烹饪板栗鸡块所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、冷饮机、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、护手器。
美食美味的板栗鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗鸡块、板栗鸡块、板栗鸡块,菠菜板栗鸡汤。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的板栗鸡块做法
材料
鸡腿2只,板栗适量,胡萝卜半根,土豆半个,姜片少许,八角2个,桂皮少许,香叶少许,盐,鸡精,糖,老抽,美极鲜酱油,料酒
做法
1.鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用
2.锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用
3.煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒
4.加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色,转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可
板栗鸡块做法已被66人烹饪过!
第二种:美食美味的板栗鸡块做法
材料
栗子,鸡腿肉,青椒,胡萝卜,老干妈,盐,糖,黄酒,生抽
做法
1、本来是想做一道宫保鸡丁的,零食买来吃的炒栗子没有吃完,那就稍微改改,利用一下哈。把皮剥掉,捏成小块状备用。
2、将鸡腿肉都剔下来,切成块状。放入盐、糖、黄酒、生抽,腌渍15分钟左右。
3、青椒和胡萝卜都切成小块备用。
4、锅中倒油。这次我没有用香葱和蒜爆香,而是直接在油热之后,放入青椒丁爆炒,因为不是辣椒所以不用怕辣。
5、青椒炒香后,把腌好的鸡肉块入锅,再次加入调味料盐、糖、生抽。当然最重要的就是老干妈辣酱啦。肉变色之后放入板栗块和胡萝卜块就好。
板栗鸡块做法已被70人烹饪过!
第三种:美食美味的板栗鸡块做法
材料
鸡腿2只,板栗适量,胡萝卜半根,土豆半个,姜片少许,八角2个,桂皮少许,香叶少许,盐,鸡精,糖,老抽,美极鲜酱油,料酒
做法
1.鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用
2.锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用
3.煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒
4.加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色,转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可
板栗鸡块做法已被49人烹饪过!
第四种:美食美味的玉米板栗鸡汤做法
材料
板栗,玉米,鸡(一只土鸡的腿和翅膀),都是俺喜欢的原料~,调料有姜片和葱段,少许盐
做法
1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。
2、将玉米切断,板栗去壳。放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤,诱人咯~
小诀窍
此汤味道鲜甜,所以只需要放很少的盐调味。
玉米板栗鸡汤做法已被31人烹饪过!
第五种:美食美味的菠菜板栗鸡汤做法
材料
用料鸡翅200克,栗子100克,菠菜100克,蒜仔2瓣,姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法
1、鸡翅洗净,改刀,放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟,剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净,入沸水中烫一下,捞出挤干水分。
3、锅置火上,放入色拉油烧热,炒香蒜仔、姜片,下入鸡翅、栗子,淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色,烹入料酒,倒入适量清水煮开,小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜,撒少许味精续煮2分钟即可。
小诀窍
菠菜板栗鸡汤做法已被34人烹饪过!
小编整理682位网友投稿材料与板栗鸡块相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:板栗青豆炒双菇
第二种:糖烤板栗
第三种:板栗煲鸡汤
第四种:板栗烧鸭块
第五种:板栗焖排骨
第六种:板栗红烧肉
第七种:板栗烧子鸡
第八种:板栗杜仲鸡脚汤
第九种:灵芝板栗莲子鸡汤
第十种:板栗菌菇乌骨鸡汤
小编结合41位厨师推荐再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
梅干菜蒸狮子头、圣诞烤鸡、酿青椒、酸甜西瓜皮、瘦身麻婆茄子
紫菜手卷、蔬果鸡肝泥、自制宝宝米糊、虎皮青椒
肘花拍黄瓜、柠檬挞、香草芭菲。
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