烹饪百香果酒所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、六门冰箱、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、砍骨刀、叉子、蒸笼。
美食美味的百香果酒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百香果酒、百香果酒、百香果和罂粟籽雪纺蛋糕，百香果芝士蛋糕。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的百香果酒做法
材料
百香果两个，九江双蒸酒
做法
1.百香果两个对半切开
2.连壳一起放在瓶子里，加入九江双蒸浸过面
3.把壳取出，用干净的勺子把果肉掏出继续泡在酒里浸泡一个月
百香果酒做法已被12人烹饪过！
第二种：美食美味的百香果酒做法
材料
百香果两个，九江双蒸酒
做法
1.百香果两个对半切开
2.连壳一起放在瓶子里，加入九江双蒸浸过面
3.把壳取出，用干净的勺子把果肉掏出继续泡在酒里浸泡一个月
百香果酒做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法
材料
蛋黄3个，果汁或牛奶40毫升，酒（用果酒朗姆都行）10毫升，油40毫升，低粉100克，芝麻粉30克，抹茶粉10克，罂粟籽25克，盐适量，蛋白4个，糖40克，白醋适量
做法
1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ml，酒（用果酒朗姆都行）10ml。油40ml。低粉100克。（如果放芝麻粉/抹茶粉或罂粟子就直接减少粉量。芝麻粉可以放到30克.抹茶粉用到10克.罂粟籽用到25克.) ）盐少许。蛋白四个+糖40克。白醋几滴
2.蛋黄加糖打到变浅后加分次加入油，拌匀后加果汁，酒。拌匀再筛入低粉和盐的混合物。轻手拌匀。
3.蛋白加白醋和分次加糖打到湿发偏硬分几次拌入蛋黄糊中。倒入模子。170度烤35分钟。
4.出炉后倒扣放凉再脱模。用手脱模就行了。不必用刀具。
百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的百香果牛油饼干做法
材料
牛油250克，粘米粉50克，细砂糖150克，百香果果肉4个，低粉300克，粟粉75克
做法
1.牛油放室温，切小块，加细砂糖打发
2.再把百香果果肉加入，拌均匀
3.所有粉类混合在一起，过筛，揉成光滑的面团
4.由于面团比较软，所以用保鲜袋包起来后，用一张软的塑料板卷起来，就可以制造出完美的圆柱形
5.放冰箱1小时左右，成型，再切块
6.烤箱170度左右，20分钟左右，看到稍微变色就可以，然后放字架子上放凉
百香果牛油饼干做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的百香果芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100克，黑芝麻，黄油40克，卡夫（creamcheese）250克，蛋2个，砂糖60克，百香果2个，柠檬汁1大匙，橙汁120毫升，糖2汤勺，鱼胶粉1汤勺
做法
1.饼底部分：消化饼干100克，我用的是黑芝麻味的，黄油40克，将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末，黄油微波融化倒入。
2.混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子压平实入冰箱备用。
3.芝士蛋糕部分：芝士先加一半糖隔热水融化，并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水。
4.分两次加入蛋黄，每次搅拌顺滑，再加入热情果蓉，同样搅拌至顺滑。
5.蛋白及混合部分：两个蛋白分次加入剩余的糖及柠檬汁打至接近硬发，我不喜欢蛋糕湿滑，同时预热烤箱170度，里面放上烤盘注入水至三分之一，分两三次与芝士蛋黄混合并轻拌均匀。
6.倒入模子略抹平，模子包上锡纸，放进烤盘，先170度烤20分钟后转150度烤四十分多分钟，根据自己烤箱调节，关火后闷了半小时拿出。
7.淋面部分：橙汁加糖煮溶，加入百香果蓉，鱼胶粉用少许水化开，倒入果汁中，浇在芝士蛋糕上放冰箱冷藏过夜。脱模后，用热水烫刀切片开吃。
百香果芝士蛋糕做法已被68人烹饪过！
小编整理370位网友投稿材料与百香果酒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百香果炸墨鱼调味汁
第二种：百香果酱
第三种：百香果梨果酱
第四种：百香果淋酱
第五种：百香果布丁
第六种：百香果奶酪
第七种：百香果木瓜
第八种：百香果炸墨鱼
第九种：百香果巧克力球
第十种：百香果松饼
小编结合21位厨师推荐再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干锅田鸡、剁椒萝卜干、蒜蓉西兰花、鸡蛋猪脚姜醋、桂花糯米藕
枇杷海胆翅、草莓酒、琥珀核桃、胡椒浸生蚝
三杯鸡、山楂酒、杏子酒。
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