烹饪伪贝印桑椹戚风所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、叉子、护手器。
美食美味的伪贝印桑椹戚风做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐伪贝印桑椹戚风、伪贝印桑椹戚风、桑椹戚风蛋糕,桑椹芝士蛋糕。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的伪贝印桑椹戚风做法
材料
低粉70克,桑椹酒45ml,鸡蛋4个,油45ml,糖20克+50克,白醋几滴,泡过酒的桑椹适量
做法
1.四个蛋黄加20克糖
2.打散
3.加入桑椹酒
4.筛入低粉
5.拌匀后加入泡过酒的桑椹
6.四个蛋白加糖加白醋打发成硬性
7.分三次混合
8.这就是用直身打蛋器加饮料瓶做成了贝印模,为了脱模方便,下面垫了6寸的戚风活底模
9.150度中下层60分钟,表面有些开裂
伪贝印桑椹戚风做法已被33人烹饪过!
第二种:美食美味的伪贝印桑椹戚风做法
材料
低粉70克,桑椹酒45ml,鸡蛋4个,油45ml,糖20克+50克,白醋几滴,泡过酒的桑椹适量
做法
1.四个蛋黄加20克糖
2.打散
3.加入桑椹酒
4.筛入低粉
5.拌匀后加入泡过酒的桑椹
6.四个蛋白加糖加白醋打发成硬性
7.分三次混合
8.这就是用直身打蛋器加饮料瓶做成了贝印模,为了脱模方便,下面垫了6寸的戚风活底模
9.150度中下层60分钟,表面有些开裂
伪贝印桑椹戚风做法已被13人烹饪过!
第三种:美食美味的桑椹戚风蛋糕做法
材料
低筋面粉117公克,泡打粉4公克,塔塔粉0.5公克,细砂糖a59公克,盐1公克,沙拉油59㏄,蛋黄59公克,牛奶59㏄,蛋白117公克,细砂糖b70公克,桑椹果酱适量
做法
1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉一起过筛备用。
2.将沙拉油、蛋黄、牛奶一起拌匀,加入细砂糖a、盐一起拌至无颗粒状,再加入作法1的全部粉类拌至光滑、细緻且有流性。
3.将蛋白与细砂糖b一起拌打至干性发泡状态备用。
4.将作法2已拌好的面煳与作法3的蛋白煳一起拌匀。
5.将作法4的面煳倒入模具中约1/3的量,加入适量的桑椹果酱,再倒入面煳与模具口齐平,重复此动作至材料用毕,放入预热好的烤炉中以上火180℃、下火160℃,烤约30分钟即完成。
桑椹戚风蛋糕做法已被95人烹饪过!
第四种:美食美味的再战戚风之酸奶戚风做法
材料
蛋白糊:蛋白5个,白醋几滴,细砂糖50g,蛋黄糊:蛋黄5个,细砂糖30g,低粉100克,玉米油40g,酸奶85g
做法
1.鸡蛋的蛋白,蛋黄分开;
2.蛋黄里加入糖,油,牛奶,用打蛋器打至浓稠;
3.低粉过筛,筛入蛋黄液中,搅拌均匀;
4.蛋白打成泡泡,加入几滴白醋,分次加入糖打发;
5.将1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起,拌匀,然后将全部倒入蛋白的盆中,搅拌均匀;
6.倒入模具中,在桌面上震几下,震去大个的汽泡;
7.烤箱预热170度,165°烤37分钟。
8.出炉后摔一下,倒扣!
再战戚风之酸奶戚风做法已被75人烹饪过!
第五种:美食美味的桑椹芝士蛋糕做法
材料
麦维他消化饼100克,牛油40克,芝士250克,鲜奶油200克,糖50克,鸡蛋2个,粟粉10克,低粉10克,柠檬汁1大匙,酒渍桑椹适量
做法
1.饼底,麦维他消化饼100克压碎拌入溶化牛油40克,,铺入模底压实.放冰箱冷藏.
2.芝士和糖一起隔热水打软化.
3.加入柠汁拌匀,加入蛋拌和,筛入粉类拌匀,倒入鲜奶油拌匀.
桑椹芝士蛋糕做法已被67人烹饪过!
小编整理712位网友投稿材料与伪贝印桑椹戚风相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桑椹馅爱心软曲奇
第二种:桑椹慕丝蛋糕
第三种:桑椹酸奶冻
第四种:桑椹酒
第五种:桑椹酱
第六种:桑椹酱
第七种:桑椹果酱
第八种:桑椹淋酱
第九种:红桑椹蒸糕
第十种:桑椹冻饮
小编结合41位厨师推荐再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
糯米酿莲藕、麻油绿豆糕、酒香话梅芸豆、香茅桑椹酒焗鸡、草莓果酱
臭草陈皮绿豆沙、缤纷糖水、蒜蓉荷兰豆、菜脯煎蛋
绿黄豆豆浆、杏子果酱、xo酱蒸玉子。
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