烹饪豉椒娃娃菜所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、锯骨机、吹风机、开水器、厨房剪刀、筷子、削皮器。
美食美味的豉椒娃娃菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉椒娃娃菜、蒜油豉椒娃娃菜、石锅豉椒娃娃菜，豉椒娃娃菜。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1棵，剁椒两勺、豆豉两勺，盐、味精、白醋适量
做法
1、娃娃菜一片片掰开，洗净，切成三段，放至盘中。
2、自制剁椒两大勺，豆豉剁碎，均匀铺在菜叶上。
3、大火蒸10分钟，倒掉盘内的水。
4、放少许盐（口味淡的可以不加）、味精、白醋，拌匀食用。
豉椒娃娃菜做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜油豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1至2颗，粉丝一把（事先用水泡软），小红辣椒2根（新鲜的），大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺
做法
1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
2：大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用
3：娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
4：控干水分备用
5：将大蒜块和其他调料混合制成料汁
6：取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁
7：将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）
8：小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热
9：将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。
小诀窍
**炸制蒜块时要是用小火，炸制金黄色出现香味即可，注意不要炸糊。
**生的包叶状蔬菜（如白菜，卷心菜，娃娃菜）是随着生长而层层包裹的，所以每层可能都会有尘土和农药残留，不要认为里面的就干净可以不用清洗，要从外到里将每片叶子掰开洗净。
**在菜中加入粉丝可以吸收多余水分和其它调料及菜的鲜味，但粉丝在使用前要洗净后用水泡软。
**娃娃菜鲜嫩可口，在焯水和蒸制时要控制好时间，过长的时间会造成营养流失和影响口感
蒜油豉椒娃娃菜做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的石锅豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜，野山椒（就是我们常说的小米椒），豆豉酱
做法
1.娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）
2.先竖向一切为二竖，再切三刀成条状
3.锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软
4.加一大勺豆豉酱
5.把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火
6.石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌
石锅豉椒娃娃菜做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的石锅豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜，豆豉酱，野山椒，糖
做法
1.娃娃菜整颗放水里泡一下，洗净，甩掉水份。用刀把根部老皮削掉（不要把根部切掉切，否则娃娃菜会散开的）
2.先竖向一切为二竖，再切三刀成条状
3.锅中放油烧热，放入娃娃菜煸炒至软
4.加一大勺豆豉酱
5.把野山椒（小米椒）放入，再加一点儿糖，炒匀，离火
6.石锅烧热，把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌
石锅豉椒娃娃菜做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的豉椒娃娃菜做法
材料
娃娃菜1棵，剁椒两勺、豆豉两勺，盐、味精、白醋适量
做法
1、娃娃菜一片片掰开，洗净，切成三段，放至盘中。
2、自制剁椒两大勺，豆豉剁碎，均匀铺在菜叶上。
豉椒娃娃菜做法已被92人烹饪过！
小编整理975位网友投稿材料与豉椒娃娃菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸汤娃娃菜
第二种：宇式上汤煨娃娃菜
第三种：娃娃菜番茄肉末粉丝锅
第四种：娃娃菜浸鱼滑
第五种：鲜虾粉丝炖娃娃菜
第六种：麻辣娃娃菜
第七种：云腿娃娃菜
第八种：娃娃菜鲜虾粉丝汤
第九种：上汤娃娃菜
第十种：素炒娃娃菜
小编结合76位厨师推荐再从642网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
混酱蒸猪板筋、格瓦斯、葱香干锅牛蛙、炸藕丸、三色开胃水晶糕
桂花糯米藕、酸辣猪手、巨无霸超级汉堡、文思豆腐
酸豇豆、蒜香芦笋、砂锅炆鹅掌亦。
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