烹饪果仁红薯球所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷库、切片机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的果仁红薯球做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐果仁红薯球、果仁红薯球、白果仁红糖水,杏仁红薯小西饼。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的果仁红薯球做法
材料
红薯1个350克,果仁碎适量,红薯淀粉20克
做法
1.红薯用清水洗净表面污泥,用刀在红薯表面划几刀
2.红薯放在微波适用塔吉锅内,加入一汤匙清水
3.盖好锅盖,塔吉锅放在微波炉内,高火加热7分钟至红薯绵软
4.取出红薯撕掉红薯皮,用擀面杖把红薯压成泥
5.压好的红薯泥中加入20克红薯淀粉,用手把二者抓拌均匀
6.揉合在一起,形成表面光滑细腻的红薯面团
果仁红薯球做法已被82人烹饪过!
第二种:美食美味的果仁红薯球做法
材料
红薯1个350克,果仁碎适量,红薯淀粉20克
做法
1.红薯用清水洗净表面污泥,用刀在红薯表面划几刀
2.红薯放在微波适用塔吉锅内,加入一汤匙清水
3.盖好锅盖,塔吉锅放在微波炉内,高火加热7分钟至红薯绵软
4.取出红薯撕掉红薯皮,用擀面杖把红薯压成泥
5.压好的红薯泥中加入20克红薯淀粉,用手把二者抓拌均匀
6.揉合在一起,形成表面光滑细腻的红薯面团
果仁红薯球做法已被73人烹饪过!
第三种:美食美味的白果仁红糖水做法
材料
白果仁1og,红糖适量。
做法
白果仁1og,炒后入水煎,加红糖,连汤食之,或将白果炒焦黄研粉服。
白果仁红糖水做法已被31人烹饪过!
第四种:美食美味的香甜红薯球做法
材料
红薯200g,无盐黄油20g,牛奶1汤匙(15ml)
做法
1、红薯洗净去皮,切成片,放在盘子里,移入蒸锅,大火蒸至熟软。
2、趁热取出蒸熟的红薯,加入无盐黄油和牛奶,压碎搅拌均匀成薯泥,放置温凉。
3、撕一块保鲜膜,取适量薯泥放在保鲜膜中,拉起保鲜膜四边,沿同一方向缠绕,直到中间的薯泥压实成球状即可。
香甜红薯球做法已被12人烹饪过!
第五种:美食美味的杏仁红薯小西饼做法
材料
黄油100克,糖粉30克,红薯80克,杏仁粉50克,低筋面粉70克,糖粉适量,大杏仁25个左右
做法
1、黄油放室温软化,糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛;
2、红薯蒸熟(或用微波炉高火蒸熟),去皮,用叉子捣碎;
3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白,再加入红薯泥拌匀;
4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状,再用手按压成团;
5、到面团呈光滑状,用保鲜袋装好,拍扁,放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟;
6、面团取出,放在撒了手粉的工作台上,以手整成条形,再分切成每个约10克大小的面团;
7、将面团搓成圆球形,用手或杯子底略压扁,每个饼干上用手按上一个大杏仁,排入铺好硅胶烘焙布的烤盘中;
8、烤箱提前预热,上下火180度,将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤15分钟左右,即可。
9、待凉透后,在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保存,尽快吃完。
小诀窍
杏仁红薯小西饼做法已被37人烹饪过!
小编整理110位网友投稿材料与果仁红薯球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:炸薯球
第二种:原味炸薯球
第三种:马铃薯球
第四种:拔丝白薯球
第五种:吉利薯球
第六种:拿波里香辣鱼薯球
第七种:炸薯球
第八种:蜜汁薯球
第九种:炸薯球
第十种:黄金薯球
小编结合90位厨师推荐再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
金屋藏娇、自制山楂罐头、风霜雪叶、压韭茄子、冰镇鲜香微波煎鸡蛋
太平五元神仙鸡、水精菜黑木耳胡萝卜豆腐蛋花羹、剔八姑(剔拨姑)、奶卷
自制红豆沙、猪脚姜、糖醋佛手卷。
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