烹饪秘制三杯牛腱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、和面机、双眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、绞肉机、新风系统、开水器、斩切刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的秘制三杯牛腱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制三杯牛腱、秘制三杯牛腱、三杯牛尾，三杯牛尾。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的秘制三杯牛腱做法
材料
牛腱，香叶1片，草果1个，生抽1杯，李子酒1杯，清水1杯，冰糖1块，生姜几片，九层塔1小把
做法
1、所有材料放入高压锅中，大火上汽后转小火30分钟。
2、起锅前撒1小把九层塔即可。
秘制三杯牛腱做法已被17人烹饪过！
第二种：美食美味的秘制三杯牛腱做法
材料
牛腱，香叶1片，草果1个，生抽1杯，李子酒1杯，清水1杯，冰糖1块，生姜几片，九层塔1小把
做法
1、所有材料放入高压锅中，大火上汽后转小火30分钟。
2、起锅前撒1小把九层塔即可。
秘制三杯牛腱做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的三杯牛尾做法
材料
牛尾，清水1杯，冰糖若干，生抽1杯，酒1杯，香叶若干片，生姜1块，草果1颗
做法
1.买回来的牛尾不但带皮还带毛，需要烧一锅大热的水把牛尾扔进大热的开水里煮上一到两分钟，然后取出来，就像拔鸡毛那样把牛毛去掉，然后用刀把表皮刮干净，再用清水冲洗，之后在切成小段。
2.冰糖若干，清水一杯，这个是用来做焦糖水的。
3.冰糖先弄碎。
4.放锅里小火炒成焦糖，然后加水熬成糖水。
5.继续加入一杯生抽、一杯酒，香叶若干片，生姜一块，草果一颗熬成卤汁。
6.把处理干净的牛尾放进卤汁里，电压锅里压三十分钟。
三杯牛尾做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的三杯牛筋做法
材料
牛筋300公克，马铃薯150公克，九层塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，卤牛筋材料：2支，水1000cc，姜8片，米酒1/2杯，肉类用三杯酱汁2茶匙
做法
1.牛筋用葱2支、姜、米酒和水卤过30分钟后，关火再焖40分钟，取出切片；辣椒、葱1/2支切段，备用。
2.马铃薯切块，放入150℃六分满的油锅，以大火炸至马铃薯表面干燥，浮起来后，捞起备用。
3.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
4.加入肉类用三杯酱、高汤、作法1的牛筋和作法2的马铃薯块，以大火拌炒均匀至收汁。
5.最后加入九层塔拌炒即可。
三杯牛筋做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的三杯牛尾做法
材料
牛尾，冰糖若干，清水1杯，生抽1杯，酒1杯，香叶若干片，生姜1块，草果1颗
做法
1、买回来的牛尾不但带皮还带毛，需要烧一锅大热的水把牛尾扔进大热的开水里煮上一到两分钟，然后取出来，就像拔鸡毛那样把牛毛去掉，然后用刀把表皮刮干净，再用清水冲洗，之后在切成小段。此过程用文字描述不用很多字，不过就花了俺n多时间才真正完成。
三杯牛尾做法已被62人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与秘制三杯牛腱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤牛腱
第二种：卤牛腱（一）
第三种：卤牛腱（二）
第四种：卤牛腱
第五种：卤牛腱
第六种：怪味牛腱
第七种：可乐酱烧牛腱
第八种：卤牛腱
第九种：卤牛腱
第十种：淮山煲牛腱
小编结合26位厨师推荐再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式黑糖糕、糖烤栗子、洋葱沙嗲鸭、咖椰吐司、桂花青柠冻
冬阴功乌冬粉、李子果酱卷、娘惹料烤鸡、栗羊羹
花甲煲鸡、糖水菠萝、糖醋小排。
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