烹饪酸梅酱鹅所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、厨房秤。
美食美味的酸梅酱鹅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸梅酱鹅、酸梅酱鹅、酸梅酱鹅，酸梅酱蒸排骨。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸梅酱鹅做法
材料
鹅1块，酸梅酱若干，菠菜，盐，酒，油，姜，蒜头，糖，生抽
做法
1、鹅一块，洗净，用盐、酒腌过。
2、先将鹅在锅里略煎一下，铲起。
3、再起锅，放油、姜、蒜头爆香，放入鹅后溅酒，加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后，放盐调味，取出鹅。
4、斩件后，用焖鹅的原汁勾芡，淋在鹅身上便可。
5、搭配焯熟的青菜，摆盘。
酸梅酱鹅做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的酸梅酱鹅做法
材料
鹅１块，酒，酸梅酱若干，油，姜，蒜头，水，糖，生抽，盐
做法
1.鹅一块洗净用盐酒腌过。
2.先将鹅在锅里略煎一下，铲起再起镬放油、姜、蒜头爆香，放入鹅后溅酒加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后放盐调味。
3.斩件后用焖鹅的原汁勾芡淋上鹅身便可。
酸梅酱鹅做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的酸梅酱鹅做法
材料
鹅1块，酸梅酱若干，菠菜，盐，酒，油，姜，蒜头，糖，生抽
做法
1、鹅一块，洗净，用盐、酒腌过。
2、先将鹅在锅里略煎一下，铲起。
3、再起锅，放油、姜、蒜头爆香，放入鹅后溅酒，加水、酸梅酱、糖、生抽焖至焾后，放盐调味，取出鹅。
4、斩件后，用焖鹅的原汁勾芡，淋在鹅身上便可。
5、搭配焯熟的青菜，摆盘。
酸梅酱鹅做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的酸梅酱做法
材料
泡过酒的酸梅500克，冰糖200克，柠檬半个，白醋2汤匙
做法
1.材料：酸梅500克，冰糖200克（捣碎），半个柠檬的汁，白醋2汤匙。
2.酸梅与冰糖混在一起，加白醋放电压锅里压20分钟。
3.压完的酸梅。
4.将酸梅捣烂。
5.放瓦锅里用慢火熬一下，加柠檬汁，熬至浓稠状即可。
小诀窍
酸梅酱做的酸梅汤，加点冰块，很爽。
酸梅酱做法已被78人烹饪过！
第五种：美食美味的酸梅酱蒸排骨做法
材料
排骨，盐适量，生粉适量，清水，酸梅酱，糖，油，葱花，香油
做法
1.前面的步骤和豉汁蒸排骨一样，先不要用水洗，用适量的盐和生粉再加一点点清水拌匀腌半个小时，将腌过的排骨洗干净，用干净的毛巾包好拧干水份。
2.将酸梅酱、糖、油、生粉、清水放入排骨里拌匀。
3.将捞好的排骨放锅里隔水蒸十分钟便可，洒上葱花，再滴几滴香油，大功告成！
酸梅酱蒸排骨做法已被68人烹饪过！
小编整理301位网友投稿材料与酸梅酱鹅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅酱茄子
第二种：梅酱竹笋虾
第三种：梅酱彩椒
第四种：梅酱淋中捲
第五种：梅酱
第六种：泰式梅酱
第七种：梅酱排骨
第八种：家常菜肴@@干辣梅酱鸡
第九种：杨梅酱
第十种：苏梅酱酸甜鸡翅膀
小编结合32位厨师推荐再从177网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柱侯牛腩、虫草花蒸滑鸡、燕麦红豆吐司、金银菜南北杏煲猪肺、大马站煲
秘制酸辣猪手、沙姜白切鸭、奶油马拉盏、虫草花浸鸡
香芋甑鹅、沙姜猪手、芦笋羹。
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相关菜谱名称推荐：酸梅酱鹅,酸梅酱鹅,酸梅酱鹅,酸梅酱蒸排骨
