烹饪支竹蒸鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、筷子、削皮器。
美食美味的支竹蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐支竹蒸鸡、支竹蒸鸡、腐竹蒸虾，剁椒腐竹蒸带鱼。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的支竹蒸鸡做法
材料
支竹，鸡，酒，盐，白糖，生抽，姜丝，葱段，生油
做法
1、支竹用清水泡软，切成约五厘米长小段。
2、鸡洗净斩件，用酒、盐、白糖、生抽腌好。
3、支竹飞水，放入腌好的鸡里拌匀，放姜丝、葱段、生油。
4、放锅里大火蒸七至八分钟便成。
支竹蒸鸡做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的支竹蒸鸡做法
材料
支竹，鸡，酒，盐，白糖，生抽，姜丝，葱段，生油
做法
1、支竹用清水泡软，切成约五厘米长小段。
2、鸡洗净斩件，用酒、盐、白糖、生抽腌好。
3、支竹飞水，放入腌好的鸡里拌匀，放姜丝、葱段、生油。
4、放锅里大火蒸七至八分钟便成。
支竹蒸鸡做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的腐竹蒸虾做法
材料
大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，调料：蒜蓉，生抽，料酒，香油
做法
1、干腐竹用清水泡发
2、虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线
3、泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出
4、焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里
5、处理好的虾放在腐竹上
6、将所有调料混合成调味汁
7、将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎
小诀窍
1、泡发腐竹需要较长时间，要提前一些准备
2、腐竹是豆制品，与虾一起吃可以起到营养互补的作用
腐竹蒸虾做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的沙参玉竹蒸鸭做法
材料
主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。
做法
鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
沙参玉竹蒸鸭做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的剁椒腐竹蒸带鱼做法
材料
鲜带鱼200g，腐竹50g，调料：盐3g，剁椒20g，料酒2g，姜2g
做法
1、姜切丝，带鱼段洗净，带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时。
2、腐竹洗净后，用温水泡发二十分钟，剪大小均匀的段。
3、将腐竹码在盘底，上面放少许剁椒酱，再把带鱼排在上面，表面放剁椒酱。
4、蒸锅内水开后，盘入蒸锅，中火蒸10分钟左右即可出锅。
小诀窍
剁椒腐竹蒸带鱼做法已被12人烹饪过！
小编整理951位网友投稿材料与支竹蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：支竹凤爪煲
第二种：什菌拌支竹
第三种：支竹凤爪煲
第四种：支竹羊腩煲
第五种：鱼露支竹煮排骨
第六种：节瓜支竹焖烧肉
第七种：鸡汤浸支竹
第八种：支竹焖鸭
第九种：支竹白果粥
第十种：支竹胡子鲶煲
小编结合64位厨师推荐再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯牛尾、洋葱泡红酒、豆浆浸生蚝、简单好吃的辣子鸡、白斩鸡
四川－－棒棒鸡、腊味萝卜糕、玫瑰露豉油鸡、金桔蜜
炸油角、牛油曲奇、脆皮猪手。
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