烹饪广东罗汉斋所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、蒸笼。
美食美味的广东罗汉斋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐广东罗汉斋、广东罗汉斋、罗汉斋,罗汉斋炒面。
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以下是23位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的广东罗汉斋做法
材料
粉丝少许,香菇少许,腐竹少许,红萝卜少许,芹菜少许,荷兰豆少许,蚝油1大匙,盐适量,白糖1茶匙,水淀粉半碗
做法
1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发,红萝卜切片、芹菜切段
2.锅内热油,放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用
3.锅内热油,放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入
4.最后放入粉丝,及所有调味料,煮至水汁快收干即可
广东罗汉斋做法已被14人烹饪过!
第二种:美食美味的广东罗汉斋做法
材料
粉丝少许,香菇少许,腐竹少许,红萝卜少许,芹菜少许,荷兰豆少许,蚝油1大匙,盐适量,白糖1茶匙,水淀粉半碗
做法
1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发,红萝卜切片、芹菜切段
2.锅内热油,放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用
3.锅内热油,放入红萝卜、芹菜、荷兰豆翻炒至断生后再把事先炒好的香菇、腐竹放入
4.最后放入粉丝,及所有调味料,煮至水汁快收干即可
广东罗汉斋做法已被73人烹饪过!
第三种:美食美味的罗汉斋做法
材料
娃娃菜、,娃娃菜适量,木耳适量,冬菇适量,腐竹适量,雪耳适量,姜、适量,蒜适量,糖适量,盐适量,味精适量,生抽适量
做法
1.将干货用水发好。
2.白菜洗净。
3.起油锅,爆香姜蒜、依次向白菜及发好的干货。
4.加水烧煮,最后加盐、糖、味精、生抽调味即可上桌。
罗汉斋做法已被75人烹饪过!
第四种:美食美味的罗汉斋做法
材料
粉丝,云耳,胡萝卜,小塘菜,腐竹,冬菇,盐,酱油少许,鸡精
做法
1.冬菇,云耳泡软后切成丝,腐竹折成小段和粉丝一起泡软备用。胡萝卜去皮切成小块,小塘菜洗净备用。
2.把水烧开后,加点盐和油,把小塘菜放进焯熟捞起摆盘。
3.另起锅把油烧热,先放冬菇炒出香味后,把胡萝卜丝和云耳丝 放进同炒到6成熟时,把腐竹放进同炒,下盐,少许酱油,鸡精 调味,起锅起把泡好的粉丝放进同炒到变软就可上碟。
罗汉斋做法已被67人烹饪过!
第五种:美食美味的罗汉斋炒面做法
材料
a.港式生面150公克,b.银芽50公克,草菇50公克,甜豆荚30公克,面筋20公克,香菇丝20公克,胡萝卜丝20公克,木耳丝30公克,金针20公克,a.高汤250㏄,老抽2小匙,蚝油2小匙,盐1/2小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1小匙,白胡椒粉少许,b.太白粉1+1/2小匙,水15㏄,c.香油少许
做法
1港式生面以沸水汆烫后捞起沥干,再放入烧热的油锅中,以小火煎至双面微焦,捞起沥干油份后盛盘,用筷子摊松备用。
罗汉斋炒面做法已被47人烹饪过!
小编整理616位网友投稿材料与广东罗汉斋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:发菜罗汉斋
第二种:蚝油罗汉斋
第三种:广东盐鸡
第四种:广东油鸡
第五种:广东泡菜
第六种:广东泡菜
第七种:广东感冒茶
第八种:广东油鸡淋酱
第九种:广东油鸡淋酱
第十种:广东烧腊饭
小编结合23位厨师推荐再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香芋蒸鸡、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜、苦瓜煎蛋、猪肝溜丝瓜、如意香干
秘制酱肘子、泡脚凤爪、三色鸡耳羹、水煮包菜
草莓果冻、金沙南瓜、韭香豆干。
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