烹饪苦瓜涨蛋所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、冷库、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的苦瓜涨蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜涨蛋、苦瓜涨蛋、涨蛋青菜，涨蛋。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的苦瓜涨蛋做法
材料
鸡蛋两个，苦瓜半根，红椒半个，适量葱花，盐，油
做法
1、蛋液打好，苦瓜切片切丁，红椒切丁，还有适量葱花放进蛋液，略调盐和蛋液调均匀（若嫌苦瓜太苦的，切好可用盐腌一下，再洗好沥干）
2、平底锅放油，烧热后，均匀倒入蛋液，中火，煎至两面金黄，略晾下，切块即可装盘。
苦瓜涨蛋做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的苦瓜涨蛋做法
材料
鸡蛋两个，苦瓜半根，红椒半个，适量葱花，盐，油
做法
1、蛋液打好，苦瓜切片切丁，红椒切丁，还有适量葱花放进蛋液，略调盐和蛋液调均匀（若嫌苦瓜太苦的，切好可用盐腌一下，再洗好沥干）
2、平底锅放油，烧热后，均匀倒入蛋液，中火，煎至两面金黄，略晾下，切块即可装盘。
苦瓜涨蛋做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的涨蛋青菜做法
材料
鸡蛋2个，玉米淀粉5克，青菜100克，酱油3克，盐2克
做法
1，鸡蛋加入玉米淀粉，酱油(味极鲜的那种)3克搅拌好
2，锅里放油，加热，加入鸡蛋液，不用动它
3，盖上锅盖，1分钟后
4，颜色变色后再翻面盖盖一分钟
5，取出鸡蛋糊切小块
6，青菜洗净，用手撕碎
7，锅内另放油倒入青菜，再放入盐，
8，加上鸡蛋搅拌好即可.
涨蛋青菜做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的椿芽涨蛋做法
材料
蛋2只，椿芽2两，油、盐少许
做法
1、鸡蛋搅散，放入切细的椿芽搅拌均匀；
2、倒入锅中翻炒，加盐调味，待鸡蛋凝固即可。
椿芽涨蛋做法已被56人烹饪过！
第五种：美食美味的涨蛋做法
材料
鸡蛋8个，白膘肉100克，虾米10克，油150克，酱油25克，盐6克，酒25克，葱花10克，淀粉7.5克。
做法
1、将虾米剁成细末，白膘肉切成豌豆大的丁，把鸡蛋打碎，放入碗内，再加水75克，和淀粉、虾米末打和。＠2、在锅里放油100克，先将肉膘丁下锅炒，随即将葱花和蛋一齐倒入，用铁勺熘，熘到一半以上的蛋结饼时，将蛋堆在一起，把50克油浇在四周，盖上锅盖，移到小火上去焖5分钟，使其涨发。
涨蛋做法已被47人烹饪过！
小编整理883位网友投稿材料与苦瓜涨蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐苦瓜盅
第二种：四彩苦瓜
第三种：湖南腊肉干煸苦瓜
第四种：夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤
第五种：咸猪骨蛋花浸苦瓜
第六种：苦瓜鹌鹑汤
第七种：苦瓜蛋花汤
第八种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第九种：苦瓜黄豆排骨汤
第十种：蜜恋苦瓜
小编结合67位厨师推荐再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸萝卜、凉办血皮菜（附简单栽种法）、桂花糖山药、油闷茭白、手撕包菜
千层糕、芙蓉鸡片、干煸辣子鸡、南林香鸭的做法:
蚂蚁上树的做法、西米香蕉羹的做法:、炕土豆。
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