烹饪麻油绿豆糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、铲勺。
美食美味的麻油绿豆糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻油绿豆糕、麻油绿豆糕、麻油绿豆糕，麻油绿豆糕。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻油绿豆糕做法
材料
生绿豆粉300克，白糖200克，麻油100克，糯米粉20克，低粉50克，水40克（根据需要添加），红豆沙
做法
1.糖，油，水拌匀
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉
3.拌好绿豆面，程度是能够捏成团
4.隔水蒸熟
5.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟
6.我用的是50克的月饼模，所以取30克绿豆面
7.放上20克红豆沙
8.收口，放入月饼模中
9.轻轻按压，一个漂亮的绿豆糕就做好了
麻油绿豆糕做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的麻油绿豆糕做法
材料
10号饼模12只，绿豆粉1.25杯，糖粉（或绵白糖） 0.3杯，麻油 100克，低筋粉 2大匙
做法
1.绿豆粉与低筋粉混合，过筛备用。
2.糖粉与麻油充分混合均匀，分4－5次加入豆粉搅拌均匀成糕粉。静置30分钟。
3.将糕粉再进行两次搅拌，至捏起成团、一搓就散的状态。
4.模具内洒绿豆粉，取糕粉填实，用刮板刮去多余糕粉，扣出即成绿豆糕坯。
5.盘子刷麻油，将糕坯间隔着排放在盘子上，相互不要挤碰。锅内煮开少量水，上汽后改中火，将装有糕坯的盘子上笼蒸制6、7分钟，至边缘发散，不粘手即可。
6.蒸好的绿豆糕晾凉后表面薄刷一层麻油，装入密闭的容器里保存。冷藏可存放一周。
小诀窍
1.绿豆粉生熟均可，用熟粉的话只需生粉蒸制时间的1/3即可。
2.这个糖量个人觉得比较可以接受，喜欢吃甜的人可增量至1/2杯，甚至更多。
3.如果不喜欢麻油味道的话，也可以将1/3的麻油量改用其他食用油。
麻油绿豆糕做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的麻油绿豆糕做法
材料
绿豆粉200克，糖80克，麻油120毫升
做法
1.绿豆粉和糖粉混匀，倒入麻油，用手将其搓成松粉状，然后用筛子筛松即成糕粉。
2.模具内壁涂一层麻油，（我是用做月饼的模具做的），填入糕粉压实，翻身敲出，即成糕胚，放蒸碟上。
3.蒸锅预热（水烧开），放入蒸碟大火蒸7—8分钟，待糕边缘发松且不粘手即可关火，冷却后在糕表面刷一层麻油即成。吃起来绿豆味很浓很香，而且绝对不含色素，防腐剂，是原汁原味纯绿色产品，再加上自已做可以把握糖量及油量更健康。
小诀窍
这个做的绿豆糕,有几点要说明一哈子~ 1.麻油不能少放,不然会干干的`口感不好~ 2.糖亦不能少放,吃起来会不是很甜,绿豆糕嘛,当然还是稍微甜些,才好吃嘛~ 3.蒸的时间不能太长,不然表皮会结起来,不是那么的粉粉的感觉!
麻油绿豆糕做法已被11人烹饪过！
第四种：美食美味的麻油绿豆糕做法
材料
生绿豆粉300克，白糖200克，麻油100克，糯米粉20克，低粉50克，水40克（根据需要添加），红豆沙
做法
1.糖，油，水拌匀
2.加入绿豆粉，糯米粉，低粉
3.拌好绿豆面，程度是能够捏成团
4.隔水蒸熟
5.蒸的时候要用筷子翻动一下，让下面的绿豆面也容易熟
6.我用的是50克的月饼模，所以取30克绿豆面
7.放上20克红豆沙
8.收口，放入月饼模中
9.轻轻按压，一个漂亮的绿豆糕就做好了
麻油绿豆糕做法已被81人烹饪过！
第五种：美食美味的麻油绿豆糕做法
材料
去皮绿豆（用量由个人决定），麻油（平时炒菜放油的量即可），糖（量按个人喜好）
做法
1. 去皮绿豆洗净后 浸泡12小时以上 放入蒸锅蒸30-40分钟。蒸完可以尝试着用手指碾碎一粒。如果很容易成沙，说明蒸好了。
2. 将蒸好的绿豆碾成泥，此处要不用机器，要不过筛。我只是用勺子碾了碾。 最后成品还是有颗粒。
3. 锅中放麻油， 下入绿豆泥 翻炒至粘稠时下入细砂糖 继续翻炒
4. 将水份渐渐炒干 绿豆泥可以成团时 关火 降温备用
5.用磨具，或者中间包上豆沙享用，就看个人喜好了。
麻油绿豆糕做法已被72人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与麻油绿豆糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆糕
第二种：熊仔绿豆糕试验版
第三种：绿豆糕
第四种：清凉绿豆糕
第五种：清凉绿豆糕
第六种：海带绿豆糕
第七种：绿豆糕
第八种：绿豆糕
第九种：薄荷绿豆糕
第十种：绿豆糕
小编结合35位厨师推荐再从545网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒香话梅芸豆、香茅桑椹酒焗鸡、草莓果酱、臭草陈皮绿豆沙、xo酱蒸玉子
缤纷糖水、菜脯煎蛋、绿黄豆豆浆、杏子果酱
杏子果酱戚风、黄金流沙包、蒜蓉荷兰豆。
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