烹饪咖喱豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的咖喱豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱豆腐、四季豆椰子咖喱豆腐配、椰奶咖喱豆腐，咖喱豆腐辣白菜煎锅！。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咖喱豆腐做法
材料
豆腐1块、胡萝卜1根、青椒1个、红椒1个、咖喱2小块、清水500ml、盐适量
做法
1、青红椒和胡萝卜切小丁， 豆腐切成1cm见方的小块。
2、将豆腐轻放入滚水中，加入盐，焯水去除豆腥味。
3、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。
4、倒入清水，水滚后放入咖喱块，转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状，放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中，小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。
小诀窍
1、豆腐焯水加入盐可去除豆腥味让豆腐更紧实或用盐水浸也可以让豆腐紧实点。
2、咖喱块本身就有其特殊味道，一小块就包含了所有的好味道，烹饪时不需要再添加 其他调料，咖喱块不宜久煮，放入材料之后，要不时轻搅，以免粘锅。
咖喱豆腐做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的四季豆椰子咖喱豆腐配做法
材料
水120毫升，椰奶120毫升，生白米90克，黄油3克，硬豆腐85克，切成方块，新鲜四季豆110克，冲洗并掐去头尾，咖喱粉0.5克，椰奶60毫升
做法
1.将水、120毫升椰奶和米倒进小汤锅里用高火烧开后，调到中低火盖上锅盖再煮20分钟左右直到米饭变软。
2.同时，中高火在煎锅里溶化黄油，加豆腐炒到各面金黄，大约5分钟。然后加四季豆、咖喱粉和60毫升椰奶，炖到四季豆变软就可以配米饭吃了。
四季豆椰子咖喱豆腐配做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的椰奶咖喱豆腐做法
材料
新鲜姜片4片，蒜头4个，捣碎，腰果60克，柠檬草2根，切块，洋葱2个，切片，橄榄油45毫升，碎红辣椒片1小搓，咖喱粉15克，切块的硬豆腐590毫升，罐装椰奶390毫升，水405毫升，大小适中的土豆2个，去皮，切成小方块，盐10克，白糖10克
做法
1.用一个搅拌机，将姜片、蒜、腰果、柠檬草和洋葱搅拌成糊状。
2.用低火将橄榄油在中号锅里烧热，加入搅拌好的糊和红辣椒片。再逐渐的混入咖喱粉。
3.将豆腐倒到锅里，一直煮到热透。然后倒入椰奶、水和土豆，煮沸后转小火，再蒸煮20分钟，适时搅动，直到土豆变软为止，加上适量的盐和糖即可。
椰奶咖喱豆腐做法已被25人烹饪过！
第四种：美食美味的泰式咖喱豆腐做法
材料
葵花子油1汤匙，老豆腐1块，切块，盐1汤匙，黄油1汤匙，小洋葱1个，切碎，大蒜3瓣，椰奶1罐，咖喱粉2茶匙，盐1/2茶匙，磨碎的黑胡椒粉1/4茶匙，香菜10克
做法
1.用平底锅大火下油，加豆腐块和盐，直至豆腐的每一面都煎成金黄色，约15分钟，然后铲起。
2.中火重新加热平底锅，抹一点黄油，加入洋葱和大蒜，煮至洋葱变软，然后加入椰奶、咖喱粉、盐、黑胡椒粉和香菜一起炒。
3.最后把豆腐放进锅里一起煮，慢火煮15分钟以后，炒匀，装碟。
泰式咖喱豆腐做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的咖喱豆腐辣白菜煎锅！做法
材料
豆腐辣白菜，青椒，南瓜，
做法
豆腐焯水，南瓜切块，青椒切块，辣白菜切条
炒锅放葱段，然后下豆腐和南瓜，煎3分钟，豆腐取出备用
下辣白菜与南瓜炒2分钟
加盐，花椒面，调味。加高汤，焖煮。
咖喱豆腐辣白菜煎锅！做法已被19人烹饪过！
小编整理285位网友投稿材料与咖喱豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虎年咖喱三合一 咖喱鱼丸鸡肉鸡蛋
第二种：浓香咖喱烧豆腐
第三种：青柠咖喱炒豆腐
第四种：咖喱风味豆腐
第五种：简易咖喱海鲜豆腐
第六种：咖喱烧豆腐
第七种：豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐
第八种：咖喱猪肠粉
第九种：咖喱焗地瓜
第十种：咖喱虾仁炒饭
小编结合49位厨师推荐再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪脚醋、自制开花小香肠、莲子绿豆糖水、桑椹果酱、草莓果酱
桂花菠萝果酱、千张黄金卷、野山椒浸黑木耳、鲍汁凤爪
手撕包菜、椰子煲乌鸡、干锅菜花。
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相关菜谱名称推荐：咖喱豆腐,四季豆椰子咖喱豆腐配,椰奶咖喱豆腐,咖喱豆腐辣白菜煎锅！
