烹饪香芋蒸鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
美食美味的香芋蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋蒸鸡、香芋蒸鸡、香芋蒸鸭，香芋蒸排骨。
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以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香芋蒸鸡做法
材料
芋头半颗（槟榔芋）适量，三黄鸡半只，大蒜6瓣，姜丝10克，葱花5克，盐适量，蚝油少许，生抽少许，砂糖少许，味精少许，玉米淀粉适量，
做法
1.将芋头去皮切成小块状，用细盐1/2小匙抓拌均匀，腌制20分钟
2.将鸡斩成小件，用细盐、蚝油、生抽、砂糖、味精、玉米淀粉、清水拌匀，腌制20分钟
3.锅内倒入半碗油，放入芋头用中小火将芋头煎至表面变的微黄，轻敲外壳有些变硬。盛出备用
4.倒出剩余的油，放入蒜头炒至表面变金黄色。放入鸡块，加入一小匙料酒，用中火炒至鸡块变熟，缩小
5.加入事先煎好的芋头，姜丝，翻炒均匀
6.锅内烧开水，将鸡块和芋头平铺在碗内，加锅盖大火蒸35分钟
7.蒸好后，在表面洒上葱花，淋上一大匙烧开的热油即可
香芋蒸鸡做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的香芋蒸鸡做法
材料
芋头半颗（槟榔芋）适量，三黄鸡半只，大蒜6瓣，姜丝10克，葱花5克，盐适量，蚝油少许，生抽少许，砂糖少许，味精少许，玉米淀粉适量，
做法
1.将芋头去皮切成小块状，用细盐1/2小匙抓拌均匀，腌制20分钟
2.将鸡斩成小件，用细盐、蚝油、生抽、砂糖、味精、玉米淀粉、清水拌匀，腌制20分钟
3.锅内倒入半碗油，放入芋头用中小火将芋头煎至表面变的微黄，轻敲外壳有些变硬。盛出备用
4.倒出剩余的油，放入蒜头炒至表面变金黄色。放入鸡块，加入一小匙料酒，用中火炒至鸡块变熟，缩小
5.加入事先煎好的芋头，姜丝，翻炒均匀
6.锅内烧开水，将鸡块和芋头平铺在碗内，加锅盖大火蒸35分钟
7.蒸好后，在表面洒上葱花，淋上一大匙烧开的热油即可
香芋蒸鸡做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的香芋蒸鸭做法
材料
香芋仔 鸭肉 姜片 陈皮 八角 油 盐 酱油 米酒 大蒜 胡椒粉
做法
1.先将鸭肉洗干净 斩件 飞水后 下姜片 陈皮 八角 油 盐 酱油 米酒 腌制二十分钟后再开大火炆七八分钟 煮开后转小火炆大约半小时
2.再利用这空闲的二十分钟将香芋去皮 洗干净 切片 再将香芋片下油锅煎至两面金黄色 放少许盐 大蒜 胡椒粉 炒出香味 装盘
3.将炆好的鸭肉铺在香芋片上面 下锅蒸二十分钟
我今天买的是小香芋 现在赶上季节 小香芋也很糯香 只是稍微刨多几个而已...
香芋蒸鸭做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的香芋蒸排骨做法
材料
主料：肋排300g、芋头300g
做法
1、芋头切小块，用少许的盐抓匀。蒜末炸香、豆豉切碎。
2、肋排切小块，用豆豉、蒜末、生抽腌10分钟，加少许的生粉拌匀。
3、将芋头铺在碗底，上面摆上腌好的排骨，放沸水锅里蒸15分钟即可。
香芋蒸排骨做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的香芋蒸排骨做法
材料
材料：排骨250 克、槟榔芋头200克、生姜1小片、香葱2根
做法
1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10mmx10mm的小方块，排骨斩成小段。
2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀。
3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟。
4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）。（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）
小诀窍
香芋蒸排骨做法已被72人烹饪过！
小编整理434位网友投稿材料与香芋蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶香芋汤圆
第二种：葱油香芋
第三种：抹茶香芋雪芳蛋糕
第四种：槟榔香芋酥
第五种：香芋薏米茨实煲
第六种：椰浆香芋糊
第七种：香芋芝士蛋糕
第八种：香芋鸭肉煲
第九种：香芋雪梅娘
第十种：香芋焖腊鸭
小编结合56位厨师推荐再从513网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、苦瓜煎蛋、猪肝溜丝瓜、如意香干、秘制酱肘子
韭香豆干、三色鸡耳羹、水煮包菜、草莓果冻
金沙南瓜、红油牛肚丝、泡脚凤爪。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5460人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：香芋蒸鸡,香芋蒸鸡,香芋蒸鸭,香芋蒸排骨
