烹饪手撕茄条所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、护手器。
美食美味的手撕茄条做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐手撕茄条、手撕茄条、手撕茄子，手撕茄子。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的手撕茄条做法
材料
茄子，蒜瓣5-6个，盐，葱花，1小勺花椒粉，醋
做法
1、茄子处理：茄子洗干净，一剖二，蒸10分钟后晾凉，撕成条。
2、浇汁的做法：蒜瓣5-6个拍一下，入捣蒜钵子，略放点盐捣成泥，放葱花、一小勺花椒粉、炼一勺滚油浇上去，搅动一下，再炼勺醋（略加点生抽）浇进去即可。
3、浇汁浇上茄条拌拌即可。
手撕茄条做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的手撕茄条做法
材料
茄子，蒜瓣5-6个，盐，葱花，1小勺花椒粉，醋
做法
1、茄子处理：茄子洗干净，一剖二，蒸10分钟后晾凉，撕成条。
2、浇汁的做法：蒜瓣5-6个拍一下，入捣蒜钵子，略放点盐捣成泥，放葱花、一小勺花椒粉、炼一勺滚油浇上去，搅动一下，再炼勺醋（略加点生抽）浇进去即可。
3、浇汁浇上茄条拌拌即可。
手撕茄条做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的手撕茄子做法
材料
茄子3根，大蒜2瓣，芝麻酱2大匙，醋1大匙，盐0.25小匙，生抽1小匙
做法
1.将茄子洗干净，备用；
2.在蒸锅上蒸20分钟，蒸至茄子软；
3.将芝麻酱、醋、盐、生抽倒入碗中调匀；
4.将茄子用手撕碎，倒上调好的汁，拌匀即可。
小诀窍
要先把大蒜用捣蒜的捣成泥，然后再调制，这样会更好吃！
手撕茄子做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的手撕茄子做法
材料
紫皮嫩茄子，辣椒 ，姜蒜茸，生抽，香醋，香油，葱花
做法
1.茄子洗净，入蒸锅大火蒸熟后放凉，手撕成长条放盘中备用。
2.所有调料混合均匀，淋在茄子上，撒上葱花装饰即可。
手撕茄子做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的手撕茄子做法
材料
茄子，凉拌醋，大蒜，味极鲜，鸡精，盐，香油
做法
1.茄子洗干净。
2.切条，也可以整根入锅蒸，不过时间要长一点。
手撕茄子做法已被19人烹饪过！
小编整理714位网友投稿材料与手撕茄条相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爽口凉拌手撕茄子
第二种：手撕茄子
第三种：手撕茄子
第四种：手撕茄子
第五种：鲜椒手撕茄子
第六种：蒜香手撕茄子
第七种：芝麻茄条
第八种：炸烹茄条
第九种：糖醋茄条
第十种：虾皮蒸茄条
小编结合73位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葡萄冬瓜、红枣戚风、炼猪油、白吉馍、蛋白杏仁薄脆
翠花烤肋排、红茶蓝莓慕司、桂花糖山药、三鲜冬瓜
火腿冬瓜、奶香玉米棒、橙汁冬瓜。
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