烹饪南瓜慕斯所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、豆腐机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、蒸笼。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜慕斯做法
材料
熟南瓜泥150g，淡奶油250ml，牛奶60g，吉利丁片10g
做法
1.南瓜切块蒸熟，放入料理机打碎
2.牛奶加热，将吉利丁片从冰水中取出挤干水分，放入牛奶中搅拌溶化
3.将南瓜泥放入牛奶中搅拌均匀，放凉备用
4.和淡奶油混合的时候留下一些备用
5.淡奶油加入30g糖打至6分发
6.将牛奶南瓜泥和淡奶油混合搅拌均匀，倒入杯中，冷藏至凝固
7.表面再倒一层牛奶南瓜泥做成果冻面，冷藏过夜即可
南瓜慕斯做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜慕斯做法
材料
南瓜泥350g，糖（原方子为50g）30g，牛奶300ml，奶油奶酪200g，蛋黄1个，全蛋1个，吉利丁片2片
做法
1.准备工作：先将吉利丁片放在冷水中软化！
2.牛奶和奶酪放入锅中，加热冷至体温；
3.在盆中将蛋黄，鸡蛋，糖，南瓜，充分搅拌均匀；
4.将2慢慢加入1中，慢慢搅拌均匀；
5.将3再次加热至糊状，加入吉利丁片，搅拌均匀，倒入杯中，冷藏即可。
南瓜慕斯做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜慕斯樱桃蛋糕做法
材料
南瓜250克，芝士120克，糖50克，盐15克，牛奶100克，吉利丁3块，鲜奶油200克
做法
1.南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。
2.吉利丁片加入一点冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。
3.模具中先铺上一层蛋糕底，我用的是事先做的蛋糕切下一层。
4.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中，我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时，然后用吹风机沿四周吹一下，也可以用热毛巾捂一下，轻轻取走模具即可，很好脱模的。最后用樱桃装饰即可。也可以用其他装饰，看个人喜好吧。
南瓜慕斯樱桃蛋糕做法已被10人烹饪过！
第四种：美食美味的虎年金字塔南瓜慕斯做法
材料
a材料：，南瓜泥150克，，1大勺朗姆酒，淡奶油60ml，，b材料：，160ml淡奶油，，2片吉利丁（约9-10克），，牛奶70ml，白砂糖40克（根据甜度可适当调整）
做法
1.1.南瓜去皮，切成片，放在微波炉中微4分钟，然后取出翻拌一下再微波5分钟左右，用筷子轻易扎透即可。2.放入搅拌机中，稍稍加一点点牛奶（原料外），搅拌成泥。
2.3.在搅拌好的南瓜泥中加入60ml的淡奶油，和一大勺朗姆酒拌匀。4.加入用冰水软化的鱼胶片。5.牛奶中放入糖加热融化后至温放入南瓜淡奶油糊搅拌均匀。
3.6.把160ml的淡奶油分次加入40克的白砂糖打至7分发，然后与南瓜糊搅拌均匀做成南瓜慕斯糊。
4.7.把慕斯糊倒入模具，冰箱冷藏一晚。8.取出冷藏好的慕斯。9.倒扣在盘中。10.用吹风机稍事吹一下周围，来辅助脱模。
小诀窍
脱好模的慕斯周围点缀一些奶油花，淋上巧克力酱自然流下即可
虎年金字塔南瓜慕斯做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的南瓜慕斯蛋糕做法
材料
8吋巧克力戚风蛋糕 2片
做法
1. 南瓜蓉做法 —日本南瓜一个，削皮去籽，切成小块，放入微波炉叮至软熟（各家的微波炉功率不一样，我家大约要6分钟）
2. 南瓜蓉趁热加入40克砂糖，倒入搅拌器搅匀打成细细的南瓜糊
3. 蛋黄加入一大勺兰姆酒（或白兰地）打匀
4. 鲜奶油打发（七八成发泡即可，稍呈固态，仍可流动），加入南瓜糊，搅匀
5. 牛奶隔水加热，倒入吉利丁18克，砂糖60克搅匀，至吉利丁和砂糖完全溶解，离火。加入拌好的蛋黄糊，搅匀。倒入刚刚拌好的南瓜蓉鲜奶油糊中，拌匀
南瓜慕斯蛋糕做法已被26人烹饪过！
小编整理184位网友投稿材料与南瓜慕斯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芒果慕斯+草莓慕斯
第二种：南瓜芝士慕斯
第三种：南瓜草莓慕斯蛋糕
第四种：南瓜酸奶慕斯蛋糕
第五种：南瓜巧克力慕斯
第六种：南瓜饼和南瓜排骨盅
第七种：南瓜形南瓜饼
第八种：银杏南瓜饼vs百合南瓜粥
第九种：南瓜疙瘩汤：继续南瓜之旅
第十种：给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕
小编结合57位厨师推荐再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
砂糖甜包、挤花原味曲奇、丹麦曲奇、可可雪球、奶黄包
蔓越莓红糖麦芬、琥珀核桃、草莓慕斯、绵软小餐包
胡萝卜豆沙团子、花生酱马芬、糖莲藕。
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