烹饪糯米酿莲藕所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、冷库、去根机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的糯米酿莲藕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米酿莲藕、糯米酿莲藕、章鱼绿豆煲酿莲藕，双酿莲藕。
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以下是92位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糯米酿莲藕做法
材料
糯米适量（不用提前泡），莲藕两节洗净，片糖一块，牙签几根
做法
1.莲藕顶端切一小块
2.塞满洗净的糯米，用筷子塞比较方便哈
3.用牙签固定好
4.电饭煲加水，放入莲藕和片糖
5.差不多煮了一个半小时呢
6.糖汁都浓缩了
7.切片，装盘，开吃
糯米酿莲藕做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的糯米酿莲藕做法
材料
糯米适量（不用提前泡），莲藕两节洗净，片糖一块，牙签几根
做法
1.莲藕顶端切一小块
2.塞满洗净的糯米，用筷子塞比较方便哈
3.用牙签固定好
4.电饭煲加水，放入莲藕和片糖
5.差不多煮了一个半小时呢
6.糖汁都浓缩了
7.切片，装盘，开吃
糯米酿莲藕做法已被42人烹饪过！
第三种：美食美味的章鱼绿豆煲酿莲藕做法
材料
章鱼干1两，去皮绿豆约3两，莲藕一斤半，猪骨两小块，盐油适量
做法
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用；
2、将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失；
3、把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
小诀窍
买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端（俗称“大藕瓜”），这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
章鱼绿豆煲酿莲藕做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的煲酿莲藕做法
材料
莲藕2节，绿豆少许，赤小豆少许，排骨1斤，姜2片，陈皮0.25片，清水1升，盐适量
做法
1.绿豆及赤小豆洗净后用清水浸2小时。
2.莲藕刮去表皮后洗净，将绿豆及赤小豆酿入莲藕孔中。
3.排骨洗净斩件后焯水。
4.陈皮用清水洗净后切丝。
5.将酿好的莲藕、排骨、姜片、陈皮放入电砂煲中，加入1升清水。
6.煲2小时后加入适量盐调味即可。
煲酿莲藕做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的双酿莲藕做法
材料
莲藕，糯米，绿豆，筒骨，姜片，蜂蜜汁，桂花
做法
1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米，用牙签把接口连接好。
2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮2小时。
3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花即可。remark：甜甜糯糯的，保证让你一吃就爱上藕。
双酿莲藕做法已被96人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与糯米酿莲藕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆糯米酿猪肠
第二种：泰国甜品——糯米酿菠萝蜜
第三种：糯米酿鸡翼
第四种：糯米酿中卷
第五种：冰糖糯米莲藕
第六种：糯米莲藕
第七种：糯米藕和糯米藕粥
第八种：凉拌莲藕
第九种：猪手焖莲藕
第十种：莲藕菠萝炒鸡丁
小编结合92位厨师推荐再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻油绿豆糕、酒香话梅芸豆、香茅桑椹酒焗鸡、草莓果酱、臭草陈皮绿豆沙
xo酱蒸玉子、蒜蓉荷兰豆、菜脯煎蛋、绿黄豆豆浆
杏子果酱、杏子果酱戚风、缤纷糖水。
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