烹饪沙姜浸滑鸡所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、筷子、护手器。
美食美味的沙姜浸滑鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙姜浸滑鸡、沙姜浸滑鸡、沙姜浸鸡,闹羊花毛姜浸酒。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的沙姜浸滑鸡做法
材料
鸡半只,酒,盐,沙姜,淮山,杞子,葱,糖
做法
1、鸡半只洗净,在鸡身上涂上酒、盐待用。
2、沙姜洗净拍碎。
3、淮山、杞子、葱洗净备用。
4、煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜、淮山、杞子、葱、糖、盐,烧至微滚。
5、把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动)
6、鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟。
7、再用少许浸过鸡的汤调味,勾一个薄芡淋在鸡上面即可。
沙姜浸滑鸡做法已被49人烹饪过!
第二种:美食美味的沙姜浸滑鸡做法
材料
鸡半只,酒,盐,沙姜,淮山,杞子,葱,糖
做法
1、鸡半只洗净,在鸡身上涂上酒、盐待用。
2、沙姜洗净拍碎。
3、淮山、杞子、葱洗净备用。
4、煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜、淮山、杞子、葱、糖、盐,烧至微滚。
5、把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动)
6、鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟。
7、再用少许浸过鸡的汤调味,勾一个薄芡淋在鸡上面即可。
沙姜浸滑鸡做法已被97人烹饪过!
第三种:美食美味的沙姜浸鸡做法
材料
鸡半只,酒,盐,姜,淮山,杞子,葱
做法
1.鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.
2.沙姜洗净拍碎.
3.淮山,杞子,葱洗净备用.
4.煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少许浸过鸡的汤调味勾一个薄芡淋上鸡面即可.
沙姜浸鸡做法已被22人烹饪过!
第四种:美食美味的生姜浸酒做法
材料
生姜250克,50%~60%白酒500克。
做法
将生姜捣碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡2天后即成。
生姜浸酒做法已被69人烹饪过!
第五种:美食美味的闹羊花毛姜浸酒做法
材料
闹羊花21朵,鲜毛姜17片,高粱酒l中碗。
做法
上药酒浸,外用纸将碗口封固,放锅中隔水蒸l小时左右。
闹羊花毛姜浸酒做法已被95人烹饪过!
小编整理385位网友投稿材料与沙姜浸滑鸡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎沙姜鸡翅
第二种:沙姜白切鸭
第三种:沙姜猪手 [精华]
第四种:沙姜酥
第五种:沙姜五花肉
第六种:我家的砂锅沙姜鸡
第七种:沙姜鸡翼
第八种:沙姜鸡脚
第九种:沙姜焗梭蟹
第十种:玉兰沙姜焗鸡
小编结合13位厨师推荐再从767网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
太爷鸡、手撕猪手、银耳南瓜羹、沙姜凤爪、瑞士鸡翼
捞 鸡、窝蛋茄子煲、茄汁焗豆、怪 鸡
煎酿鸳鸯豆卜、栗子银杏桂花蜜、煎酿豆腐。
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