烹饪酸酸甜甜菠萝鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、蒸笼。
美食美味的酸酸甜甜菠萝鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸酸甜甜菠萝鸡、酸酸甜甜菠萝鸡、酸甜菠萝鸡，酸甜菠萝海鲜炒饭。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸酸甜甜菠萝鸡做法
材料
鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐
做法
1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。
2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。
3、油锅六七成热，去除鸡块表面的佐料，逐个放入锅中，炸好一遍，再复炸一遍。
4、将番茄酱2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和少许水混合成料汁。
5、锅中留底油，五成热时倒入料汁，沸腾冒泡后，倒入炸好的鸡块，翻炒至所有鸡块都裹满料汁，倒入菠萝，炒匀出锅。
酸酸甜甜菠萝鸡做法已被62人烹饪过！
第二种：美食美味的酸酸甜甜菠萝鸡做法
材料
鸡腿2个、菠萝1/4个、葱10克、姜2片、大蒜3瓣、鸡蛋、淀粉、番茄酱、料酒、白醋、白糖、酱油、盐
做法
1、鸡腿去骨切块，加葱花、姜片、蒜碎、酱油1大匙、料酒2大匙拌匀，静置几分钟。
2、在200克淀粉里打入1个鸡蛋，搅拌成面糊，把腌好的鸡肉连同佐料倒入面糊中拌匀。
3、油锅六七成热，去除鸡块表面的佐料，逐个放入锅中，炸好一遍，再复炸一遍。
4、将番茄酱2大匙、白醋1大匙、白糖2大匙、淀粉10克、盐1小匙和少许水混合成料汁。
5、锅中留底油，五成热时倒入料汁，沸腾冒泡后，倒入炸好的鸡块，翻炒至所有鸡块都裹满料汁，倒入菠萝，炒匀出锅。
酸酸甜甜菠萝鸡做法已被42人烹饪过！
第三种：美食美味的酸甜菠萝鸡做法
材料
鸡腿肉，菠萝两块，面粉一碗，鸡蛋两个。
做法
1 鸡腿肉切块，放入料酒，蒜末，葱花，姜片放冰箱腌制。
2 面粉一碗，放入一点盐，一点糖，一点油，一点水，两个鸡蛋，用筷子一个方向搅成均匀的面糊，不要太稀，不然炸出来的鸡肉块，容易破皮。
3 把鸡肉倒入面糊中，拌匀。此时可以在锅中倒油，大概要一厘米高的油，待油温5成热，转中小火。第一遍是要把鸡肉炸熟。
4 把裹好面糊的鸡肉块逐个放入油锅中炸，炸好的用漏勺盛出准备复炸。
5 第一遍炸好了之后，转大火，把鸡肉再炸一边，保证外皮酥脆。
6 炸鸡肉的时候可以准备酸甜汁和切菠萝，番茄酱两大勺，糖一大勺，醋一大勺，盐少许。
7 把炸好的鸡肉块沥油后，再锅中留点底油，倒入酸甜汁，煮冒泡时倒入鸡块，倒入菠萝块。
8 翻炒均匀，菠萝块完全热透，就可以出锅装盘了。根据需要和自行用香菜或者香葱点缀。
酸甜菠萝鸡做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的酸甜菠萝牛肉做法
材料
牛肉，西兰花，菠萝半个，金针菇，酱油，料酒，胡椒粉，盐，香油
做法
1、先将各种材料备好，牛肉、西兰花、菠萝洗净切成小块。
2、油锅里先放入牛肉，加入料酒去腥，点一点盐放出牛肉里的水分，用小火焖至七分熟。
3、加入西兰花和牛肉翻炒三分钟后，再加入菠萝和金针菇，一起翻炒三分钟，途中加入酱油、胡椒粉提味。
4、将少许香油淋在上面。大功告成咯！
小诀窍
注意不要将牛肉炒得太老，西兰花也不要煮的时间太长，这样就不爽口了。
酸甜菠萝牛肉做法已被81人烹饪过！
第五种：美食美味的酸甜菠萝海鲜炒饭做法
材料
主材：，新鲜小型菠萝1个，白米饭1杯，冻熟虾12只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋2只，打成蛋浆，中个洋葱1个切丁，冻大扇贝肉4只，油适量，调味粉：，辣椒酱1汤匙，水2汤匙，咖哩汁2汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙
做法
1.先将菠萝横切开1/4（我用刀，插到最深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开）。然后用铁汤匙一匙舀出菠萝肉。
酸甜菠萝海鲜炒饭做法已被61人烹饪过！
小编整理194位网友投稿材料与酸酸甜甜菠萝鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸酸甜甜锅包肉
第二种：酸酸甜甜白云猪手
第三种：酸酸甜甜，生活的滋味
第四种：酸酸甜甜的糖醋萝卜
第五种：鱼香熘丸，酸酸甜甜
第六种：山楂牛奶布丁~酸酸甜甜：）简单易学
第七种：酸酸甜甜饭
第八种：香甜菠萝包
第九种：甜甜酸酸香瓜丁
第十种：菠萝鸡丁
小编结合13位厨师推荐再从493网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生猪脚、麻婆豆腐（转）、紫菜调汁、老醋花生米、猕猴桃橙汁
丰胸食谱、虎皮凤爪（转）、麻婆豆腐、苹果葡萄甜奶汁
酸辣土豆丝、剁椒茄子、酸甜石榴蜂蜜汁。
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