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推荐菜谱：栗子鸡烹饪方法图片及所用厨具(台州油烟净化器)

2024-02-19 12:14 6035 中华厨具网

烹饪栗子鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、包子机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。

美食美味的栗子鸡做法、所需材料及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子鸡、浓香栗子鸡、珍珠栗子鸡，栗子鸡块。

（中华厨具网建议，再次对63位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9621人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）

以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：美食美味的栗子鸡做法

材料

栗子煮熟去皮，鸡腿肉

做法

1.鸡腿肉去皮去骨，用淀粉和盐腌一下

2.蒸熟

3.热油锅爆香姜片

4.再把栗子和蒸熟的鸡腿肉倒到锅里，加少许水焖熟

5.一盘好吃的栗子鸡就做好啦

栗子鸡做法已被32人烹饪过！

第二种：美食美味的浓香栗子鸡做法

材料

板栗250克，鸡1只，料酒1汤勺，糖1汤勺，生粉1大匙，上汤适量，酱油1大匙，姜3片，葱花1把

做法

1.鸡肉切成3厘米左右的小块备用

2.将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。（想栗子口感更软烂的小盆友们可以加一步：高压锅压下）

3.烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤（刚好漫过食材），盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。

4.将焖酥的鸡块、栗子再加一点点鸡精和葱花，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。

浓香栗子鸡做法已被13人烹饪过！

第三种：美食美味的珍珠栗子鸡做法

材料

鸡翅膀，熟糯米，熟栗子，可乐1罐，料酒，姜片，盐，油

做法

1.鸡翅膀化冻后剔除骨头~这个步骤比较麻烦要有耐心哦~注意还不能弄破鸡皮。

2.用料酒、姜片、少许可乐、盐腌制一小时（没时间就腌15分钟也可以）。

3.然后在腌好的脱骨鸡翅膀~塞进糯米、栗子（可以单独塞也可以混合起来味道都很好，如果单独塞栗子最后用牙签封住口，一次不要放太多，太饱满就会露馅了）。

4.在锅里放一点点油加入姜片，放入鸡，加入可乐盐，然后盖上盖子~注意不要太大火，鸡翅膀在煎的时候会缩的。

5.等可乐汁收干，鸡肉熟了就ok了~~鸡肉味道鲜美糯米栗子口感丰富。没有骨头的阻碍，吃的过瘾阿~

小诀窍

可以单独塞也可以混合起来味道都很好，如果单独塞栗子最后用牙签封住口，一次不要放太多，太饱满就会露馅了。

珍珠栗子鸡做法已被62人烹饪过！

第四种：美食美味的栗子鸡饭做法

材料

小鸡腿，栗子（净肉），大米，盐，生抽，白糖

做法

1.将鸡腿肉洗净，去骨，切成小块，也可以不去骨，直接把鸡腿剁成小块，只是去骨后吃起来会更方便。

2.将处理好的鸡腿肉放入容器内，加入盐，白糖，生抽，色拉油，搅拌均匀，腌渍一会。

3.将大米淘洗干净，放入电饭锅中，加入适量清水，再放入几个栗子肉，打开电源并切换到蒸饭档，等待米饭蒸好。

4.蒸好后打开电饭锅，这时放入刚才腌渍好的鸡腿肉丁，还可以再放入些蔬菜，比如胡萝卜，码好后盖上电饭锅，再次切换到蒸饭档蒸熟就可以吃了，如果蒸饭档这时按不下去，总是在保温状态也不要紧，过一会再按就可以了，如果你觉得鸡肉只这样蒸一次会不熟，那就再重复蒸一次就可以了。

小诀窍

栗子鸡饭的做法很灵活，可以用电饭锅，也可以用微波炉，可以先蒸栗子，再放鸡块，也可以鸡肉、栗子、大米一起蒸，还可以把鸡肉炒熟后再蒸，做法非常灵活，你可以自己随意选择。下面说一下用微波炉的做法：前面处理材料的步骤都是相同的，只是后面蒸的过程稍有不同：大米淘洗干净后，放入微波炉饭锅中，加入适量水和栗子，放进微波炉中，按下煮饭档，饭熟后放入鸡腿块，中火再叮５分钟就可以了。用微波炉做的时候一定要用微波专用的蒸饭锅哦。这个菜看似不需要什么厨艺，但却需要你对家里的电饭锅、微波炉有很好的了解和使用经验，尤

栗子鸡饭做法已被65人烹饪过！

第五种：美食美味的栗子鸡块做法

材料

鸡，葱姜，栗子，鸡精，盐，料酒，老抽，糖，芝麻

做法

1.鸡剁成块，洗净。栗子去壳，沸水浸泡后去衣。

栗子鸡块做法已被91人烹饪过！

小编整理454位网友投稿材料与栗子鸡相关菜谱10种希望喜欢！

第一种：沙锅栗子鸡

第二种：栗子炒子鸡

第三种：栗子鸡

第四种：红烧栗子鸡