烹饪太爷鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、四门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、多用刀、勺子、磨刀器。
美食美味的太爷鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐太爷鸡、太爷鸡、太爷鸡，本文来源：。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的太爷鸡做法
材料
黄糖，光鸡，盐酒，茶叶若干，卤水
做法
1、黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用。
2、光鸡洗净，用盐、酒腌好备用。
3、先将腌好的鸡浸至五成熟。
4、再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟。
5、起镬放油将茶叶炒热，再加入黄糖炒至有黄烟，将铁架放在茶叶上，再将鸡放在铁架上，收火，加盖焗五分钟即可。
6、斩件上碟。
太爷鸡做法已被67人烹饪过！
第二种：美食美味的太爷鸡做法
材料
黄糖，鸡，盐，酒，茶叶若干
做法
1.黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用.
2.光鸡洗净，用盐酒腌好备用.
3.先将腌好的鸡浸至五成熟.
4.再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟..
5.起镬放油将茶叶炒热，再加入黄糖炒至有黄烟，将铁架放在茶叶上，再将鸡放在铁架上，收火，加盖局五分钟即可.
6.斩件上碟.
太爷鸡做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的太爷鸡做法
材料
光鸡项1只750克，生油150克，水仙茶叶100克，黄糖粉150克，精卤水200克。
做法
1、把光鸡项洗净，用卤水浸至九成熟。
2、起镬烧热，放入生油150克，加茶叶炒至有茶香味，然后放入糖粉150克，炒至起黄烟，将鸡架在有茶叶的镬里，用镬盖盖着，�5分钟便成。
太爷鸡做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的太爷鸡做法
材料
黄糖，光鸡，盐酒，茶叶若干，卤水
做法
1、黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用。
2、光鸡洗净，用盐、酒腌好备用。
3、先将腌好的鸡浸至五成熟。
4、再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟。
5、起镬放油将茶叶炒热，再加入黄糖炒至有黄烟，将铁架放在茶叶上，再将鸡放在铁架上，收火，加盖焗五分钟即可。
6、斩件上碟。
太爷鸡做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
黄糖，鸡，盐，酒，茶叶若干
做法
1.黄糖，最好有糖粉，没有的话就用片糖捣碎备用.
2.光鸡洗净，用盐酒腌好备用.
3.先将腌好的鸡浸至五成熟.
4.再将浸过的鸡放进卤水里浸至九成熟..
本文来源：做法已被24人烹饪过！
小编整理329位网友投稿材料与太爷鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手撕猪手
第二种：银耳南瓜羹
第三种：沙姜凤爪
第四种：瑞士鸡翼
第五种：沙姜凤爪
第六种：瑞士鸡翼
第七种：沙姜凤爪
第八种：瑞士鸡翼
第九种：沙姜凤爪
第十种：瑞士鸡翼
小编结合75位厨师推荐再从995网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手撕猪手、银耳南瓜羹、沙姜凤爪、瑞士鸡翼、捞 鸡
煎酿豆腐、茄汁焗豆、怪 鸡、煎酿鸳鸯豆卜
栗子银杏桂花蜜、马蹄糕、窝蛋茄子煲。
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