烹饪土豆炆火鹅所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的土豆炆火鹅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆炆火鹅、土豆炆火鹅、土豆炆火腩，凉拌火鹅丝。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的土豆炆火鹅做法
材料
半只烧鹅，土豆，酸梅酱，盐
做法
1、土豆削皮后洗净切片，起镬放油下土豆炒香，放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起。
2、再把锅烧热，放烧鹅煮开，待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱，再煮至收汁后盛起铺在土豆面上便成。
土豆炆火鹅做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的土豆炆火鹅做法
材料
半只烧鹅，土豆，酸梅酱，盐
做法
1、土豆削皮后洗净切片，起镬放油下土豆炒香，放清水加盖煮熟后放盐调味后盛起。
2、再把锅烧热，放烧鹅煮开，待烧鹅的汁烧开后加入酸梅酱，再煮至收汁后盛起铺在土豆面上便成。
土豆炆火鹅做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的土豆炆火腩做法
材料
烧肉，土豆，盐
做法
1、烧肉斩件待用。
2、土豆去皮洗净，切片待用。
3、起镬放油，先将烧肉爆香，再倒入土豆炒片刻后，加水焖至熟，放盐调味便可。
小诀窍
1、火腩就是烧肉，火腩是餐馆的叫法。
2、土豆广州话叫薯仔，薯仔通常也用来称呼脑筋慢的人。
土豆炆火腩做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的咖喱土豆炆牛腩做法
材料
土豆，红萝卜，洋葱，牛腩，咖喱，姜，蒜头，清水，花椒，八角，盐
做法
1、牛腩先用水冲洗一下，放锅里飞水，捞起洗净血污。
2、土豆去皮切片，红萝卜、洋葱洗净切好。
3、起镬放油烧热，放姜、蒜头爆香后倒入牛腩炒香后溅酒，加入清水、花椒、八角加盖炆至九成半熟后盛起。
4、再起镬放油放土豆略炒一下，加清水、咖喱粉后加盖煮至半熟后再将牛腩、洋葱、红萝卜倒入，煮至全部材料焾透后放盐调味便可。
咖喱土豆炆牛腩做法已被50人烹饪过！
第五种：美食美味的凉拌火鹅丝做法
材料
火鹅丝200克，海蜇丝200克，银针100克，精盐6克，味粉5克，湿芥末60克，红辣椒丝10克，芝麻5克，麻油0.1克。
做法
1、先将海蜇丝用滚水略灼过，滤去水分。再将银针煸至仅熟，吸干水分。
2、把全部原料放在盆里，将味料等加入湿芥末调匀，倒入盆内将各原料拌匀，放存碟中堆成山形便成。
凉拌火鹅丝做法已被29人烹饪过！
小编整理421位网友投稿材料与土豆炆火鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
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第六种：土豆沙拉土豆泥
第七种：好吃的土豆糖醋土豆
第八种：粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
第九种：粉婆婆土豆粉——黑椒肉丝炒土豆粉
第十种：粉婆婆土豆粉——凉拌土豆粉
小编结合94位厨师推荐再从123网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕炆火腩、头抽蒸猪舌头、肥牛岗坪切粉、水果鸡、自制味精
冲天喜气得大利、豉椒娃娃菜、混酱蒸猪板筋、格瓦斯
葱香干锅牛蛙、炸藕丸、荠菜山鸡片。
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