烹饪咸橘酱煎鸭胸所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的咸橘酱煎鸭胸做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸橘酱煎鸭胸、咸橘酱煎鸭胸、香煎鸭胸，煎鸭胸配葡萄干汁。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咸橘酱煎鸭胸做法
材料
去骨鸭胸脯肉1块，海盐1茶匙，姜蓉适量，咸金橘3颗，糖1汤匙，水50毫升，植物油
做法
1、鸭胸清洗干净沥干水，下盐腌15到20分钟。
2、然后用水把多余盐分冲掉，抹干水，下姜蓉略腌一下。
3、煎之前在鸭皮上略切几刀。
4、接着做咸橘酱，用盐腌了一年的咸金橘三颗，清水冲洗，然后去核，切丝。
5、放入锅内加糖、清水煮至收汁。
6、煎鸭胸，平底锅烧热，直接放入鸭胸，先煎带皮的一面，鸭皮富含油脂，所以煎的时候不用放油。
7、煎至鸭皮呈金黄色后翻面继续煎，因为鸭胸比较厚，这样两面煎很难把里面煎熟，所以两面煎完后可以把鸭胸取出放入烤箱烤10分钟，或者切成片再放入平底锅里两面煎一下。
8、将煎好的鸭胸放入盘子，加入咸橘酱。一道鲜嫩的煎鸭胸就做好了。
咸橘酱煎鸭胸做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的咸橘酱煎鸭胸做法
材料
去骨鸭胸脯肉1块，海盐1茶匙，姜蓉适量，咸金橘3颗，糖1汤匙，水50毫升，植物油
做法
1、鸭胸清洗干净沥干水，下盐腌15到20分钟。
2、然后用水把多余盐分冲掉，抹干水，下姜蓉略腌一下。
3、煎之前在鸭皮上略切几刀。
4、接着做咸橘酱，用盐腌了一年的咸金橘三颗，清水冲洗，然后去核，切丝。
5、放入锅内加糖、清水煮至收汁。
6、煎鸭胸，平底锅烧热，直接放入鸭胸，先煎带皮的一面，鸭皮富含油脂，所以煎的时候不用放油。
7、煎至鸭皮呈金黄色后翻面继续煎，因为鸭胸比较厚，这样两面煎很难把里面煎熟，所以两面煎完后可以把鸭胸取出放入烤箱烤10分钟，或者切成片再放入平底锅里两面煎一下。
8、将煎好的鸭胸放入盘子，加入咸橘酱。一道鲜嫩的煎鸭胸就做好了。
咸橘酱煎鸭胸做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的香煎鸭胸做法
材料
主料：鸭胸2件，鸭骨300克，洋葱半个（切丝），红酒厂1汤匙，橙皮半个（切丝），柠檬汁半汤匙，鲜橙汁半杯，上汤半杯，熟时菜适量。盐，胡椒粉，生粉各少许。
做法
1.预热烤箱180度，待用。
2.将鸭胸洗净抹干加入调味料腌匀，待用。
3.烧热1汤匙油炒香洋葱、鸭骨，然后加入红酒、柠檬汁、橙汁和上汤用小火煮约1小时后，用密筛隔去渣滓成比家丽汁，待用。
4.烧热1茶匙油将鸭胸略煎，然后入烤箱约7分钟，争件上碟拌以熟时菜，淋上比家丽汁，即可供食。
香煎鸭胸做法已被13人烹饪过！
第四种：美食美味的香煎鸭胸配橙汁做法
材料
烟熏鸭胸200g，罐装紫椰菜50g，香橙1个，橄榄油15ml，黄油15g，红酒25ml，蒜味面包2片，盐少许
做法
1、锅中放入橄榄油，将鸭胸两面煎上金黄色，从锅中取出，放在板上切成片状，摆盘待用。
2、待锅热将黄油放入锅中，待黄油融化将橙皮切丝放入，喷入红酒略煮，将橙汁直接挤入锅中，待汁略收稠，离火待用。
3、将制作好的香橙芡汁淋在鸭胸上，在盘中装饰紫椰菜和面包即可。
香煎鸭胸配橙汁做法已被38人烹饪过！
第五种：美食美味的煎鸭胸配葡萄干汁做法
材料
材料鸭胸肉、各式蔬菜、洋葱末、葡萄干、草莓酱、黄汁、雪梨酒、百里香、蜂蜜、盐、胡椒、黄油、橄榄油
做法
(1)鸭胸肉用盐、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄榄油腌渍半小时左右。
(2)各式蔬菜切片或条，焯水后用黄油加洋葱末炒熟，加盐等调味。
(3)洋葱末炒香，加雪梨酒、黄汁、葡萄干、少许草莓酱，用小火收浓汁水，待用。
(4)鸭胸肉入煎盘煎上色，再放入烤箱烤熟。
(5)将鸭胸肉斜批成片，排放在盆内，配上各式蔬菜，并淋上(3)。
煎鸭胸配葡萄干汁做法已被20人烹饪过！
小编整理303位网友投稿材料与咸橘酱煎鸭胸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄汁煎鸭腿
第二种：红酒黑莓煎鸭脯
第三种：煎鸭脯配玉米糊
第四种：自贡小煎鸭胗
第五种：自贡小煎鸭
第六种：草莓果酱煎饼
第七种：生蚝虾酱煎鹅蛋
第八种：沙茶酱煎鸡翅
第九种：xo酱煎双宝
第十种：果酱煎饼烧
小编结合26位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊鸭腿、蜂蜜曲奇、砂锅萝卜牛腩、茶香扎蹄、豉油王扒柚皮
榴莲壳煲老鸡、盐焗杏仁、自酿葡萄酒、润肺养颜羹
秘制山楂猪手、鸡骨草煲猪横脷、自酿客家糯米酒。
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