烹饪文思豆腐所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、护手器。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的文思豆腐做法
材料
豆腐,清鸡汤,笋丝,香菇丝,盐,味精,火腿丝,菜丝,鸡油
做法
将豆腐切成豆腐丝,入沸水锅中略焯,去除豆腥气,使豆腐成丝条,炒锅内加清鸡汤,外加清汤,放豆腐丝,笋丝,香菇丝,烧沸后撇去浮沫,加盐,味精,火腿丝和菜丝稍烩,出锅倒入汤碗内,淋上鸡油即成。
文思豆腐做法已被91人烹饪过!
第二种:美食美味的文思豆腐汤做法
材料
主料:豆腐3块(约重750克),水发香菇丝,熟冬笋丝各10克,青菜丝15克,熟火腿丝25克,熟鸡脯肉丝50克,调料:盐,味精,清汤。
做法
1.豆腐切细丝,放入沸水碗内稍烫至漂起。香菇丝加清汤,上笼蒸熟。
2.炒锅内加清汤烧沸,下入香菇丝、笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜丝,加盐烧沸,放入味精,盛入汤碗中。
3.锅内加清汤,烧沸后倒入豆腐丝煮至浮起,立即捞出,放入汤碗中即可。
文思豆腐汤做法已被15人烹饪过!
第三种:美食美味的文思豆腐做法
材料
1. 豆腐丝
做法
1. 将豆腐切成豆腐丝,养在冷水中,去除豆腥气
2. 扁尖切丝
3. 黑木耳切丝
4. 蟹肉棒切丝
5. 打2个鸡蛋,在煎锅中摊鸡蛋饼,晾凉后切丝
6. 清鸡汤倒入锅中,大火烧开,先放扁尖丝和黑木耳丝,煮沸后转中小火,加入沥干的豆腐丝和水淀粉直至煮沸
7. 最后加蟹肉棒丝和鸡蛋丝,沸腾后关火,倒入汤碗中即可上桌
文思豆腐做法已被41人烹饪过!
第四种:美食美味的文思豆腐做法
材料
豆腐,清鸡汤,笋丝,香菇丝,盐,味精,火腿丝,菜丝,鸡油
做法
将豆腐切成豆腐丝,入沸水锅中略焯,去除豆腥气,使豆腐成丝条,炒锅内加清鸡汤,外加清汤,放豆腐丝,笋丝,香菇丝,烧沸后撇去浮沫,加盐,味精,火腿丝和菜丝稍烩,出锅倒入汤碗内,淋上鸡油即成。
文思豆腐做法已被44人烹饪过!
第五种:美食美味的豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐做法
材料
锅粑30克,豆腐皮l张,鸡蛋1个,白砂糖适量。
做法
加水煮食,每日一碗,早晨空腹服下。
豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐做法已被25人烹饪过!
小编整理311位网友投稿材料与文思豆腐相关菜谱10种 希望喜欢!
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小编结合98位厨师推荐再从187网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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