌面撒上少许的高筋面粉,取出已松弛的面糰,先以按压的方式压出比裹入油面积2倍大的正方形,接着将已整成正方形的裹入油,放置于面糰的中央。将面糰4个角向中央折起拉拢,紧密包覆裹入油,接缝处需捏紧,以防桿压时裹入油会漏出。

4.于表面面糰撒些高筋面粉防止沾黏。再用桿面棍由面糰中间向上下两端,均匀桿开成长形面皮,再将面皮折成3折 (桿开后再折3折的动作需重覆3次),再装入塑胶袋中封好,放入冰箱冷冻松弛30分钟。

5.取出面糰后,用桿面棍从面糰中心往对侧、再从中心朝身体处移动桿平面皮。桿成薄厚度约0.3公分、长54公分、宽32公分,大小之长方形,表面覆盖一塑胶袋以预防结皮,再静置松弛约10分钟即可。

6.用滚轮刀或刀子把面皮不规则的边端去掉,再把面皮切成每个长32公分、宽9公分的长条形,再自面皮长32公分的中间处对切成一半,即成为每个长16公分、宽9公分的小长条形,最后再以对角斜切的方式,分成二个底为9公分、高16公分的三角形。

丹麦牛角可颂做法已被43人烹饪过!

小编整理436位网友投稿材料与火腿可颂相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香橙牛角可颂

第二种:杏仁牛角可颂

第三种:巧克力牛角可颂

第四种:南瓜牛角可颂

第五种:牛角可颂餐盒

第六种:乳酪可颂

第七种:菠菜牛角可颂

第八种:牛角可颂餐盒

第九种:乳酪可颂

第十种:可颂洋芋三明治

小编结合15位厨师推荐再从305网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

草莓冰激凌(一次打发无蛋冰激凌)、蒜蓉马齿苋、酿 皮、菊花茄子、干花菜

土豆牛腩、杭椒牛柳、蓑衣黄瓜、鲜奶雪糕

豉香竹节蚌、118【翡翠羹】、玫瑰丸子。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5345人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:火腿可颂,火腿可颂,蕃茄火腿可丽饼,丹麦牛角可颂

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、单门冰箱、洗菜机砂锅消毒柜 、盘子。

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