烹饪葱香手撕鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、勺子、削皮器。
美食美味的葱香手撕鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱香手撕鸡、葱香手撕鸡、葱香手抓饼，一品香手撕烤鸭。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葱香手撕鸡做法
材料
三黄鸡半只（500克），芹菜4根，香葱5根，洋葱半颗，新鲜红椒1颗，花椒10颗，大蒜4瓣，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
做法
1.深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟
2.在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片
3.焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了
4.这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状
5.炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味
6.放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒
7.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身
8.临出锅前再加入芹菜和香葱段
9.最后淋上少许香油即可出锅
葱香手撕鸡做法已被76人烹饪过！
第二种：美食美味的葱香手撕鸡做法
材料
三黄鸡半只（500克），芹菜4根，香葱5根，洋葱半颗，新鲜红椒1颗，花椒10颗，大蒜4瓣，盐1/4小匙，鸡精1/4小匙，砂糖1/4小匙，生抽1又1/2大匙，老抽1小匙，料酒1大匙，芝麻香油1小匙
做法
1.深锅里放入凉水，料酒1大匙，花椒10颗，生姜3片，放入半只鸡，加锅盖大火煮制，水开后熄火，加盖焖20分钟
2.在焖鸡的过程中，将芹菜，香葱切成段，洋葱切丝，红椒切丝，大蒜，生姜切成片
3.焖好的鸡用筷子插入大腿部分，可以轻松插入即表示熟了
4.这时将鸡取出冲凉水，凉后用手撕成条状
5.炒锅放入油，放入大蒜，生姜炒出香味
6.放入鸡丝煸炒1分钟，加入盐，鸡精，砂糖，生抽，老抽，料酒翻炒
7.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身
8.临出锅前再加入芹菜和香葱段
9.最后淋上少许香油即可出锅
葱香手撕鸡做法已被80人烹饪过！
第三种：美食美味的葱香手抓饼做法
材料
材料a：面粉150克，开水80克
做法
1、将材料a中的开水冲入面粉中，揉成烫面团。
2、将材料b的面粉和盐混合均匀，加入温水和成面团。
3、步骤（1）和步骤（2）面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团混合成非常柔软的面团，醒半个小时。
4、醒好的面团分成四等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，撒上葱花、芝麻、碎油渣。
5、将面片从一端开始，象折纸扇子那样层层叠起，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻拽长，最后收成圆形。
6、饼擀薄（面很软，我是用手轻轻按开，然后用擀面杖推平）后 ，平底锅小火加热，倒入适量油（最好兑点荤油），油热后放入饼，一面烙好后，翻面再烙至两面金黄即可。
葱香手抓饼做法已被48人烹饪过！
第四种：美食美味的清香手撕圆白菜做法
材料
圆白菜1颗（约500克） 干红辣椒６根 大蒜２瓣调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ） 米醋１汤匙（１５ｍｌ） 白糖１茶匙（５克） 盐１茶匙（５克）
做法
1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
2）锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
超级罗嗦：
**将圆白菜烫软过凉后再用手撕成小块，尽量避免蔬菜中的营养流失。手撕的圆白菜炒出来，要比用到刀切的好吃。在炒大白菜，小油菜等绿叶菜时，都可以用手撕的方法。但那种比较结实的蔬菜，就算了哈，就目前的技术手段，手撕土豆丝还算是杂技或魔术范畴。
**圆白菜在这里季节，1斤1块5左右，很便宜，而且容易保存，放在保鲜袋里仍冰箱冷藏，至少能存半个月。它和土豆，胡萝卜一样，都是可保存时间比较长的蔬菜。
savory hand-torn cabbage
ingredients：
cabbage： a half
dried chili pepper： 6
garlic： 2 pieces
seasonings：
cooking wine： 1 soup spoon (15ml)
rice vinegar： 1 soup spoon (15ml)
sugar： 1 tea spoon (5g)
salt： 1 tea spoon (5g)
directions：
1)roughly tear the cabbage (with hands) into some relatively big pieces， and then blanch them with boiled water until the pieces soften;
cool the blanched pieces with cold water， dry， and then further tear them into small pieces;
finely chop the garlic for the next step;
2)heat up the wok and pour some oil， add the dried chili pepper and the finely chopped garlic when the oil is quite hot (5/10 hot);
when the smell comes out， add the small torn cabbage pieces， cooking wine， rice vinegar， sugar and salt， stir-fry them well for a little while; finish.
清香手撕圆白菜做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的一品香手撕烤鸭做法
材料
生鸭，药材，香料
做法
一品香手撕烤鸭选优质樱桃谷鸭，采用天然香料精制而成，具有味道独特，香味透骨，色泽鲜美，味香不腻。它独具山东特色和携带方便，老少皆宜。既是丰盛宴席上的特色佳肴，又是馈赠亲朋好友的理想佳品，也是外出旅游的美好食品。手撕烤鸭的神奇配方是吸取了传统烤鸭骨肉皮分离的优良特性，融入了三十多种名贵中药材熬制，经现代科学工艺配方流程的结合，使其成品达到肉质红润，干香而味美且不油腻，拆骨撕肉，百里飘香............
一品香手撕烤鸭做法已被55人烹饪过！
小编整理675位网友投稿材料与葱香手撕鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干妈手撕鸡
第二种：九层塔手撕鸡
第三种：电锅手撕鸡
第四种：叮叮香草豉油手撕鸡
第五种：凉拌手撕鸡
第六种：手撕鸡肉番茄盅
第七种：手撕鸡
第八种：电饭锅手撕鸡
第九种：盐焗手撕鸡
第十种：手撕鸡
小编结合96位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
阿婆手撕包菜、香煎芋头糕、砂锅娃娃菜、自制蜜红豆、简易版盐焗鸡
左宗棠鸡、南瓜发糕、萨其玛、粉葛眉豆煲脊骨
鲍汁杏鲍菇、脊骨煲莲藕、宝宝益智磨牙棒。
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相关菜谱名称推荐：葱香手撕鸡,葱香手撕鸡,葱香手抓饼,一品香手撕烤鸭
