烹饪酸豇豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、护手器。
美食美味的酸豇豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸豇豆、肉末酸豇豆、腊肉酸豇豆，酸豇豆。
（中华厨具网 建议，再次对52位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7119人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸豇豆做法
材料
长豇豆，盐，康乐醋，辣酱（超市里买的湖南辣酱），小葱
做法
1、将一把长豇豆（两头不摘掉），洗净。
2、在锅中倒冷水煮开。放入长豇豆，大火煮约1-2分钟后，捞起来(为保持绿色，豇豆不宜煮太久)。
3、将捞出的豇豆，在砧板上用刀先去两头，再切成小丁。
4、这一步很重要：将切成小丁的豇豆装碗，趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可。
小诀窍
切成小丁的豇豆一定要趁热放入调料！！！
酸豇豆做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的肉末酸豇豆做法
材料
酸豇豆，猪肉馅，调料：小辣椒，花椒，葱姜蒜，料酒，盐，糖，鸡精，胡椒粉
做法
1、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，
2、准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末
3、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊），先炒辣椒、花椒，然后炒香葱姜蒜，再下肉末炒，来点料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，将酸豇豆下锅翻炒。
5、酸豆角加一点水盖盖改小火炒熟。
6、加少许酱油、糖、鸡精、胡椒粉，撒香葱末出锅。
肉末酸豇豆做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的腊肉酸豇豆做法
材料
酸豇豆，腊肉一块，葱，姜，泡椒，盐，鸡精
做法
1.把腊肉上锅蒸20分钟后，切后备用。
2.酸豇豆切段，葱，姜，泡椒切小段。
3.锅中加适量的油，先用葱，姜爆锅，出香味后，倒入切好的腊肉片，炒出香味后，加入泡椒段和切好的酸豇豆，再加入适量的盐和鸡精.最后炒呀炒呀炒呀炒。
腊肉酸豇豆做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的酸豇豆做法
材料
酸豇豆400克，绞肉50克，辣椒2条，姜10克，鸡粉1茶匙，糖1茶匙，香油1大匙
做法
1.酸豇豆洗净沥干水份，切成细粒；辣椒、姜切末备用。
2.热锅，加入少许油，以小火爆香姜及辣椒，再将绞肉放进锅中，以中火炒散。
3.将作法1的酸豇豆与鸡粉、糖放入作法2的锅中，炒约1分钟至水分收干，最后滴入香油即可。
酸豇豆做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的酸豇豆做法
材料
豇豆600公克，花椒适量，盐1/2大匙，米酒1大匙
做法
1.把豇豆洗净、沥干水分，放入调理盆中撒上盐（份量外）拌匀，腌约30分钟。
酸豇豆做法已被11人烹饪过！
小编整理207位网友投稿材料与酸豇豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：辣味酸豇豆
第二种：酸豇豆
第三种：酸豇豆肉末
第四种：酸豇豆肉末
第五种：凉拌豇豆木耳
第六种：麻汁豇豆
第七种：干豇豆红肉
第八种：干豇豆烧肉
第九种：炒豇豆
第十种：牛肉炒豇豆
小编结合52位厨师推荐再从772网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜香芦笋、煎海蛎、自制部队锅、自制油炸鬼@.@、老海南——小正“抱罗粉”
老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”、土豆蘑菇酱、客家酿苦瓜、重庆歌乐山辣子鸡
酱香五丁烘蛋、三亚老海南——小正“抱罗粉”、火腿豆腐羮。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7119人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸豇豆,肉末酸豇豆,腊肉酸豇豆,酸豇豆
